Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥔
Protein ve potasyum kaynağı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Fırında Patatesli Kıymalı Sote (250 g) 353 kaloridir. 100 gramında 141 kalori vardır. İçinde 31.5 g karbonhidrat, 21.8 g protein, 15.8 g yağ ve 4 g lif bulunur. 2.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %89'unu karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
353
KCAL / 250G
Karbonhidrat
31.5g
· 11% GDV
Protein
21.8g
· 44% GDV
Yağ
15.8g
· 20% GDV
Lif
4g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 35% · Protein 25% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 353 kcal | |
| Yağ | 15.8 g | 20% |
| Doymuş yağ | 5.13 g | 26% |
| Trans yağ | 0.3 g | |
| Sodyum | 588 mg | 26% |
| Karbonhidrat | 31.5 g | 11% |
| Lif | 4 g | 14% |
| Protein | 21.8 g | 44% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 353 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küp doğranmış) | 25 g | 35 kcal |
| 100 g | 100 g | 141 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 212 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 180 g | 254 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 494 kcal |
| 1 paket (bütün) | 400 g | 564 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 500 g | 705 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 141 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında patatesli kıymalı sote, doğranmış patates ve kıymanın soğan, biber ve baharatlarla birleştirilip fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Patatesleri benzer büyüklükte doğrayın; yemeğin her tarafının eşit pişmesi için malzemeleri fırın kabında yayın.
Hayır, patatesleri önceden pişirmek şart değildir. Küçük ve eşit doğranmış patatesler kıymalı karışımla birlikte fırında pişebilir; daha kalın doğradıysanız yemeğin pişmesini kontrol edin ve gerekirse fırında daha uzun tutun.
Fırında patatesli kıymalı sote için dana kıyma yaygın bir tercihtir; kuzu kıyma da daha belirgin bir lezzet verir. Daha az yağlı bir sonuç için yağsız kıyma seçebilir, kıymayı soğanla kavururken tavaya fazla yağ eklemeyebilirsiniz.
Fırında patatesli kıymalı sote, sebzeler fazla su saldığında veya kıyma önceden kavrulmadığında sulu kalabilir. Kıymayı tavada suyunu çekene kadar kavurun, sebzeleri yıkadıktan sonra kurulayın ve fırın kabını aşırı doldurmayın.
Fırında patatesli kıymalı soteye en sık soğan, yeşil biber ve domates eklenir; pul biber, karabiber ve kekik de yakışır. Domates yemeğe su ve lezzet kattığından, daha kuru bir sonuç istiyorsanız miktarını abartmayın.
Evet, kıymayı fırında patatesli kıymalı sote için önceden kavurmak lezzetini belirginleştirir ve fazla suyunu salıp çekmesine yardımcı olur. Ardından patateslerle birleştirip fırında pişirin; çiğ kıymayla hazırlıyorsanız tüm malzemelerin iyice piştiğinden emin olun.
Fırında patatesli kıymalı sotenin yanına cacık, yoğurt veya mevsim salatası iyi gider. Patates ve kıyma doyurucu olduğu için daha hafif bir sofra istiyorsanız pilav ya da ekmek yerine salata ve yoğurt tercih edebilirsiniz.
Fırında patatesli kıymalı soteyi soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın; tekrar tekrar ısıtıp soğutmak yemeğin hem kalitesini hem güvenliğini olumsuz etkileyebilir.
Evet, fırında patatesli kıymalı sote dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda saklayın; çözdürdükten sonra patateslerin dokusu biraz yumuşayabileceğinden yemeği iyice ısıtarak servis edin.
Fırında patatesli kıymalı soteyi daha hafif hazırlamak için yağsız kıyma kullanın, tavaya az yağ ekleyin ve patatesleri kızartmak yerine doğrudan fırında pişirin. Yanında yoğurt ve salata sunmak da öğünü daha dengeli hale getirir.
Vitaminler
B12
2.13µg · 89% GDV
B3
7.25mg · 45% GDV
B6
0.75mg · 44% GDV
B2
0.33mg · 25% GDV
Mineraller
Selenyum
23µg · 42% GDV
Fosfor
263mg · 38% GDV
Çinko
3.88mg · 35% GDV
Bakır
0.28mg · 31% GDV
Sodyum
588mg · 26% GDV
Potasyum ⭐
800mg · 24% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 353 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında patatesli kıymalı sote, küp doğranmış patatesin kıyma ve genellikle soğan, domates ya da biberle tavada sotelenip fırında pişirilmesiyle hazırlanan, ev mutfağında sıkça yapılan bir yemektir. Malzemeler fırında yumuşayıp birbirinin suyunu çeker; kıymanın lezzeti patatese geçer. Baharatlar ve kullanılan sebzeler evden eve değişebilir.
Türkiye’de sıcak ana yemek olarak, yanında yoğurt veya mevsim salatasıyla servis edebilirsiniz; pilav ya da ekmek de sofraya eşlik edebilir. Kıyma protein, patates ise potasyum sağlar; yemek aynı zamanda karbonhidrat ve yağ da içerir. Daha hafif bir tabak için az yağlı kıyma kullanıp yağı ölçülü ekleyebilir, sebze miktarını artırabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.75g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.8g
Omega 6:3 oranı 15.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.