Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫑
Lif, C vitamini ve bitkisel bileşenler içeren fırınlanmış sebzeli pirinç yemeği
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fırında pirinçli biber dolması (220 g) 293 kaloridir. 100 gramında 133 kalori vardır. İçinde 44.9 g karbonhidrat, 5.9 g protein, 10.6 g yağ ve 5.5 g lif bulunur. 83.6 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %93'ünü karşılar. Glisemik indeksi 53 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 220 g
293
KCAL / 220G
Karbonhidrat
44.9g
· 16% GDV
Protein
5.9g
· 12% GDV
Yağ
10.6g
· 14% GDV
Lif
5.5g
· 20% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 60% · Protein 8% · Yağ 32%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 293 kcal | |
| Yağ | 10.6 g | 14% |
| Doymuş yağ | 1.5 g | 8% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 506 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 44.9 g | 16% |
| Lif | 5.5 g | 20% |
| Protein | 5.9 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 220 g | 293 kcal |
| 100 g | 100 g | 133 kcal |
| 1 adet (mini) | 100 g | 133 kcal |
| 1 adet (yarım) | 110 g | 146 kcal |
| 1 adet (küçük) | 150 g | 200 kcal |
| 1 adet (büyük) | 300 g | 399 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 399 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 380 g | 505 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 440 g | 585 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 133 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında pirinçli biber dolması, içi pirinçli harçla doldurulmuş biberlerin fırında yumuşayana kadar pişirilmesiyle yapılır. Harcı soğan, domates ve baharatlarla hazırlayıp biberleri çok sıkı doldurmayın; pirincin pişerken şişmesi için yer bırakın.
Evet, fırında pirinçli biber dolması çoğunlukla önceden pişirilmemiş pirinçle hazırlanır. Pirinci soğan ve diğer iç malzemelerle harmanlayın; fırında yeterli sıvıyla pişmesi için biberlerin üzerine domates veya sos ekleyip tepsiyi kapatın.
Hayır, fırında pirinçli biber dolması için biberleri önceden haşlamak genellikle gerekmez. Çiğ biberler iç harçla birlikte fırında yumuşar; biberleriniz çok kalın etliyse pişme süresini uzatın ve tepsideki sıvının tamamen çekilmediğinden emin olun.
Fırında pirinçli biber dolmasının pirinci genellikle yeterince sıvı almadığında veya pişirme sırasında tepsi açık kaldığında sert olur. Pirincin çeşidi de süreyi etkileyebilir; tepsiyi ilk bölümde kapalı tutup gerektiğinde sıcak su ekleyin.
Fırında pirinçli biber dolması için içi doldurmaya uygun, dik durabilen dolmalık biber kullanılır. Benzer boyuttaki biberler aynı sürede pişer; ince kabuklu ve taze biberler daha çabuk yumuşar, bu yüzden fırında kontrol edin.
Fırında pişirmek, fırında pirinçli biber dolmasının üstünün hafifçe kızarmasını ve biberlerin tepside biçimini korumasını sağlar. Tencerede pişirme daha nemli ve yumuşak sonuç verir; fırın yöntemi özellikle kalabalık sofralara hazırlarken pratiktir.
Fırında pirinçli biber dolması hem sıcak hem soğuk yenebilir. Zeytinyağlı, etsiz çeşidi oda sıcaklığında ya da soğuk servis etmek yaygındır; sıcak sunacaksanız içinin de iyice ısındığından emin olun.
Fırında pirinçli biber dolmasının yanına cacık, yoğurt veya mevsim salatası yakışır. Daha hafif ve tamamen bitkisel bir sofra için yoğurt yerine limonlu yeşil salata sunabilir, dolmayı ana yemek ya da meze olarak servis edebilirsiniz.
Fırında pirinçli biber dolması buzdolabında kapalı bir kapta yaklaşık üç gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; tekrar servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın.
Evet, fırında pirinçli biber dolması dondurulabilir; ancak çözüldüğünde biberlerin dokusu yumuşayabilir. Önce tamamen soğutun, porsiyonlayıp hava almayan kaplarda dondurun ve buzdolabında çözdürdükten sonra iyice ısıtın.
Vitaminler
C Vitamini
83.6mg · 93% GDV
B6
0.48mg · 28% GDV
B1
0.26mg · 22% GDV
Folat
66µg · 17% GDV
Mineraller
Manganez
0.92mg · 40% GDV
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Selenyum
13µg · 24% GDV
Sodyum
506mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
414mg · 12% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (220 g) için alınan 293 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında pirinçli biber dolması, içi pirinç, soğan, domates ve maydanoz gibi malzemelerle hazırlanan biberlerin fırında pişirilmesiyle yapılır. Türkiye’de zeytinyağlı dolma geleneğinin ev usulü yorumlarından biridir; iç harcına yöreye ve evin alışkanlığına göre farklı otlar ve baharatlar eklenebilir.
Fırından yeni çıktığında sıcak, zeytinyağlı hazırlandığında ise oda sıcaklığında servis edilebilir. Yanına mevsim salatası ya da ekmek yakışır. Pirinç ve sebzeyi bir araya getiren, lif içeren bir yemektir; daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanıp harcı bol soğan ve otla lezzetlendirebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.38g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.8g
Omega 6:3 oranı 18.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.