Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Pişmiş deniz ürünü ve pirinç bazlı, genelde soslu suşi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Fırında pişmiş suşi (180 g) 333 kaloridir. 100 gramında 185 kalori vardır. İçinde 44.1 g karbonhidrat, 15.3 g protein, 11.2 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %83'ünü karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
333
KCAL / 180G
Karbonhidrat
44.1g
· 16% GDV
Protein
15.3g
· 31% GDV
Yağ
11.2g
· 14% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 18% · Yağ 30%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 333 kcal | |
| Yağ | 11.2 g | 14% |
| Doymuş yağ | 2.52 g | 13% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 576 mg | 25% |
| Karbonhidrat | 44.1 g | 16% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 15.3 g | 31% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 333 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 65 kcal |
| 2 adet (orta) | 70 g | 130 kcal |
| 100 g | 100 g | 185 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 222 kcal |
| 4 adet (büyük) | 140 g | 259 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 370 kcal |
| 6 adet (çok büyük) | 210 g | 389 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 463 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 185 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında pişmiş suşi, suşi pirincinin üzerine deniz ürünleri ve çoğu zaman kremalı bir karışım eklenip fırında pişirildiği, güveç benzeri bir yemektir. Geleneksel suşi ruloları gibi sarılmaz; genellikle parça parça servis edilir.
Fırında pişmiş suşi, önce sirkeli suşi pirinci hazırlanıp fırın kabına yayılarak yapılır. Üzerine deniz ürünlü ve soslu karışım eklenir, yüzeyi kızarana kadar fırınlanır. Serviste karışımı nori yapraklarına alabilirsiniz.
Fırında pişmiş suşide genellikle sirkeli pirinç, somon veya başka deniz ürünleri, kremalı bir sos ve soya sosu bulunur. Üzerine susam, yeşil soğan ya da acı sos eklenebilir; tarifler kullanılan deniz ürününe ve sosa göre değişir.
Genellikle hayır; fırında pişmiş suşinin üzerindeki deniz ürünleri fırında pişer. Ancak bazı tariflerde pişirme sonrasında çiğ balık veya başka malzemeler eklenebilir, bu nedenle sipariş verirken ya da hazırlarken içindekileri sormak iyi olur.
Fırında pişmiş suşi, geleneksel suşi gibi tek tek rulo yapılmaz; pirinç ve üst malzemeler bir kapta katmanlanıp fırınlanır. Sıcak ve kaşıkla porsiyonlanarak servis edilir; geleneksel suşi ise çoğunlukla soğuk veya oda sıcaklığında sunulur.
Fırında pişmiş suşi için kısa taneli, yapışkan suşi pirinci en uygun seçenektir. Bu pirinç fırın kabında katmanların bir arada durmasına yardımcı olur. Piştikten sonra pirince pirinç sirkesi, şeker ve tuzla hazırlanan suşi çeşnisi eklenebilir.
Fırında pişmiş suşi genellikle sıcak olarak, fırın kabından alınan porsiyonların çıtır nori yapraklarına konmasıyla yenir. Noriyle küçük lokmalar hazırlayabilir, yanında soya sosu, turşu zencefil veya wasabi sunabilirsiniz.
Fırında pişmiş suşi, piştikten sonra hızla soğutulup kapalı bir kapta buzdolabına konursa yaklaşık 1–2 gün saklanabilir. Pirinç ve deniz ürünleri oda sıcaklığında uzun süre bırakılmamalıdır; kötü kokmuş veya uygun koşullarda saklanmamış suşiyi yemeyin.
Fırında pişmiş suşiyi evde daha hafif hazırlamak için kremalı sosu azaltıp deniz ürünü ve sebze miktarını artırabilirsiniz. Üzerine eklenen mayonezli sosları ayrı sunmak da porsiyon başına kullanılan sos miktarını kontrol etmeyi kolaylaştırır.
Fırında pişmiş suşi, Japonya’daki geleneksel suşi biçimlerinden biri değil; suşi esintili, fırında yapılan bir güveç yemeğidir. Özellikle Filipin-Amerikan topluluklarında popülerleşmiş ve paylaşmaya uygun yapısıyla potluck sofralarında yaygınlaşmıştır.
Vitaminler
B12
1.98µg · 83% GDV
B3
2.88mg · 18% GDV
Biotin
5.4µg · 18% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
Mineraller
Selenyum
25µg · 45% GDV
Sodyum
576mg · 25% GDV
Manganez
0.58mg · 25% GDV
Fosfor
173mg · 25% GDV
Potasyum ⭐
212mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 333 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında pişmiş suşi, suşi pirincinin üzerine deniz ürünü ve çoğu zaman kremalı bir sos eklenip fırında pişirilmesiyle hazırlanan, tepside sunulan modern bir suşi yorumudur. Geleneksel suşiden farklı olarak dilimlenip sarılmaz; Filipinler’de ve sosyal sofralarda yaygınlaşan bu tarz, paylaşmaya uygundur.
Üzerinden porsiyon alınıp nori yapraklarına konarak elle yenir; yanına soya sosu, salatalık veya turşu yakışır. Pirinç ağırlıklı, orta düzeyde protein içeren bir seçenektir; 100 gramında 8,5 g protein bulunur. Daha hafif olması için sosu ölçülü kullanabilir, deniz ürününü ve taze sebzeyi artırabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.24g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.7g
Omega 6:3 oranı 6.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.