Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Fırında pişirilmiş firkateyn balığı, yüksek proteinli, düşük yağlı ve omega-3 açısından zengin bir deniz ürünüdür.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fırında Pomfret Balığı (180 g) 230 kaloridir. 100 gramında 128 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 38.7 g protein, 7.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %158'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
230
KCAL / 180G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
38.7g
· 77% GDV
Yağ
7.6g
· 10% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 69% · Yağ 31%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 230 kcal | |
| Yağ | 7.6 g | 10% |
| Doymuş yağ | 1.98 g | 10% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 157 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 38.7 g | 77% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 230 kcal |
| ½ adet (yarım) | 90 g | 115 kcal |
| 100 g | 100 g | 128 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 154 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 256 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 320 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 384 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 350 g | 448 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 128 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında pomfret balığını temizleyip kuruladıktan sonra üzerine az yağ sürün ve tuz, karabiber, limon gibi tatlarla çeşnilendirin. Önceden ısıtılmış fırında, balığın kalınlığına göre içi tamamen pişene kadar tutun.
Fırında pomfret balığı için 200°C iyi bir başlangıçtır; orta boy bir balık çoğunlukla 20–25 dakikada pişer. Süre balığın kalınlığına göre değişir; eti opaklaşıp çatalla kolayca ayrıldığında hazırdır.
Fırında pomfret balığını pişirmeden önce pullarını kazıyın, karnını açıp iç organlarını çıkarın ve içini kısa süre sudan geçirerek iyice kurulayın. Balıkçıdan temizlemesini istemek de hazırlığı kolaylaştırır.
Evet, fırında pomfret balığının ortasında belirgin bir omurga ve çevresinde ince kılçıklar bulunabilir. Servis ederken eti omurgadan ayırın ve özellikle çocuklara verirken küçük kılçıkları dikkatle kontrol edin.
Fırında pomfret balığına limon, sarımsak, karabiber ve az miktarda pul biber yakışır. Balığın narin tadını bastırmamak için baharatı ölçülü kullanabilir, piştikten sonra üzerine taze maydanoz ekleyebilirsiniz.
Fırında pomfret balığının tadı hafif ve narindir; eti pişince yumuşak, doğru pişirildiğinde sulu kalır. Limon ve sade baharatlarla sunulduğunda balığın kendine özgü tadı öne çıkar.
Fırında pomfret balığının yanına roka veya mevsim salatası, fırınlanmış sebze ya da sade pilav hazırlayabilirsiniz. Limon dilimleri ve hafif bir yoğurtlu sos da balığın lezzetini tamamlar.
Pişmiş fırında pomfret balığını oda sıcaklığında bekletmeden kapalı bir kaba koyup buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken balığı kurutmamak için kısa süre ve düşük ısı kullanın.
Fırında pomfret balığını tamamen çözdürerek pişirmek daha eşit sonuç verir ve içinin pişmesini kontrol etmeyi kolaylaştırır. Çözdürdükten sonra fazla suyunu alın; donmuş halde pişirirseniz süre uzar ve dışı fazla kuruyabilir.
Evet, fırında pomfret balığı protein sağlayan ve kızartmaya göre daha az yağla hazırlanabilen bir ana yemektir. Yanına sebze eklemek dengeli bir öğün oluşturur; tuz ve eklenen yağı ölçülü tutabilirsiniz.
Vitaminler
B12
3.78µg · 158% GDV
D Vitamini
11.7µg · 59% GDV
B3
3.78mg · 24% GDV
B6
0.4mg · 24% GDV
Mineraller
Selenyum
65µg · 118% GDV
Fosfor
396mg · 57% GDV
İyot
54µg · 36% GDV
Potasyum ⭐
594mg · 17% GDV
Sodyum
157mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (180 g) için alınan 230 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında pomfret balığı, sıcak denizlerde yaşayan pomfretin fırında pişirilmesiyle hazırlanan bir balık yemeğidir. Genellikle balık limon, zeytinyağı ve baharatlarla lezzetlendirilir; bütün ya da parça hâlinde pişirilebilir. Pomfret Türkiye’de her balıkçıda bulunan alışıldık türlerden olmasa da fırında pişirme yöntemi tanıdıktır.
Eti hafif, yumuşak ve sulu kalır; yanına mevsim salatası, közlenmiş veya fırınlanmış sebzeler yakışır. Sofrada ekmekle, balık öğünlerinde ise diğer deniz ürünleri gibi servis edebilirsiniz. Protein oranı yüksek, karbonhidrat içermeyen bir seçenektir; 100 gramında 21,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp sebze miktarını artırabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.98g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.98g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.