Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Fırında pişirilmiş, daha az yağlı, gevrek soğan halkası
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 porsiyon (orta) Fırında soğan halkaları (80 g) 144 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 24.8 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 3.4 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 208 mg Sodyum ile günlük ihtiyacın %9'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Fırında soğan halkaları, dilimlenmiş soğanın halka halka ayrılıp kaplama harcına bulanması ve fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Kızartılan çeşidine göre daha az yağla yapılabilir; dışı kızarırken içi yumuşak kalır. Evde atıştırmalık olarak ya da burger ve sandviçlerin yanında servis edebilirsiniz.
Kaplaması çıtır, soğanı hafif tatlımsı olan bu halkalar tek başına veya yoğurtlu bir dip sosla iyi gider. Karbonhidrat ağırlıklı, protein miktarı görece düşük bir seçenektir; 100 gramında 4,2 g yağ bulunur. Daha dengeli bir tabak için yanına salata ekleyebilir, kaplamada yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
180
KCAL / 100G
Karbonhidrat
31g
· 11% GDV
Protein
3.2g
· 6% GDV
Yağ
4.2g
· 5% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 71% · Protein 7% · Yağ 22%
Vitaminler
B1
0.08mg · 7% GDV
B6
0.11mg · 6% GDV
C Vitamini
5.2mg · 6% GDV
Folat
16µg · 4% GDV
Mineraller
Sodyum
260mg · 11% GDV
Fosfor
38mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
160mg · 5% GDV
Kalsiyum
32mg · 3% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 180 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 23.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (23.3:1).
Fırında soğan halkaları yapmak için soğanları kalın halkalar halinde ayırın; önce una, ardından yumurtaya ve baharatlı galeta ununa bulayın. Yağlı kâğıt serili tepside aralıklı dizip üzerlerine az miktarda yağ sürerek altın rengi olana kadar pişirin.
Fırında soğan halkalarının çıtır olması için halkaları tepsiye üst üste gelmeden dizin ve kaplamada galeta unu kullanın. Pişirmenin ortasında halkaları çevirin; tepsiyi fazla doldurmak buhar oluşmasına ve kaplamanın yumuşamasına yol açar.
Fırında soğan halkalarının kaplaması genellikle soğan yüzeyi ıslak kaldığında veya un-yumurta-galeta unu sırası izlenmediğinde dökülür. Soğanları kurulayıp her halkayı önce una, sonra yumurtaya ve en son galeta ununa bulayın; kaplamaya hafifçe bastırın.
Fırında soğan halkası için büyük, katmanları belirgin ve halkaları kolay ayrılan kuru soğan kullanılır. Sarı soğan yaygın bir seçimdir; daha tatlı bir lezzet isterseniz tatlı soğan tercih edebilirsiniz. Çok küçük soğanlar düzgün halka çıkarmayı zorlaştırır.
Evet, fırında soğan halkaları az yağla hazırlanırsa kızartılmış olanlardan genellikle daha az yağ içerir. Yine de galeta unu kaplaması ve eklenen yağ sonucu etkiler; fırında pişirmek kaplamayı kendiliğinden yağsız ya da sınırsız tüketilebilir yapmaz.
Fırında soğan halkalarının yanına yoğurtlu dip sos, sarımsaklı yoğurt veya domatesli sos yakışır. Hamburger ya da sandviçle garnitür olarak sunabilir; daha hafif bir öğün için salata ve ayranla birlikte servis edebilirsiniz.
Fırında soğan halkaları, tepsi kalabalık olduğunda, fazla nemli soğanla hazırlandığında veya piştikten sonra kapalı kapta bekletildiğinde yumuşayabilir. Halkaları aralıklı dizin ve fırından çıktıktan sonra buharın dağılması için tel ızgarada kısa süre dinlendirin.
Evet, dondurulmuş soğan halkaları çözdürmeden fırında pişirilebilir. Halkaları tek kat halinde tepsiye dizin ve ambalajdaki pişirme talimatını izleyin; çözdürmek kaplamanın ıslanmasına ve daha az çıtır olmasına neden olabilir.
Artan fırında soğan halkalarını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Çıtırlıklarını geri kazandırmak için fırında ya da hava fritözünde ısıtın; mikrodalga kaplamayı yumuşatabilir.
Evet, ev yapımı fırında soğan halkalarını kaplayıp pişirmeden önce tek tek dondurabilirsiniz. Donduktan sonra kapalı bir dondurucu kabına aktarın ve pişirirken çözdürmeyin; bu yöntem halkaların birbirine yapışmasını önlemeye yardımcı olur.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.