Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🐟
Fırında Palamut Başı Kaç Kalori?
Yüksek protein ve omega-3 kaynağı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Fırında Palamut Başı (150 g) 231 kaloridir. 100 gramında 154 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 36.2 g protein, 8.9 g yağ ve 0 g lif bulunur. 12.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %513'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Fırında Palamut Başı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
231
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
36.2g
· 72% GDV
Yağ
8.9g
· 11% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 64% · Yağ 36%
Fırında Palamut Başı besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 231 kcal | |
| Yağ | 8.9 g | 11% |
| Doymuş yağ | 2.17 g | 11% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 102 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 36.2 g | 72% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Fırında Palamut Başı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 231 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 123 kcal |
| 100 g | 100 g | 154 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 185 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 140 g | 216 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 308 kcal |
| 1 adet (büyük) | 230 g | 354 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 320 g | 493 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 154 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında Palamut Başı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Fırında palamut başı nasıl yapılır?
Fırında palamut başı, temizlenip tuzlandıktan sonra soğan, limon ve zeytinyağıyla fırın tepsisine alınarak pişirilir. Eti kolayca ayrılıp opaklaştığında hazırdır; fazla pişirmek baş kısmındaki eti kurutabilir.
Fırında palamut başı yenir mi?
Evet, fırında palamut başı yenir; özellikle yanak ve ense çevresindeki etler lezzetlidir. Yerken küçük kemiklere dikkat edin ve pişirme öncesinde solungaçların çıkarıldığından emin olun.
Palamut başı nasıl temizlenir?
Palamut başını soğuk suyla durulayın ve içindeki solungaçları çıkarın; bunlar acı tat ve istenmeyen koku bırakabilir. Keskin bir bıçakla çalışın, ardından başı iyice süzüp pişirmeye hazırlayın.
Fırında palamut başı hangi baharatlarla güzel olur?
Fırında palamut başına tuz, karabiber ve az kekik yakışır; limon ve soğan da balığın belirgin lezzetini dengeler. Baharatı ölçülü kullanın ki palamut etinin doğal tadı baskılanmasın.
Palamut başı hangi mevsimde alınır?
Palamut başı, palamudun bol ve taze bulunduğu dönemde balıkçıdan daha kolay temin edilir. Alırken başın gözlerinin parlak, solungaçlarının kırmızıya yakın ve kokusunun temiz deniz kokusunda olmasına dikkat edin.
Fırında palamut başının yanında ne yenir?
Fırında palamut başının yanında roka, soğan ve limonla hazırlanan bir salata iyi gider. Türkiye’de sofraya mevsim sebzeleri veya sade bir yeşil salata koymak, balığın yoğun lezzetini dengeler.
Palamut başında çok kılçık var mı?
Evet, palamut başında kemik ve küçük kılçıklar bulunur; yanak eti de kemiğe yakın olduğu için dikkatle ayıklanmalıdır. Özellikle çocuklara servis ederken lokmaları tek tek kontrol edin.
Fırında palamut başının piştiği nasıl anlaşılır?
Fırında palamut başının eti opaklaşıp kemikten kolayca ayrıldığında pişmiştir. En kalın bölümünü kontrol edin; içi hâlâ saydam veya çiğ görünüyorsa pişirmeye devam edin, ancak etin kurumasına izin vermeyin.
Pişmiş fırında palamut başı nasıl saklanır?
Pişmiş fırında palamut başını oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. Yeniden servis ederken yalnızca yiyeceğiniz kadarını iyice ısıtın ve tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Fırında palamut başı sağlıklı bir seçim mi?
Evet, fırında palamut başı protein ve omega-3 yağları sağlayan bir balık yemeğidir. Tuz miktarını sınırlayıp yanında sebze tercih etmek, öğünü daha dengeli hâle getirir.
Fırında Palamut Başı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
12.3µg · 513% GDV
B3
14.7mg · 92% GDV
B6
0.69mg · 41% GDV
D Vitamini
8.1µg · 41% GDV
Mineraller
Selenyum
68µg · 124% GDV
Fosfor
345mg · 49% GDV
İyot
53µg · 35% GDV
Potasyum ⭐
555mg · 16% GDV
Sodyum
102mg · 4% GDV
Fırında Palamut Başı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Fırında Palamut Başı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (150 g) için alınan 231 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında Palamut Başı Nedir?
Fırında palamut başı, Türkiye’de sevilen palamut balığının baş kısmının fırında pişirilmesiyle hazırlanan bir deniz ürünü yemeğidir. Genellikle soğan, limon ve az miktarda zeytinyağıyla pişirilir; tarifler evden eve değişebilir.
Sıcak servis edilir; yanına mevsim salatası, yeşillik veya ekmek yakışır. Yanak ve baş çevresindeki etler yumuşak, aromalı ve balığın gövdesine göre daha yağlı olabilir. Protein bakımından zengindir; 100 gramında 24,1 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp bol salatayla sunabilirsiniz.
Fırında Palamut Başı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Fırında Palamut Başı İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Fırında Palamut Başı Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Fırında Palamut Başı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Fırında Palamut Başı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.17g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.78g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.33g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Fırında Palamut Başı ile Karşılaştır
Fırında Palamut Başı Gibi Besinler
Fırında Palamut Başı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.