Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🐟
Protein ve selenyum kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fırında Pane Mezgit Fileto (150 g) 1086 kaloridir. 100 gramında 724 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 0 g protein, 0 g yağ ve 0 g lif bulunur. 51 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %93'ünü karşılar. Glisemik indeksi 50 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
1086
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
0g
· 0% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 0% · Yağ 100%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 1086 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 1.58 g | 8% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 510 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 0 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 1086 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 579 kcal |
| 100 g | 100 g | 724 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 869 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 140 g | 1014 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 1303 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 1593 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 1810 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 724 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında pane mezgit filetoyu mezgit filetolarını una, çırpılmış yumurtaya ve galeta ununa bulayıp yağlı kâğıt serili tepside pişirerek yapabilirsiniz. Filetoları tek sıra dizin; dışı kızarıp balık içi opaklaşınca servis edin.
Fırında pane mezgit filetonun çıtır olması için fırını önceden ısıtın ve filetoları tepside aralıklı dizin. Üstlerine az miktarda yağ sürmek kızarmaya yardımcı olur; tepsiyi fazla doldurmak buhar oluşturup pane kaplamayı yumuşatabilir.
Fırında pane mezgit filetonun kaplaması çoğunlukla filetolar ıslak kaldığında veya kaplama aşamaları düzgün uygulanmadığında dökülür. Balığı kurulayıp önce una, sonra yumurtaya ve galeta ununa bulayın; pişirmeden önce kaplamayı hafifçe bastırın.
Evet, hazır dondurulmuş pane mezgit fileto çoğu zaman çözündürülmeden fırına verilebilir. Kaplamanın yumuşamaması ve balığın eşit pişmesi için paketteki pişirme talimatlarını izleyin; evde hazırlanmış ve dondurulmuş filetoları da tamamen pişene kadar fırında tutun.
Mezgit, Türkiye’de genellikle whiting olarak bilinen beyaz etli bir deniz balığıdır; hake ile aynı balık değildir. Bu nedenle fırında pane mezgit fileto tariflerinde balığın adını veya türünü başka ülkelerdeki hake tarifleriyle karıştırmamak gerekir.
Ev yapımı fırında pane mezgit fileto, kullandığınız balığı ve kaplama malzemelerini seçmenizi sağlar. Hazır dondurulmuş seçenekler önceden kaplanıp hazırlanmış ürünlerdir; içerik ve işlem düzeyi markaya göre değişebilir, bu nedenle iki çeşidi aynı ürün gibi düşünmeyin.
Pişmiş fırında pane mezgit filetoyu kapalı bir kapta buzdolabında en fazla üç gün saklayın. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; daha uzun süre saklamak istiyorsanız soğuduktan sonra dondurun ve yeniden ısıtırken içinin tamamen ısındığından emin olun.
Fırında pane mezgit fileto artanını çıtırlığını koruması için fırında veya hava fritözünde ısıtın. Mikrodalga balığı ısıtır ancak pane kaplamayı yumuşatabilir; artanları yalnızca bir kez, içi iyice ısınana kadar yeniden ısıtın.
Fırında pane mezgit filetonun yanına limonlu yeşil salata, fırınlanmış sebze veya haşlanmış patates yakışır. Türkiye’de ev yemeği olarak pilav ve yoğurtla da servis edilebilir; tabağa limon eklemek balığın lezzetini belirginleştirir.
Evet, fırında pane mezgit fileto çocuklara sunulabilir; servis etmeden önce kılçık olup olmadığını dikkatlice kontrol edin ve parçaları çocuğun yaşına uygun boyutta kesin. Pane kaplamanın içeriği ve tuz miktarı ürüne göre değişebileceğinden hazır ürünlerde etiketi inceleyin.
Vitaminler
B12
1.65µg · 69% GDV
B3
7.2mg · 45% GDV
B6
0.38mg · 22% GDV
B2
0.21mg · 16% GDV
Mineraller
Selenyum
51µg · 93% GDV
İyot
120µg · 80% GDV
Fosfor
338mg · 48% GDV
Sodyum
510mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
465mg · 14% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 1086 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında pane mezgit fileto, mezgit balığının kılçıkları ayıklanmış filetosunun pane harcıyla kaplanıp fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Tavada kızartmaya göre daha az yağ kullanılarak yapılabilir; evde pratik bir balık yemeği olarak da tercih edilir.
Dışı çıtır, içi yumuşak ve hafif lezzetlidir. Türkiye’de limon, mevsim salatası ve patatesle öğle ya da akşam yemeğinde servis edebilir; yanında ekmek veya pilav da sunabilirsiniz. Balık, protein ve selenyum kaynağıdır. Daha hafif bir tabak için kızartmak yerine fırında pişirin ve sosu ölçülü kullanın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.58g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.72g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.3g
Omega 6:3 oranı 7.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.