Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Fırında somon kafası Kaç Kalori?
Omega-3 bakımından zengin, yüksek protein, vitamin D ve B12 kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Fırında somon kafası (180 g) 324 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 39.6 g protein, 18 g yağ ve 0 g lif bulunur. 8.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %338'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Fırında somon kafası Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
324
KCAL / 180G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
39.6g
· 79% GDV
Yağ
18g
· 23% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 49% · Yağ 51%
Fırında somon kafası besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 324 kcal | |
| Yağ | 18 g | 23% |
| Doymuş yağ | 3.96 g | 20% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 99 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 39.6 g | 79% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Fırında somon kafası Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 324 kcal |
| ½ adet (yarım) | 90 g | 162 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 216 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 270 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 396 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 450 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 300 g | 540 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında somon kafası Hakkında Sık Sorulan Sorular
Fırında somon kafası nasıl pişirilir?
Fırında somon kafası, temizlenip kurulanarak ve hafifçe yağlanıp baharatlandıktan sonra pişirilir. Limon, sarımsak ve dereotu balığın tadını tamamlar; etin en kalın kısmı kolayca ayrıldığında piştiğini kontrol edebilirsiniz.
Fırında somon kafasının hangi kısımları yenir?
Fırında somon kafasının yanakları, alın bölgesi ve göz çevresindeki yumuşak et yenebilir. Solungaçları ve sert kemikleri ayırın; eti küçük kemikler kalıp kalmadığını kontrol ederek dikkatlice sıyırın.
Fırında somon kafasını pişirmeden önce nasıl temizlemelisiniz?
Fırında somon kafasını pişirmeden önce solungaçlarını çıkarın ve iç kısmında kalmış kanı temizleyin. Çiğ balığı musluk altında yıkamak yerine kâğıt havluyla kurulayın; böylece su sıçramasıyla mutfağa bakteri yayma riskini azaltırsınız.
Fırında somon kafasının balık kokusu nasıl azaltılır?
Fırında somon kafasının kokusunu azaltmak için solungaçları ve içindeki kanlı kısımları temizleyin, ardından limon, sarımsak ve taze otlarla pişirin. Balığı pişirmeden önce kurulayın ve mutfağı havalandırın.
Fırında somon kafası lezzetli midir, tadı nasıldır?
Evet, fırında somon kafası yağlı, zengin aromalı ve yanaklarında özellikle yumuşak etlidir. Tadı somon filetosuna benzer; baş bölgesindeki deri ve kemik çevresi daha yoğun bir lezzet verir.
Fırında somon kafasının yanına ne yapılır?
Fırında somon kafasının yanına roka salatası, fırınlanmış sebzeler veya haşlanmış patates hazırlayabilirsiniz. Limonlu bir salata, balığın yağlı tadını dengeler; ekmek de başın içindeki yumuşak eti değerlendirmek için uygundur.
Fırında somon kafası satın alırken taze olduğunu nasıl anlarsınız?
Taze somon kafasının kokusu hafif ve deniz gibi olmalı; gözleri berrak, eti diri görünmelidir. Keskin ekşi veya amonyak benzeri koku, matlaşmış gözler ya da yapışkan yüzey tazeliğin iyi olmadığını gösterebilir.
Fırında somon kafasından artan yemek nasıl saklanır?
Fırında somon kafasından artan eti, piştikten sonra geciktirmeden kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve kısa sürede tüketin. Saklama öncesi etini kemiklerden ayırmak, tekrar ısıtırken küçük kemikleri fark etmeyi kolaylaştırır.
Fırında somon kafasında cıva yüksek midir?
Hayır, somon genellikle cıva oranı düşük balıklar arasında sayılır; bu nedenle somon kafasının cıva bakımından yüksek olması beklenmez. Hamilelikte veya özel bir sağlık durumunda balık tüketim miktarı için doktorunuza danışın.
Fırında somon kafasının gözleri yenir mi?
Evet, fırında somon kafasının gözleri pişmiş halde yenebilir; dokusu yumuşak ve jelimsi olabilir. Tadı herkese hitap etmeyebilir, bu yüzden istemiyorsanız göz çevresindeki eti sıyırıp gözleri bırakabilirsiniz.
Fırında somon kafası Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
8.1µg · 338% GDV
D Vitamini
21.6µg · 108% GDV
B6
1.26mg · 74% GDV
B3
11.7mg · 73% GDV
Mineraller
Selenyum
54µg · 98% GDV
Fosfor
396mg · 57% GDV
İyot
54µg · 36% GDV
Potasyum ⭐
612mg · 18% GDV
Sodyum
99mg · 4% GDV
Fırında somon kafası Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Fırında somon kafası Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (180 g) için alınan 324 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında somon kafası Nedir?
Fırında somon kafası, somonun baş kısmının fırında pişirilmesiyle hazırlanan, evde de yapılabilen bir deniz ürünü yemeğidir. Yanak ve kafa çevresindeki etler pişince kolayca ayrılır; soğan, limon, otlar ve az miktarda zeytinyağıyla lezzetlendirmek yaygındır.
Eti yumuşak ve yağlı, derisi ise fırında kızardığında daha gevrek olabilir. Türkiye’de ana yemek olarak sıcak servis edebilir, yanına salata, közlenmiş sebze ya da ekmek koyabilirsiniz. Protein ve omega-3 bakımından zengin, karbonhidrat içermeyen bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp bol yeşillikle sunun.
Fırında somon kafası Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Fırında somon kafası İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Fırında somon kafası Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Fırında somon kafası Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Fırında somon kafası Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.96g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.56g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.6g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Fırında somon kafası ile Karşılaştır
Fırında somon kafası Gibi Besinler
Fırında somon kafası hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.