Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tatlı, hafif karamelize, lif ve C vitamini kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fırında yarım pişmiş soğan (80 g) 33 kaloridir. 100 gramında 41 kalori vardır. İçinde 7.4 g karbonhidrat, 0.9 g protein, 0.1 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 5.8 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %6'sını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
33
KCAL / 80G
Karbonhidrat
7.4g
· 3% GDV
Protein
0.9g
· 2% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 87% · Protein 11% · Yağ 2%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 33 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 3.2 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 7.4 g | 3% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 0.9 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 33 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 8 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 40 g | 16 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 21 kcal |
| 100 g | 100 g | 41 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 41 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 49 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 62 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 41 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında yarım pişmiş soğan yapmak için soğanı soyup bütün ya da ikiye bölünmüş hâlde fırına verin. Dış katmanlar yumuşayıp iç kısmı hâlâ hafif diri kalınca çıkarın; süre soğanın boyutuna ve fırına göre değişir.
Fırında yarım pişmiş soğan, tamamen yumuşamadan tatlılaşan ve hafif karamelize olan bir soğan dokusu sunduğu için tercih edilir. İçinin biraz diri kalması, onu ezmeden servis etmeyi veya başka yemeklerde kullanmayı kolaylaştırır.
Fırında yarım pişmiş soğan için kuru sarı veya beyaz soğan kullanabilirsiniz; ikisi de fırında tatlanır. Benzer boyda soğanlar seçmek, hepsinin yaklaşık aynı sürede pişmesine ve ortalarının fazla çiğ kalmamasına yardımcı olur.
Fırında yarım pişmiş soğanın dışının yanmasını önlemek için soğanları tek kat hâlinde dizin ve pişerken kontrol edin. Dışı hızla renk alıyorsa üzerini gevşekçe kapatın; içi yumuşayıp hafif diri kaldığında fırından çıkarın.
Evet, fırında yarım pişmiş soğan genellikle dış kuru kabuğu soyularak hazırlanır ve servis edilir. Kabuğu pişirme sırasında üzerinde bırakırsanız yenmeden önce çıkarın; kuru kabuk serttir ve yeme dokusu vermez.
Fırında yarım pişmiş soğanı hava geçirmez bir kapta buzdolabında üç güne kadar saklayın. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; servis etmeden önce yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarıp yeniden ısıtın.
Evet, fırında yarım pişmiş soğan tekrar ısıtılabilir. Kurumaması için üzerini kapatarak fırında veya kısa aralıklarla mikrodalgada ısıtın; uzun süre ısıtmak soğanı tamamen yumuşatıp yarım pişmiş dokusunu kaybettirebilir.
Fırında yarım pişmiş soğan kebap, ızgara et veya sebze yemeklerinin yanında servis edilebilir. Hafif tatlı tadı, tuzlu ana yemeklerle uyum sağlar; ayrıca doğrayıp salataya ya da sandviçe ekleyebilirsiniz.
Hayır, fırında yarım pişmiş soğan ile karamelize soğan aynı şey değildir. Yarım pişmiş soğan kısa sürede dışı hafif tatlanıp içi diri kalacak şekilde hazırlanır; karamelize soğan ise çok daha uzun pişirilerek iyice yumuşatılır.
Evet, fırında yarım pişmiş soğan bazı kişilerde gaz veya şişkinlik yapabilir. Pişirmek soğanın dokusunu yumuşatsa da hassas bağırsakları olan kişilerde etkisini tamamen ortadan kaldırmaz; rahatsızlık oluyorsa daha küçük bir porsiyon deneyin.
Vitaminler
C Vitamini
5.76mg · 6% GDV
B6
0.1mg · 6% GDV
Folat
15.2µg · 4% GDV
B1
0.04mg · 3% GDV
Mineraller
Manganez
0.1mg · 4% GDV
Bakır
0.03mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
117mg · 3% GDV
Fosfor
23mg · 3% GDV
Sodyum
3.2mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (80 g) için alınan 33 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında yarım pişmiş soğan, kabuğu soyulup fırında tamamen dağılmayacak kadar pişirilen soğanla hazırlanan sade bir sebze eşliğidir; ev mutfaklarında soğanın doğal tatlılığını öne çıkarmanın pratik bir yoludur. Dışı hafifçe renk alırken içi yumuşar, ortasında ise az da olsa diri bir doku kalır.
Türkiye’de ızgara ya da fırın yemeklerinin yanında, meze olarak veya sıcak bir öğün tabağında sunabilirsiniz. Soğanın tadı piştikçe yumuşayıp hafif karamelize olur. Lif ve C vitamini sağlar; 100 gramı 41 kaloridir. Daha hafif bir hazırlık için yağı ölçülü kullanın; yoğurtlu bir eşlikçi veya taze otlarla iyi gider.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.02g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.