Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Protein ve sebze içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Fırında sebzeli kıyma yemeği (220 g) 260 kaloridir. 100 gramında 118 kalori vardır. İçinde 13.4 g karbonhidrat, 20.2 g protein, 14.1 g yağ ve 4 g lif bulunur. 2.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %96'sını karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 220 g
260
KCAL / 220G
Karbonhidrat
13.4g
· 5% GDV
Protein
20.2g
· 40% GDV
Yağ
14.1g
· 18% GDV
Lif
4g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 21% · Protein 31% · Yağ 48%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 260 kcal | |
| Yağ | 14.1 g | 18% |
| Doymuş yağ | 4.95 g | 25% |
| Trans yağ | 0.26 g | |
| Sodyum | 539 mg | 23% |
| Karbonhidrat | 13.4 g | 5% |
| Lif | 4 g | 14% |
| Protein | 20.2 g | 40% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 260 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 24 kcal |
| 100 g | 100 g | 118 kcal |
| 1 adet (küçük) | 160 g | 189 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 212 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 295 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 354 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 350 g | 413 kcal |
| 1 paket (büyük) | 400 g | 472 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 118 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında sebzeli kıyma yemeği için kıymayı sebzelerle ve baharatlarla harmanlayıp fırın kabına alın; yemeği kıyma tamamen pişene ve sebzeler yumuşayana kadar fırınlayın. Kıymayı önceden kavurmak, pişme süresini kısaltmaya yardımcı olur.
Fırında sebzeli kıyma yemeğine patates, kabak, patlıcan, biber, domates ve soğan koyabilirsiniz. Sebzeleri benzer büyüklükte doğramanız eşit pişmelerini sağlar; sert sebzeleri daha küçük doğrayın veya önceden hafifçe pişirin.
Fırında sebzeli kıyma yemeğinin süresi kıymanın çiğ ya da önceden kavrulmuş olmasına ve sebzelerin boyutuna göre değişir. Kıyma tamamen pişip sebzeler kolayca çatalla delindiğinde yemeği fırından çıkarabilirsiniz.
Fırında sebzeli kıyma yemeğinin fazla sulanmaması için sebzeleri yıkadıktan sonra iyice kurulayın ve domates gibi su salanları ölçülü kullanın. Geniş bir fırın kabı da nemin daha kolay buharlaşmasına yardımcı olur.
Fırında sebzeli kıyma yemeğinde kıymayı önceden kavurabilirsiniz; bu, lezzetini artırıp fazla suyunu bırakmasını sağlar. Çiğ kıymayla da hazırlanabilir, ancak yemeğin her yerinde tamamen piştiğinden emin olmanız gerekir.
Evet, fırında sebzeli kıyma yemeği patatesli yapılır ve patates yemeğe doyurucu bir doku katar. Patatesi küçük ve eşit parçalar halinde doğrayın; diğer sebzelerden daha geç pişebileceği için sertliğini kontrol edin.
Fırında sebzeli kıyma yemeğinin yanına cacık, mevsim salatası veya yoğurt iyi gider. Yemeği daha doyurucu sunmak isterseniz pilav ya da ekmek ekleyebilirsiniz; sebzeli içeriğiyle tek başına da ana yemek olabilir.
Fırında sebzeli kıyma yemeği, piştikten sonra soğuyunca kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Servis edeceğiniz kadarını ısıtın ve yeniden ısıtırken yemeğin her tarafının iyice sıcak olduğundan emin olun.
Evet, fırında sebzeli kıyma yemeğini soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp dondurabilirsiniz. Çözdürüp yeniden ısıttığınızda patates veya kabak gibi sebzelerin dokusu yumuşayabilir; bu nedenle dondurmak için daha diri kalan sebzeleri tercih edebilirsiniz.
Fırında sebzeli kıyma yemeğini daha hafif hazırlamak için yağsız veya az yağlı kıyma seçin, ilave yağı ölçülü kullanın ve sebze miktarını artırın. Kıymayı kavururken çıkan fazla yağı dökmek de yemeğin yağını azaltır.
Vitaminler
B12
2.31µg · 96% GDV
B3
6.82mg · 43% GDV
B6
0.55mg · 32% GDV
B2
0.29mg · 22% GDV
Mineraller
Selenyum
24µg · 44% GDV
Çinko
3.78mg · 34% GDV
Fosfor
238mg · 34% GDV
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Sodyum
539mg · 23% GDV
Potasyum ⭐
627mg · 18% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (220 g) için alınan 260 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında sebzeli kıyma yemeği, Türk ev mutfağında kıymanın soğan ve eldeki sebzelerle harmanlanıp fırında pişirilmesiyle yapılan pratik bir ana yemektir. Patates, kabak, biber ve domates sık kullanılan seçeneklerdir; tarif evden eve ve mevsime göre değişir. Sebzeler pişerken yumuşar, kıyma ise yemeğe doyurucu ve lezzetli bir temel verir.
Sıcak olarak, yanında yoğurt ve mevsim salatasıyla; daha doyurucu bir sofra için pilav ya da ekmekle servis edebilirsiniz. Protein sağlayan, sebzelerden de bir miktar lif içeren dengeli bir ev yemeğidir. Daha hafif olması için yağsız kıyma kullanıp yağı ölçülü ekleyin; sebze miktarını artırmak da iyi bir seçenektir.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.95g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.98g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.14g
Omega 6:3 oranı 8.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.