Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥟
Fırında patlıcanlı börek Kaç Kalori?
Fırında yufka ve patlıcanla hazırlanan, karbonhidrat ve yağ içeriği orta-yüksek bir börektir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Fırında patlıcanlı börek (150 g) 375 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 45.6 g karbonhidrat, 9.3 g protein, 16.8 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 18 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %33'ünü karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Fırında patlıcanlı börek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
375
KCAL / 150G
Karbonhidrat
45.6g
· 17% GDV
Protein
9.3g
· 19% GDV
Yağ
16.8g
· 22% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 49% · Protein 10% · Yağ 41%
Fırında patlıcanlı börek besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 375 kcal | |
| Yağ | 16.8 g | 22% |
| Doymuş yağ | 3.3 g | 16% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 585 mg | 25% |
| Karbonhidrat | 45.6 g | 17% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 9.3 g | 19% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Fırında patlıcanlı börek Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 375 kcal |
| 1 adet (mini) | 45 g | 113 kcal |
| 1 dilim (ince) | 70 g | 175 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 200 kcal |
| 100 g | 100 g | 250 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 110 g | 275 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 300 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 450 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 550 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 250 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında patlıcanlı börek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Fırında patlıcanlı börek nasıl yapılır?
Fırında patlıcanlı börek, yufkaların arasına hazırlanan patlıcanlı iç konup fırında pişirilerek yapılır. Patlıcanları önce yumuşayana kadar tavada veya fırında pişirin; yufkaları süt, yoğurt ya da yağla hazırlanan sosla nemlendirip kat kat dizin ve üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırında patlıcanlı böreğin içine ne konur?
Fırında patlıcanlı böreğin temel içi pişmiş patlıcandır; soğan, domates, biber ve baharatlarla lezzetlendirilebilir. Daha yumuşak ve tuzlu bir iç için beyaz peynir de eklenebilir, ancak patlıcanlı harcı yufkaya koymadan önce soğutmak böreğin hamurlaşmasını önlemeye yardımcı olur.
Fırında patlıcanlı börek için patlıcan nasıl hazırlanır?
Patlıcanı küp küp doğrayıp tavada az yağla yumuşatabilir veya közleyebilirsiniz. Közlenmiş patlıcan daha isli bir tat verir; tavada pişen patlıcan ise böreğin içinde daha belirgin parçalar hâlinde kalır. Harcı kullanmadan önce fazla suyunu süzdürün.
Fırında patlıcanlı börek çıtır nasıl olur?
Fırında patlıcanlı böreğin çıtır olması için iç harcı sulu bırakmayın ve yufkaları sos içinde bekletmeyin. Katların arasına ince bir yağlı sos sürün; üst katı da hafifçe yağlayıp böreği önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırında patlıcanlı böreğe hangi peynir yakışır?
Fırında patlıcanlı böreğe beyaz peynir veya lor peyniri yakışır; beyaz peynir daha tuzlu, lor ise daha hafif bir iç sağlar. Peynir ekliyorsanız tuz miktarını azaltın ve patlıcanlı harcı soğuduktan sonra peynirle karıştırın.
Fırında patlıcanlı börek hangi yufkayla yapılır?
Fırında patlıcanlı börek genellikle hazır yufkayla yapılır; ince yufka daha katlı ve çıtır bir sonuç verir. Ev yapımı yufka da kullanılabilir. Yufkaları kurutmamak için böreği hazırlarken kullanmadığınız parçaları temiz bir bezle örtün.
Fırında patlıcanlı börek neyle servis edilir?
Fırında patlıcanlı börek yoğurt, cacık veya ayranla iyi gider. Yanına mevsim salatası ekleyerek daha dengeli bir öğün hazırlayabilirsiniz; kahvaltıda ya da çay saatinde ise tek başına da servis edilebilir.
Fırında patlıcanlı börek buzdolabında kaç gün saklanır?
Fırında patlıcanlı börek, piştikten sonra soğutulup kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanabilir. Böreği tezgahta uzun süre bırakmayın; yeniden servis etmeden önce fırında ısıtmak yufkanın dokusunu mikrodalgaya göre daha iyi korur.
Fırında patlıcanlı börek dondurulur mu?
Evet, fırında patlıcanlı börek dondurulabilir. Pişmiş böreği tamamen soğutup porsiyonlara ayırın, hava almayan bir kapta veya dondurucu poşetinde saklayın. Çözündükten sonra fırında ısıtın; böylece yufka daha iyi kıtırlaşır.
Fırında patlıcanlı börek sahurda yenir mi?
Evet, fırında patlıcanlı börek sahurda yenebilir; yufka ve patlıcan içeren doyurucu bir seçenektir. Susamayı azaltmak için iç harcı fazla tuzlamayın ve yanında suyla birlikte yoğurt gibi daha hafif bir eşlikçi tercih edin.
Fırında patlıcanlı börek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.24mg · 20% GDV
B3
2.4mg · 15% GDV
B2
0.17mg · 13% GDV
Biotin
3.75µg · 13% GDV
Mineraller
Selenyum
18µg · 33% GDV
Sodyum
585mg · 25% GDV
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Manganez
0.45mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
270mg · 8% GDV
Fırında patlıcanlı börek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Fırında patlıcanlı börek Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 375 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında patlıcanlı börek Nedir?
Fırında patlıcanlı börek, ince yufkaların arasına ya da içine patlıcanlı harç konup fırında pişirilerek hazırlanır. Ev usulü tariflerde patlıcan genellikle yumuşatılıp baharatlarla tatlandırılır; harcın içeriği yöreye ve evin alışkanlığına göre değişebilir.
Dışı kızarıp hafif çıtır, içi yumuşak olur. Türkiye’de kahvaltıda, çay saatinde veya pratik bir öğün olarak sıcak ya da ılık servis edilir; yanında ayran veya salata iyi gider. Yufka ağırlıklı olduğu için karbonhidratı, kullanılan yağla birlikte yağı da belirgindir; protein ve lif açısından daha mütevazıdır. Daha hafif bir tabak için porsiyonu salatayla tamamlayabilirsiniz.
Fırında patlıcanlı börek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Fırında patlıcanlı börek İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Fırında patlıcanlı börek Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Fırında patlıcanlı börek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Fırında patlıcanlı börek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9.15g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.75g
Omega 6:3 oranı 26.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (26.3:1).
Fırında patlıcanlı börek ile Karşılaştır
Fırında patlıcanlı börek Gibi Besinler
Fırında patlıcanlı börek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.