Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Omega-3 içeren, düşük kalorili yapraklı sebze
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (doğranmış) Fırında semizotu (90 g) 22 kaloridir. 100 gramında 24 kalori vardır. İçinde 3.2 g karbonhidrat, 1.9 g protein, 0.4 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 288 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %240'ını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 90 g
22
KCAL / 90G
Karbonhidrat
3.2g
· 1% GDV
Protein
1.9g
· 4% GDV
Yağ
0.4g
· 1% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 32% · Yağ 15%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 22 kcal | |
| Yağ | 0.4 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.05 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 40 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 3.2 g | 1% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 1.9 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 90 g | 22 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 12 g | 3 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 45 g | 11 kcal |
| 100 g | 100 g | 24 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 29 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 43 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 60 kcal |
| 1 adet (bütün) | 300 g | 72 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 24 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında semizotu, yıkanıp iyice kurutulmuş yaprak ve ince sapları zeytinyağı, sarımsak ve baharatlarla harmanlayıp fırın kabında yumuşayana kadar pişirerek yapılır. Üzerine pişmenin sonuna doğru peynir ekleyebilirsiniz.
Hayır, fırında semizotunu önceden haşlamak gerekmez. Haşlama yaprakları fazla yumuşatıp sulandırabilir; semizotunu yıkadıktan sonra iyice kurulayın ve doğrudan fırın kabına alın.
Evet, yabani semizotu fırında semizotu yapmak için kullanılabilir. Topladığınız bitkilerin gerçekten semizotu olduğundan emin olun, toprak ve olası kalıntıları gidermek için yapraklarla sapları bol suyla dikkatlice yıkayın.
Fırında semizotu genellikle belirgin biçimde acı olmaz; hafif ekşimsi, otsu bir tadı ve pişince yumuşayan dokusu vardır. Çok yaşlı yapraklar daha sert veya keskin tatlı olabilir, bu yüzden taze ve canlı görünen semizotu seçin.
Evet, fırında semizotu beyaz peynir veya kaşar gibi peynirlerle yapılabilir. Peyniri yemeğin üzerine ekleyerek kızarmasını sağlayabilir ya da daha hafif, bitki tadı önde olan bir sonuç için peynirsiz pişirebilirsiniz.
Fırında semizotu kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutun; yeniden ısıtırken yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtmak dokusunu korumaya yardımcı olur.
Fırında semizotu, çiğ semizotuna göre daha yumuşak ve daha az gevrektir; ısıyla hacmi de azalır. Çiğ semizotu salatalarda kullanılabilirken fırında pişmiş olanı sıcak sebze yemeği veya garnitür olarak sunabilirsiniz.
Fırında semizotu yapmadan önce yaprak ve ince sapları soğuk su dolu bir kapta birkaç kez çalkalayın; semizotu toprağı aralarında tutabilir. Ardından akan suyla durulayıp iyice kurulayın ki fırında fazla sulanmasın.
Uzun süre ve yüksek ısıda pişirme, bitkisel omega-3 yağlarının bir kısmını azaltabilir. Fırında semizotunu gereğinden fazla pişirmemek yardımcı olur; pişmiş hali de lif ve diğer besin öğelerini içeren bir sebze yemeğidir.
Fırında semizotu, yağ miktarını ölçülü kullanarak hazırlandığında hafif ve doyurucu bir öğünün parçası olabilir. Tek başına kilo verdirmez; yanında yoğurt veya başka bir protein kaynağıyla servis etmek öğünü daha dengeli hale getirir.
Vitaminler
K Vitamini
288µg · 240% GDV
E Vitamini
10.98mg · 73% GDV
C Vitamini
16.2mg · 18% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
Mineraller
Magnezyum
61mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
441mg · 13% GDV
Manganez
0.28mg · 12% GDV
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Sodyum
40mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (doğranmış) (90 g) için alınan 22 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında semizotu, etli ve hafif ekşimsi semizotu yapraklarının fırında pişirildiği ev yemeğidir. Türkiye’de semizotu salatada çiğ, zeytinyağlı yemekte pişmiş olarak da sık kullanılır; fırın tarifleri evden eve değişir ve soğan, domates ya da yoğurtla hazırlanabilir.
Yaprakları pişince yumuşar, hafif mayhoş tadı belirginleşir. Yanında yoğurtla, ana yemeğin yanında sebze garnitürü olarak veya etsiz bir öğün şeklinde sunabilirsiniz. Lif içeren, düşük kalorili bir sebzedir; 100 gramı 24 kalori sağlar. Daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanın; sarımsaklı yoğurt ve tam tahıllı ekmekle iyi gider.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.16g
Omega 6:3 oranı 0.4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.