Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🐟
Yağ eklenmeden fırında pişirilmiş, hafif ve protein açısından zengin balık.
KALORİ · 100 G
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fırında pişirilmiş basa fileto (150 g) 158 kaloridir. 100 gramında 105 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 27.8 g protein, 4.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 1.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %75'ini karşılar. NOVA sınıflandırmasında "Az İşlenmiş" grubunda yer alır.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
158
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
27.8g
· 56% GDV
Yağ
4.8g
· 6% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 72% · Yağ 28%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 158 kcal | |
| Yağ | 4.8 g | 6% |
| Doymuş yağ | 1.2 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 75 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 27.8 g | 56% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 158 kcal |
| 100 g | 100 g | 105 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 105 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 126 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 189 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 240 g | 252 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 250 g | 263 kcal |
| 2 adet (orta) | 300 g | 315 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 105 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında basa fileto, baharatlanıp önceden ısıtılmış fırında içi opaklaşıp kolayca pullara ayrılana kadar pişirilir. Filetonun kalınlığı pişme süresini etkiler; kurumaması için pişerken kontrol edin.
Basa, Güneydoğu Asya’da yetişen tatlı su yayın balığı türlerinden biridir. Fırında basa fileto, bu balığın kılçıkları ayıklanmış etinin fırında pişirilmesidir; Türkiye’de çoğunlukla dondurulmuş fileto olarak bulunabilir.
Fırında basa fileto hafif, yumuşak ve belirgin biçimde balık kokmayan bir tada sahiptir. Eti narin olduğu için limon, sarımsak, karabiber ve dereotu gibi tatlarla iyi gider; yoğun baharatlar balığın tadını bastırabilir.
Fırında basa fileto genellikle ana kılçığı çıkarılmış olarak satılır, ancak ince kılçıklar kalmış olabilir. Pişirmeden önce ve yerken parmaklarınızla kontrol edin; özellikle çocuklara servis ederken dikkatli olun.
Fırında basa fileto, mezgit ve levrekten farklı bir tatlı su balığından hazırlanır. Basa genellikle daha yumuşak ve hafif bir tada, narin bir dokuya sahiptir; levrek ise daha belirgin aromalı ve sıkı etlidir.
Evet, dondurulmuş basa fileto fırında çözdürmeden pişirilebilir, ancak pişme süresi uzar ve yüzeyinde fazla su birikebilir. Daha eşit pişme ve daha iyi doku için buzdolabında çözdürüp suyunu kurulamak genellikle daha iyi sonuç verir.
Fırında basa filetoya limon, sarımsak, karabiber, pul biber ve dereotu yakışır. Hafif aromalı eti fazla baharat istemez; zeytinyağı eklemeden de limon suyu ve baharatlarla lezzetlendirebilirsiniz.
Fırında basa fileto yanında pilav, fırınlanmış sebze veya mevsim salatası servis edilebilir. Türkiye’de limonlu yeşil salata ve bulgur pilavı, balığın hafif tadını tamamlayan pratik eşlikçilerdir.
Pişmiş fırında basa fileto, kapalı bir kapta buzdolabında üç güne kadar saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken içinin tamamen ısındığından emin olun ve tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Evet, fırında basa fileto çocuklara sunulabilir; yumuşak eti çiğnemeyi kolaylaştırır. Servis etmeden önce olası ince kılçıkları dikkatlice ayıklayın ve balığın tamamen piştiğinden emin olun; balık alerjisi varsa vermeyin.
Vitaminler
B12
1.8µg · 75% GDV
B3
3.15mg · 20% GDV
D Vitamini
3µg · 15% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
Mineraller
Selenyum
23µg · 42% GDV
Fosfor
285mg · 41% GDV
İyot
30µg · 20% GDV
Potasyum ⭐
495mg · 15% GDV
Sodyum
75mg · 3% GDV
1 adet (orta) (150 g) için alınan 158 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında pişirilmiş basa fileto, Güneydoğu Asya’da, özellikle Vietnam’da yetiştirilen basa balığının fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Basa, tatları baskın olmayan tatlı su balıklarından biridir; filetosu genellikle kılçıksız ve kolay yenir.
Yumuşak, hafif ve nemli dokusu ile nazik lezzeti, limon, sarımsak ve otlarla iyi uyum sağlar. Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde salata, sebze ya da pilavla sunabilir; daha hafif bir tabak için yanına bol sebze koyabilirsiniz. Yağ eklenmeden pişirildiğinde porsiyonu protein ağırlıklıdır: 100 gramında 18,5 gram protein bulunur.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.65g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.05g
Omega 6:3 oranı 1.7:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.