Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Omega-3 kaynağı, protein açısından zengin, düşük karbonhidrat, antioksidanlar içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fırında Somon (Soya sosu, limon, zeytinyağı, sarımsak ile) (120 g) 222 kaloridir. 100 gramında 185 kalori vardır. İçinde 2 g karbonhidrat, 25.8 g protein, 13 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 4.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %205'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
222
KCAL / 120G
Karbonhidrat
2g
· 1% GDV
Protein
25.8g
· 52% GDV
Yağ
13g
· 17% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 45% · Yağ 51%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 222 kcal | |
| Yağ | 13 g | 17% |
| Doymuş yağ | 2.52 g | 13% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 384 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 2 g | 1% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 25.8 g | 52% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 222 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 60 g | 111 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 148 kcal |
| 100 g | 100 g | 185 kcal |
| 1 adet (ince) | 100 g | 185 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 278 kcal |
| 1 adet (kalın) | 160 g | 296 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 333 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 370 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 240 g | 444 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 444 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 185 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında somon, balığın soya sosu, limon suyu, zeytinyağı ve sarımsakla tatlandırılıp önceden ısıtılmış fırında pişirilmesiyle yapılır. Somonu fazla pişirmemek için pişerken kontrol edin; eti kolayca çatalla ayrıldığında hazırdır.
Fırında somonun kurumaması için balığı gereğinden fazla pişirmeyin ve pişirme sırasında üzerine kendi suyundan veya sosundan gezdirin. Zeytinyağı da nemini korumaya yardımcı olur; fırından çıktıktan sonra kısa süre dinlendirmek iyi sonuç verir.
Fırında somon, önceden ısıtılmış sıcak fırında pişirilir; süre filetonun kalınlığına ve fırına göre değişir. Eti opaklaşıp çatalla kolayca ayrıldığında pişmiştir. İnce parçaları daha erken kontrol ederek kurumasını önleyin.
Evet, derili somon pişirirken derisini alta koymak genellikle en iyi sonucu verir. Deri, balığı tepsiye yapışmaktan ve altının fazla kurumasından korur; piştikten sonra eti deriden kolayca ayırabilirsiniz.
Evet, kısa süre marine etmek fırında somona soya sosu, limon, zeytinyağı ve sarımsak aromasını verir. Limonun asidi balığın dokusunu etkileyebileceğinden uzun süre bekletmeyin; pişirmeden hemen önce sosu da balığın üzerine sürebilirsiniz.
Evet, fırında somon donmuş halde pişirilebilir; ancak pişmesi daha uzun sürer ve sosun balığa eşit dağılması zorlaşabilir. Daha dengeli pişmesi için buzdolabında çözdürüp yüzeyindeki fazla suyu aldıktan sonra soslayın.
Fırında somonun eti opaklaştığında ve çatalla nazikçe bastırınca katmanlarına ayrıldığında pişmiş demektir. Ortası hâlâ belirgin biçimde çiğ görünüyorsa biraz daha pişirin; balığın suyunu kaybetmemesi için sık sık kontrol edin.
Fırında somon, piştikten sonra soğutulup kapalı bir kapta buzdolabında en fazla üç gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; tekrar yemeden önce kokusunu ve görünümünü kontrol edin.
Fırında somonun yanına roka veya mevsim salatası, fırınlanmış sebzeler ya da pilav yakışır. Limonlu sosuyla uyumlu, hafif bir salata özellikle iyi gider; daha doyurucu bir öğün için patates veya bulgur da ekleyebilirsiniz.
Evet, fırında somon tavada kısık ateşte ya da mikrodalgada kısa aralıklarla ısıtılabilir. Üzerine az miktarda su veya sos eklemek kurumasını önler; yalnızca yiyeceğiniz kadarını ısıtın ve tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Vitaminler
B12
4.92µg · 205% GDV
B3
9.36mg · 59% GDV
B6
0.9mg · 53% GDV
D Vitamini
10.44µg · 52% GDV
Mineraller
Selenyum
36µg · 65% GDV
Fosfor
312mg · 45% GDV
İyot
29µg · 19% GDV
Sodyum
384mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
408mg · 12% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 222 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Soya sosu, limon, zeytinyağı ve sarımsakla fırında somon, somon filetolarının bu aromatik karışımla fırında pişirilmesiyle hazırlanan pratik bir yemektir. Belirli bir yöreye ait olmaktan çok, ev mutfaklarında farklı dokunuşlarla yapılan bir fırın tarifidir.
Balığın yağı pişince yumuşak ve sulu kalır; limon ferahlık, sarımsak ve soya sosu ise tuzlu, umami bir tat verir. Türkiye’de akşam yemeğinde salata, bulgur pilavı ya da fırın sebzelerle sunabilir, sofrayı hafif tutmak için yanına bol yeşillik ekleyebilirsiniz. Protein bakımından zengin, karbonhidratı düşük bu yemek, dengeli bir öğün arayanlara uygundur. Soya sosu zaten tuzlu olduğundan eklemeden önce tadına bakın.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.64g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.