Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥔
Protein ve kalsiyum kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Fırında Mozzarellalı Patates Kabak (250 g) 288 kaloridir. 100 gramında 115 kalori vardır. İçinde 39 g karbonhidrat, 13.5 g protein, 9.5 g yağ ve 4.5 g lif bulunur. 312.5 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %45'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
288
KCAL / 250G
Karbonhidrat
39g
· 14% GDV
Protein
13.5g
· 27% GDV
Yağ
9.5g
· 12% GDV
Lif
4.5g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 18% · Yağ 29%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 288 kcal | |
| Yağ | 9.5 g | 12% |
| Doymuş yağ | 5.63 g | 28% |
| Trans yağ | 0.2 g | |
| Sodyum | 463 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 39 g | 14% |
| Lif | 4.5 g | 16% |
| Protein | 13.5 g | 27% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 288 kcal |
| 100 g | 100 g | 115 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 138 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 173 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 180 g | 207 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 220 g | 253 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 288 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 403 kcal |
| 1 paket (bütün) | 400 g | 460 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 115 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında Mozzarellalı Patates Kabak için patatesleri ve kabakları ince dilimleyip az yağla harmanlayın, fırın kabına dizin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Mozzarellayı sonlara doğru ekleyerek eriyip hafifçe kızarmasını sağlayın.
Hayır, ince dilimlenmiş patatesleri önceden haşlamak şart değildir. Daha kalın dilim kullanıyorsanız ya da kabakların fazla pişmesini istemiyorsanız patatesleri kısa süre haşlayıp süzmek pişmeyi dengeleyebilir.
Fırında Mozzarellalı Patates Kabak genellikle kabakların saldığı su veya taze mozzarellanın fazla nemi nedeniyle sulanır. Kabakları dilimledikten sonra kurulamak, mozzarellayı süzdürmek ve sebzeleri tepsiye çok sıkıştırmadan dizmek daha iyi sonuç verir.
Mozzarella, Fırında Mozzarellalı Patates Kabak pişmenin son bölümüne yaklaşınca eklenmelidir. Böylece peynir erir ve üzeri kızarırken uzun süre fırında kalıp fazla su salması veya sertleşmesi önlenir.
Hayır, Fırında Mozzarellalı Patates Kabak için kabakları soymak gerekmez; kabukları yemeğe renk ve hafif bir doku verir. Kabakları akan su altında yıkayıp uçlarını kestikten sonra dilimleyin.
Evet, Fırında Mozzarellalı Patates Kabak fırına vermeden önce hazırlanabilir. Dilimlenmiş sebzeler beklerken su salabileceğinden, mümkünse kısa süre buzdolabında tutun ve mozzarella ekleyip pişirmeyi servise yakın yapın.
Fırında Mozzarellalı Patates Kabak yanında yeşil salata, yoğurt veya cacık iyi gider. Daha doyurucu bir sofra için ızgara tavuk ya da baklagil yemeğiyle sunabilirsiniz.
Evet, Fırında Mozzarellalı Patates Kabak artan kısmı kapalı bir kapta buzdolabında saklanabilir. Servis ederken fırında ısıtmak, mikrodalgaya göre sebzelerin dokusunu ve peynirin üzerindeki kızarmış tabakayı daha iyi korur.
Dondurulabilir, ancak Fırında Mozzarellalı Patates Kabak çözüldüğünde kabaklar yumuşayıp su salabilir; mozzarella da dokusunu kaybedebilir. Bu nedenle en iyi lezzet ve doku için taze hazırlanıp buzdolabında kısa süre içinde tüketilmesi uygundur.
Evet, Fırında Mozzarellalı Patates Kabak sahurda yenebilir ve yanında yoğurt veya yumurta gibi bir eşlikçiyle daha doyurucu bir öğün olur. Tuzlu hazırlanmışsa gün içinde susamamak için porsiyonun tuzunu ölçülü tutun.
Vitaminler
B6
0.55mg · 32% GDV
B2
0.4mg · 31% GDV
C Vitamini
26.25mg · 29% GDV
B5
1.05mg · 21% GDV
Mineraller
Fosfor
313mg · 45% GDV
Kalsiyum
325mg · 33% GDV
Bakır
0.25mg · 28% GDV
Selenyum
14µg · 25% GDV
Potasyum ⭐
838mg · 25% GDV
Sodyum
463mg · 20% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 288 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında Mozzarellalı Patates Kabak, dilimlenmiş patates ve kabağın mozzarella ile birlikte fırında pişirilmesiyle hazırlanan pratik bir ev yemeğidir. Türkiye’deki sofralara uyarlanmış, malzemeleri kolayca bulunabilen bir sebze fırınlamasıdır.
Fırından çıktığında patatesler yumuşak, kabaklar hafif diri; üstündeki mozzarella ise erimiş ve uzayan bir doku verir. Öğle ya da akşam yemeğinde tek başına veya yeşil salata ve yoğurtla servis edebilirsiniz. Protein ve kalsiyum da sağlayan bu yemek, porsiyon başına 5,4 g protein içerir. Daha hafif olması için yağı ölçülü kullanıp peyniri azaltabilir, yanına bol salata ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.63g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.5g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.