Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍆
Fırında patlıcanlı kuşbaşı Kaç Kalori?
Protein ve sebze içeren fırın yemeği
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Fırında patlıcanlı kuşbaşı (250 g) 308 kaloridir. 100 gramında 123 kalori vardır. İçinde 12 g karbonhidrat, 28.8 g protein, 17 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 3.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %130'unu karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Fırında patlıcanlı kuşbaşı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
308
KCAL / 250G
Karbonhidrat
12g
· 4% GDV
Protein
28.8g
· 58% GDV
Yağ
17g
· 22% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 15% · Protein 36% · Yağ 49%
Fırında patlıcanlı kuşbaşı besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 308 kcal | |
| Yağ | 17 g | 22% |
| Doymuş yağ | 5.63 g | 28% |
| Trans yağ | 0.3 g | |
| Sodyum | 513 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 12 g | 4% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 28.8 g | 58% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Fırında patlıcanlı kuşbaşı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 308 kcal |
| 100 g | 100 g | 123 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 110 g | 135 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 148 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 221 kcal |
| 1 adet (orta) | 200 g | 246 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 220 g | 271 kcal |
| 1 adet (büyük) | 300 g | 369 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 431 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 450 g | 554 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 123 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında patlıcanlı kuşbaşı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Fırında patlıcanlı kuşbaşı nedir?
Fırında patlıcanlı kuşbaşı, kuşbaşı doğranmış etin patlıcan ve genellikle domates, biber, soğan gibi sebzelerle fırında pişirildiği bir yemektir. Tariflerde et önceden kavrulabilir; patlıcan kızartılarak ya da doğrudan fırına verilerek hazırlanabilir.
Fırında patlıcanlı kuşbaşı nasıl yapılır?
Fırında patlıcanlı kuşbaşı yapmak için eti ve sebzeleri hazırlayıp fırına dayanıklı bir kapta birleştirin. Et sert kalmasın diye önce kısa süre kavurup yumuşatmak, ardından patlıcanlarla birlikte üzeri kapalı şekilde pişirmek işe yarar; son bölümde kapağı açabilirsiniz.
Fırında patlıcanlı kuşbaşı için hangi et kullanılır?
Fırında patlıcanlı kuşbaşı için dana kuşbaşı yaygın bir tercihtir; kol veya döş gibi pişmeye zaman isteyen parçalar yavaş pişirmeye uygundur. Kuzu eti de kullanılabilir, ancak daha belirgin aroması yemeğin tadını değiştirir.
Fırında patlıcanlı kuşbaşında patlıcan tuzlanmalı mı?
Hayır, günümüzde patlıcanı tuzlamak zorunlu değildir; taze patlıcanların acılığı genellikle daha azdır. Patlıcanı doğradıktan sonra tuzlayıp bekletmek isterseniz, pişirmeden önce suyunu alıp durulayın ve iyice kurulayın.
Fırında patlıcanlı kuşbaşının yanına ne gider?
Fırında patlıcanlı kuşbaşının yanına pirinç pilavı, bulgur pilavı veya sade yoğurt yakışır. Yemeğin sosu ekmekle de tüketilebilir; yanında hafif bir mevsim salatası sunmak tabağı tamamlar.
Fırında patlıcanlı kuşbaşı yaparken et neden sert kalır?
Et genellikle yeterince uzun ve yavaş pişmediğinde sert kalır. Fırında patlıcanlı kuşbaşı için et parçalarını benzer büyüklükte kesin, gerekirse önce tencerede yumuşatın ve fırında pişerken kabın kurumasına izin vermeyin.
Fırında patlıcanlı kuşbaşı patlıcan kızartmadan yapılır mı?
Evet, fırında patlıcanlı kuşbaşı patlıcanı kızartmadan da yapılır. Patlıcanları doğrayıp hafifçe yağlayarak doğrudan yemeğe ekleyin; bu yöntem hazırlığı kolaylaştırır ve kızartma adımını ortadan kaldırır.
Fırında patlıcanlı kuşbaşı ile karnıyarık aynı yemek mi?
Hayır, aynı yemek değildir. Karnıyarıkta patlıcanlar genellikle bütün ya da yarılmış halde hazırlanıp kıymalı harçla doldurulur; fırında patlıcanlı kuşbaşında ise patlıcan ve kuşbaşı et birlikte pişirilir.
Fırında patlıcanlı kuşbaşı ertesi güne saklanır mı?
Evet, fırında patlıcanlı kuşbaşı buzdolabında kapalı bir kapta 3–4 gün saklanabilir. Servisten önce yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın; pişmiş yemeği oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Fırında patlıcanlı kuşbaşı dondurulur mu?
Evet, fırında patlıcanlı kuşbaşı dondurulabilir; ancak çözüldüğünde patlıcanın dokusu daha yumuşak olabilir. Yemeği soğuduktan sonra porsiyonlayıp hava geçirmeyen kaplarda dondurun ve yeniden ısıtmadan önce buzdolabında çözdürün.
Fırında patlıcanlı kuşbaşı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
3.13µg · 130% GDV
B3
9mg · 56% GDV
B6
0.73mg · 43% GDV
B2
0.4mg · 31% GDV
Mineraller
Selenyum
32µg · 58% GDV
Çinko
5.88mg · 53% GDV
Fosfor
315mg · 45% GDV
Bakır
0.33mg · 37% GDV
Sodyum
513mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
738mg · 22% GDV
Fırında patlıcanlı kuşbaşı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Fırında patlıcanlı kuşbaşı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 308 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında patlıcanlı kuşbaşı Nedir?
Fırında patlıcanlı kuşbaşı, kuşbaşı doğranmış etin patlıcanla birlikte fırında pişirildiği, Türkiye’de ev mutfağında yapılan doyurucu bir yemektir. Tarife göre soğan, domates ve biber de eklenebilir; malzemeler fırında yumuşayıp lezzetleri birbirine geçene kadar pişer.
Patlıcan yumuşak, et ise iyi piştiğinde lokum gibi olur. Yanında pilav, cacık ya da salatayla ana yemek olarak sunabilir; daha hafif bir sofra için pilavı azaltıp salata miktarını artırabilirsiniz. Protein yönünden öne çıkar; 100 gramında 11,5 gram protein bulunur.
Fırında patlıcanlı kuşbaşı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Fırında patlıcanlı kuşbaşı İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Fırında patlıcanlı kuşbaşı Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Fırında patlıcanlı kuşbaşı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Fırında patlıcanlı kuşbaşı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
5.63g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.55g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.38g
Omega 6:3 oranı 12:1
İdeal 4:1 üzerinde (12:1).
Fırında patlıcanlı kuşbaşı ile Karşılaştır
Fırında patlıcanlı kuşbaşı Gibi Besinler
Fırında patlıcanlı kuşbaşı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.