Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Fırında shiitake mantar Kaç Kalori?
Düşük kalorili, lifli, bağışıklık destekleyici
Mevsimi: İlkbahar · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Fırında shiitake mantar (80 g) 26 kaloridir. 100 gramında 33 kalori vardır. İçinde 5.6 g karbonhidrat, 1.8 g protein, 0.4 g yağ ve 2 g lif bulunur. 0.9 mg B5 ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Fırında shiitake mantar Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 80 g
26
KCAL / 80G
Karbonhidrat
5.6g
· 2% GDV
Protein
1.8g
· 4% GDV
Yağ
0.4g
· 1% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 67% · Protein 22% · Yağ 11%
Fırında shiitake mantar besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (80 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 26 kcal | |
| Yağ | 0.4 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.08 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 4 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 5.6 g | 2% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 1.8 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Fırında shiitake mantar Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 26 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 7 kcal |
| 1 adet (büyük) | 40 g | 13 kcal |
| 2 adet (küçük) | 40 g | 13 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 70 g | 23 kcal |
| 100 g | 100 g | 33 kcal |
| 5 adet (orta) | 100 g | 33 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 40 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 120 g | 40 kcal |
| 1 porsiyon (kocaman) | 200 g | 66 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 33 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında shiitake mantar Hakkında Sık Sorulan Sorular
Fırında shiitake mantar nasıl yapılır?
Fırında shiitake mantar yapmak için mantarları temizleyip dilimleyin, az yağ ve sevdiğiniz baharatlarla harmanlayın. Yağlı kâğıt serili tepside, önceden ısıtılmış 200°C fırında yumuşayıp kenarları kızarana kadar pişirin.
Fırında shiitake mantar kaç dakikada pişer?
Fırında shiitake mantar genellikle 200°C’de yaklaşık 15–20 dakikada pişer. Dilimlerin kalınlığı ve fırının performansı süreyi değiştirir; eşit kızarmaları için pişirme sırasında bir kez karıştırın.
Shiitake mantarın sapları kesilir mi?
Shiitake mantarın sapları genellikle kesilip ayrılır; özellikle kalın saplar pişince de sert kalabilir. Sapları atmak yerine sebze suyu veya çorba için saklayabilirsiniz; ince ve yumuşak saplar doğranıp mantarlarla birlikte pişirilebilir.
Fırında shiitake mantar yapmadan önce mantar yıkanır mı?
Fırında shiitake mantar hazırlarken mantarları nemli bir bezle silmek çoğu zaman yeterlidir. Çok kirliyse kısa süre sudan geçirip hemen kurulayın; suda bekletmek mantarın su çekmesine ve fırında daha zor kızarmasına yol açabilir.
Fırında shiitake mantar nasıl baharatlanır?
Fırında shiitake mantar zeytinyağı, karabiber ve sarımsakla lezzetli olur; soya sosu veya kekik de ekleyebilirsiniz. Soya sosu tuzlu olduğundan ayrıca tuz eklemeden önce tadına bakın.
Fırında shiitake mantar ile kültür mantarı arasındaki fark nedir?
Shiitake, kültür mantarına göre daha belirgin, odunsu ve umami ağırlıklı bir tada sahiptir; pişince de daha yoğun bir doku sunar. Bu nedenle fırında shiitake mantar, güçlü aromalı yemeklerin yanında veya tek başına garnitür olarak kullanılabilir.
Fırında shiitake mantar hangi yemeklerin yanında servis edilir?
Fırında shiitake mantar pilav, erişte, sebze yemekleri veya fırında tofu yanında servis edilebilir. Salatalara ve tahıl kaselerine ekleyerek de kullanabilirsiniz; tepside oluşan lezzetli yağı yemeğin üzerine gezdirmek iyi bir fikirdir.
Fırında shiitake mantar artarsa nasıl saklanır?
Artan fırında shiitake mantarı soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken tavada veya fırında ısıtmak, mikrodalgaya kıyasla mantarın dokusunu daha iyi koruyabilir.
Fırında shiitake mantar için taze mi kuru mantar mı kullanılır?
Fırında shiitake mantar için taze mantar en kolay seçenektir; kuru shiitake kullanacaksanız önce suda yumuşatıp iyice süzün. Kuru mantarın aroması daha yoğun olabilir, ancak fazla nemli kalırsa fırında kızarması zorlaşır.
Fırında shiitake mantar çiğ yenir mi?
Fırında shiitake mantar pişirilerek yenir; shiitakeyi çiğ veya az pişmiş tüketmek bazı kişilerde kaşıntılı deri döküntüsüne yol açabilir. Mantarları tamamen pişirmek hem dokularını yumuşatır hem de bu riski azaltır.
Fırında shiitake mantar Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B5
0.88mg · 18% GDV
B3
2.8mg · 18% GDV
B2
0.2mg · 15% GDV
B1
0.12mg · 10% GDV
Mineraller
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
248mg · 7% GDV
Çinko
0.8mg · 7% GDV
Manganez
0.16mg · 7% GDV
Sodyum
4mg · 0% GDV
Fırında shiitake mantar Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Fırında shiitake mantar Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (80 g) için alınan 26 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında shiitake mantar Nedir?
Shiitake, Doğu Asya mutfaklarında yaygın olan, kendine özgü şapkalı bir mantardır. Fırında shiitake mantar hazırlarken mantarlar genellikle az yağ ve baharatla pişirilir; böylece doğal aromaları belirginleşir.
Pişince etli dokusu yumuşar, kenarları hafifçe kızarır ve tadı derin, umami karakter kazanır. Türkiye’de sofraya sıcak bir sebze garnitürü ya da meze olarak getirebilir, sarımsak, zeytinyağı, kekik ve limonla lezzetlendirebilirsiniz. Et yemeklerinin yanında olduğu kadar tahıl ve bakliyat tabaklarına da yakışır.
100 gramında 33 kalori ve 2,5 gram lif bulunması, onu hafif bir seçenek yapar. Daha doyurucu bir öğün için yanında nohut veya bulgur sunabilirsiniz.
Fırında shiitake mantar Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Fırında shiitake mantar İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Fırında shiitake mantar Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Fırında shiitake mantar Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Fırında shiitake mantar Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.08g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.16g
Omega 6:3 oranı 7:1
İdeal 4:1 üzerinde (7:1).
Fırında shiitake mantar ile Karşılaştır
Fırında shiitake mantar Gibi Besinler
Fırında shiitake mantar hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.