Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Fırında patlıcan et sebze Kaç Kalori?
Protein, lif, vitamin ve mineral açısından zengin; düşük yağlı, doyurucu ana yemek.
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Fırında patlıcan et sebze (180 g) 171 kaloridir. 100 gramında 95 kalori vardır. İçinde 15.3 g karbonhidrat, 13 g protein, 6.5 g yağ ve 4.9 g lif bulunur. 0.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %26'sını karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Fırında patlıcan et sebze Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
171
KCAL / 180G
Karbonhidrat
15.3g
· 6% GDV
Protein
13g
· 26% GDV
Yağ
6.5g
· 8% GDV
Lif
4.9g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 36% · Protein 30% · Yağ 34%
Fırında patlıcan et sebze besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 171 kcal | |
| Yağ | 6.5 g | 8% |
| Doymuş yağ | 1.98 g | 10% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 378 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 15.3 g | 6% |
| Lif | 4.9 g | 18% |
| Protein | 13 g | 26% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Fırında patlıcan et sebze Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 171 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 57 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 90 g | 86 kcal |
| 100 g | 100 g | 95 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 114 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 160 g | 152 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 190 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 238 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 285 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 350 g | 333 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 95 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında patlıcan et sebze Hakkında Sık Sorulan Sorular
Fırında patlıcan et sebze yemeği nasıl yapılır?
Fırında patlıcan et sebze, doğranmış et ve sebzelerin patlıcanla birlikte fırında pişirilmesiyle yapılır. Eti önce tavada mühürleyip soğan, domates, biber ve baharatlarla harmanlayın; patlıcanları ekleyip üzerini kapatarak et yumuşayana kadar pişirin.
Fırında patlıcan et sebze için hangi et kullanılır?
Fırında patlıcan et sebze için kuşbaşı dana veya kuzu eti kullanabilirsiniz. Dana eti daha nötr bir tat verir; kuzu eti ise patlıcanla uyumlu, daha belirgin bir aroma katar. Etin eşit pişmesi için parçaları benzer büyüklükte doğrayın.
Fırında patlıcan et sebze yaparken patlıcanı tuzlamak gerekir mi?
Hayır, taze patlıcanı tuzlamak şart değildir. Patlıcan acıysa veya kızartmadan kullanacaksanız doğrayıp tuzlu suda bekletmek acılığını azaltmaya yardımcı olabilir; pişirmeden önce iyice süzüp kurulayın ki yemeğe fazla su eklenmesin.
Fırında patlıcan et sebze sulanmaması için ne yapılır?
Fırında patlıcan et sebzenin sulanmaması için sebzeleri yıkadıktan sonra kurulayın ve domatesi ölçülü kullanın. Eti önce yüksek ateşte mühürlemek, patlıcanı kızartmak yerine fırında hafifçe ön pişirmek ve yemeği son bölümde üzeri açık pişirmek fazla sıvıyı azaltır.
Fırında patlıcan et sebze için hangi patlıcan seçilir?
Fırında patlıcan et sebze için sert, parlak kabuklu ve ezik olmayan patlıcan seçin. Orta boy patlıcanlar dilimlenince tepsiye kolay yerleşir ve etle benzer sürede pişer. Büyük ve çekirdekli patlıcanlar daha acı olabileceğinden içini kontrol edin.
Fırında patlıcan et sebze yaparken patlıcanı önceden kızartmak gerekir mi?
Hayır, patlıcanı önceden kızartmak gerekmez; doğrudan fırında pişirebilirsiniz. Kızartmak daha yoğun ve yumuşak bir doku verir, fakat yemeğe daha fazla yağ ekler. Daha hafif bir sonuç için patlıcanları az yağla harmanlayıp tepsiye dizin.
Fırında patlıcan et sebzeye hangi baharatlar konur?
Fırında patlıcan et sebzeye karabiber, pul biber, kekik ve az miktarda kimyon yakışır. Sarımsak ve domates de etle patlıcanın tadını tamamlar. Baharatları etle karıştırıp fırına vermeden önce ekleyin; böylece aromaları yemeğe daha iyi dağılır.
Fırında patlıcan et sebzenin yanına ne gider?
Fırında patlıcan et sebzenin yanına sade pirinç pilavı, bulgur pilavı veya yoğurt servis edebilirsiniz. Yemek zaten et ve sebze içerdiği için hafif bir salata da iyi eşlik eder. Sofrada ekmek varsa, yemeğin suyunu almak için kullanabilirsiniz.
Fırında patlıcan et sebze artanı nasıl saklanır?
Fırında patlıcan et sebze artığını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken yalnızca yiyeceğiniz kadarını ısıtın; ocakta veya fırında, içi tamamen ısınana kadar bekletin.
Fırında patlıcan et sebze dondurulur mu?
Evet, fırında patlıcan et sebze dondurulabilir; ancak çözüldüğünde patlıcanın dokusu daha yumuşak olabilir. Yemeği soğutup porsiyonlara ayırın ve hava almayan kaplarda dondurun. Buzdolabında çözdürüp iyice ısıtın; tekrar tekrar dondurup çözmekten kaçının.
Fırında patlıcan et sebze Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.63µg · 26% GDV
B6
0.34mg · 20% GDV
B2
0.2mg · 15% GDV
B3
2.34mg · 15% GDV
Mineraller
Bakır
0.23mg · 26% GDV
Fosfor
166mg · 24% GDV
Selenyum
12µg · 22% GDV
Potasyum ⭐
576mg · 17% GDV
Sodyum
378mg · 16% GDV
Fırında patlıcan et sebze Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Fırında patlıcan et sebze Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (180 g) için alınan 171 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında patlıcan et sebze Nedir?
Fırında patlıcan, et ve sebzeyle hazırlanan; malzemeleri birlikte pişince lezzetleri birbirine geçen, ev usulü bir ana yemektir. Patlıcanın yanına genellikle domates, biber ve soğan eklenir; etin türü ve kullanılan sebzeler evden eve değişebilir.
Yumuşayan patlıcan ve sebzeler, etin doyurucu tadıyla birleşir. Türkiye’de sıcak olarak, çoğunlukla pilav ya da ekmek ve yoğurtla akşam yemeğinde sunulur; artanı ertesi gün de ısıtabilirsiniz. Porsiyon başına protein ve lif sağlar; tarifteki yağ miktarını azaltmak için patlıcanı kızartmadan fırına verebilir, yanında bol salata tercih edebilirsiniz.
Fırında patlıcan et sebze Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Fırında patlıcan et sebze İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Fırında patlıcan et sebze Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Fırında patlıcan et sebze Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Fırında patlıcan et sebze Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.98g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.34g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.4g
Omega 6:3 oranı 2.9:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Fırında patlıcan et sebze ile Karşılaştır
Fırında patlıcan et sebze Gibi Besinler
Fırında patlıcan et sebze hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.