Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve lif açısından zengin, fırında pişirilmiş sağlıklı ana yemek.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Fırında Patates Biber Kıymalı (200 g) 240 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 26 g karbonhidrat, 13 g protein, 9 g yağ ve 4.4 g lif bulunur. 36 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %40'ını karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
240
KCAL / 200G
Karbonhidrat
26g
· 9% GDV
Protein
13g
· 26% GDV
Yağ
9g
· 12% GDV
Lif
4.4g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 44% · Protein 22% · Yağ 34%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 240 kcal | |
| Yağ | 9 g | 12% |
| Doymuş yağ | 3 g | 15% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 240 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 26 g | 9% |
| Lif | 4.4 g | 16% |
| Protein | 13 g | 26% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 240 kcal |
| 100 g | 100 g | 120 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 100 g | 120 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 144 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 180 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 216 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 216 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 250 g | 300 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 360 kcal |
| 2 porsiyon (iki katı) | 400 g | 480 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 120 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında patates biber kıymalı, doğranmış patates, biber ve kıymayı baharatlarla harmanlayıp fırında pişirerek yapılır. Patatesleri benzer büyüklükte kesin; kıymayı sebzelerin arasına eşit dağıtın ki her lokmada dengeli pişsin.
Hayır, patatesleri önceden haşlamak gerekmez; ince ve eşit doğranmış patatesler fırında yumuşar. Kalın parçalar kullanıyorsanız patatesleri kısa süre ön pişirmek, kıyma ve biberler pişerken içlerinin sert kalmasını önleyebilir.
Fırında patates biber kıymalı için dana kıyma yaygın bir tercihtir; kuzu kıyma daha belirgin bir lezzet verir. Çok yağlı kıyma yemeği ağırlaştırabilir, çok yağsız kıyma ise daha kuru sonuç verebilir.
Fırında patates biber kıymalı çoğunlukla yeşil biberle yapılır; kapya biber de tatlılık ve renk katar. İkisini birlikte kullanabilir, acı seviyorsanız bir miktar acı biber ekleyebilirsiniz.
Fırında patates biber kıymalı genellikle önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırında pişirilir. Üzerinin kurumaması için tepsiyi kapatabilir veya az miktarda su ya da domates sosu ekleyebilirsiniz; patateslerin yumuşadığını kontrol edin.
Fırında patates biber kıymalı, fazla pişirildiğinde veya tepside yeterince nem olmadığında kuru olabilir. Kıymanın çok yağsız olmamasına dikkat edin; pişirme sırasında tepsiyi kapatmak ve az sos eklemek yemeğin nemini korur.
Evet, fırında patates biber kıymalıya domates eklenebilir. Doğranmış domates veya domates sosu yemeğe nem ve hafif ekşilik katar; fazla sulu olmaması için ölçülü kullanın.
Fırında patates biber kıymalının yanına cacık, yoğurt veya mevsim salatası iyi gider. Yemek zaten patates ve kıyma içerdiğinden hafif bir eşlikçi seçmek sofrayı dengeler; yanında pilav sunmak şart değildir.
Fırında patates biber kıymalı artarsa oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Yerken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın; tekrar tekrar ısıtıp soğutmaktan kaçının.
Evet, fırında patates biber kıymalı dondurucuya konabilir; soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kaplarda saklayın. Çözdürüp ısıttığınızda patateslerin dokusu biraz yumuşayabilir, bu nedenle taze pişmiş hâliyle tamamen aynı olmayabilir.
Vitaminler
C Vitamini
36mg · 40% GDV
B12
0.9µg · 38% GDV
B6
0.44mg · 26% GDV
B5
1.2mg · 24% GDV
Mineraller
Fosfor
170mg · 24% GDV
Çinko
2.4mg · 22% GDV
Selenyum
12µg · 22% GDV
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
640mg · 19% GDV
Sodyum
240mg · 10% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 240 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında patates biber kıymalı, dilimlenmiş patatesin biber ve kıymayla birlikte fırında pişirildiği, ev mutfağında sıkça yapılan doyurucu bir ana yemektir. Malzemeler tepsiye kat kat ya da karıştırılarak yerleştirilir; kıyma yemeğe lezzet ve protein, patates ise doyuruculuk verir.
Fırından çıktığında patatesler yumuşak, üstü hafif kızarmış olur; biber ve kıyma da tepsinin suyuyla lezzetlenir. Türkiye’de sıcak olarak öğle veya akşam yemeğinde, yanında cacık ya da yoğurt ve mevsim salatasıyla sunabilirsiniz. Protein ve lif içeren, ölçülü yağla hazırlandığında dengeli bir ev yemeği seçeneğidir. Daha hafif olması için kıymayı yağsız seçip yağı azaltabilir, biberi artırabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.8g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.