Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥒
Düşük kalorili, C vitamini ve potasyum kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Fırında soğanlı domatesli kabak (180 g) 49 kaloridir. 100 gramında 27 kalori vardır. İçinde 9.7 g karbonhidrat, 2.2 g protein, 0.5 g yağ ve 2.9 g lif bulunur. 26.1 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %29'unu karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
49
KCAL / 180G
Karbonhidrat
9.7g
· 4% GDV
Protein
2.2g
· 4% GDV
Yağ
0.5g
· 1% GDV
Lif
2.9g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 74% · Protein 17% · Yağ 9%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 49 kcal | |
| Yağ | 0.5 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.11 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 9 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 9.7 g | 4% |
| Lif | 2.9 g | 10% |
| Protein | 2.2 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 49 kcal |
| 100 g | 100 g | 27 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 120 g | 32 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 41 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 240 g | 65 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 68 kcal |
| 1 adet (bütün) | 300 g | 81 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 350 g | 95 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 27 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında soğanlı domatesli kabak yapmak için kabakları, soğanı ve domatesi dilimleyip fırın kabına dizin. Zeytinyağı, tuz ve sevdiğiniz baharatlarla harmanlayın; üzeri yumuşayıp hafifçe kızarana kadar pişirin. Sebzeleri çok ince kesmemek, dağılmalarını önler.
Fırında soğanlı domatesli kabak genellikle 190–200°C’de yaklaşık 25–35 dakikada pişer. Süre, kabak dilimlerinin kalınlığına ve fırına göre değişir; kabaklar çatalla kolayca deliniyor ve üzeri hafif kızarıyorsa hazırdır.
Hayır, fırında soğanlı domatesli kabak için kabakların kabuğunu soymak gerekmez. Kabukları yıkayıp uçlarını kesin; kabukları pişerken dilimlerin şeklini korumasına yardımcı olur. Kabuk dokusunu tercih etmiyorsanız soyabilirsiniz.
Fırında soğanlı domatesli kabak, kabak ve domates pişerken su saldığı için sulanabilir. Sebzeleri üst üste yığmayın, geniş bir fırın kabı kullanın ve pişirme sırasında oluşan buharın çıkabilmesi için kabın üzerini kapatmayın.
Fırında soğanlı domatesli kabağa karabiber, kekik ve pul biber yakışır. Sarımsak da domates ve soğanla uyum sağlar. Baharatları pişirmeden önce ekleyin; taze maydanoz kullanacaksanız aromasını koruması için servis ederken üzerine serpin.
Fırında soğanlı domatesli kabak yoğurt, bulgur pilavı veya ızgara et ve balıkla iyi gider. Hafif bir öğün için yanında cacık ve tam tahıllı ekmek sunabilirsiniz; sebzeli yapısı sayesinde ana yemeğin yanında garnitür olarak da servis edilir.
Evet, fırında soğanlı domatesli kabak ertesi gün yenebilir. Piştikten sonra soğutup kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken tavayı veya fırını tercih etmek, mikrodalgaya göre dokusunu daha iyi koruyabilir.
Evet, fırında soğanlı domatesli kabağı pişirmeden önce hazırlayabilirsiniz. Kabak, soğan ve domatesi dilimleyip kapalı şekilde buzdolabında bekletin; fırına vermeden hemen önce yağ ve baharatları ekleyin. Böylece sebzelerin önceden fazla su salmasını azaltırsınız.
Evet, fırında soğanlı domatesli kabak dondurulabilir; ancak çözüldüğünde kabakların dokusu yumuşayıp daha sulu olabilir. Soğuyan yemeği porsiyonlara ayırıp hava geçirmez kaplarda dondurun ve buzdolabında çözdürerek iyice ısıtın.
Evet, fırında soğanlı domatesli kabak hafif bir öğün veya sebze garnitürü olarak tercih edilebilir. Yağı ölçülü kullanmak ve yanında yoğurt, baklagil ya da başka bir protein kaynağı sunmak öğünü daha doyurucu hale getirir.
Vitaminler
C Vitamini
26.1mg · 29% GDV
B6
0.27mg · 16% GDV
Folat
43.2µg · 11% GDV
B5
0.5mg · 10% GDV
Mineraller
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
473mg · 14% GDV
Manganez
0.29mg · 13% GDV
Fosfor
56mg · 8% GDV
Sodyum
9mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 49 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında soğanlı domatesli kabak, dilimlenmiş kabağın soğan ve domatesle birlikte fırında pişirildiği, ev mutfağında yapılan sade bir sebze yemeğidir. Zeytinyağı, tuz ve karabiber ya da sevilen baharatlarla hazırlanabilir; domates pişerken yumuşayıp sebzelere suyunu verir.
Yumuşak kabak, tatlılaşan soğan ve hafif ekşimsi domates bir araya gelir. Türkiye’de sıcak bir ana yemeğin yanında sebze garnitürü olarak ya da yoğurt ve ekmekle hafif bir öğün şeklinde servis edebilirsiniz; soğuk veya oda sıcaklığında da yenir. Sebze ağırlıklı, kalorisi düşük ve lif içeren bu yemek protein bakımından mütevazıdır. Daha doyurucu olması için yanına bakliyat ya da yoğurt ekleyebilir, yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.11g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.22g
Omega 6:3 oranı 4.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.