Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧀
Protein ve kalsiyum kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fırında Mozzarella Peyniri (50 g) 150 kaloridir. 100 gramında 300 kalori vardır. İçinde 1.1 g karbonhidrat, 11.1 g protein, 11.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %31'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 50 g
150
KCAL / 50G
Karbonhidrat
1.1g
· 0% GDV
Protein
11.1g
· 22% GDV
Yağ
11.2g
· 14% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 30% · Yağ 67%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 150 kcal | |
| Yağ | 11.2 g | 14% |
| Doymuş yağ | 6.95 g | 35% |
| Trans yağ | 0.38 g | |
| Sodyum | 314 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 1.1 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 11.1 g | 22% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 50 g | 150 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 75 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 85 kcal |
| ½ su bardağı (rendelenmiş) | 56 g | 168 kcal |
| 1 adet (büyük) | 85 g | 255 kcal |
| 100 g | 100 g | 300 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 300 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 112 g | 336 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 125 g | 375 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 300 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında mozzarella peyniri, mozzarella dilimleri veya topları fırına dayanıklı bir kaba koyup eriyip hafifçe kızarana kadar pişirerek yapılır. Peyniri önceden süzdürüp kurulamak, daha az sulanmasına yardımcı olur; üzerine kekik veya fesleğen ekleyebilirsiniz.
Fırında mozzarella peyniri çoğunlukla peynirin içerdiği nem nedeniyle sulanır. Özellikle taze mozzarella daha fazla su bırakabilir; pişirmeden önce süzüp kâğıt havluyla kurulamak ve kabı fazla doldurmamak sonucu iyileştirir.
Fırında mozzarella peyniri için yaklaşık 200°C uygun bir başlangıç sıcaklığıdır. Peynirin kalınlığına ve fırına göre süre değişir; eriyip kenarları hafifçe kızardığında çıkarın, fazla pişirmek peynirin sertleşmesine yol açabilir.
Domates ve fesleğenle fırında mozzarella peyniri yapmak için domates dilimlerini ve süzülmüş mozzarella parçalarını fırına dayanıklı kaba yerleştirin. Üzerine fesleğen ve az miktarda zeytinyağı ekleyip peynir eriyene kadar pişirin; sıcak servis edin.
Sade fırında mozzarella peyniri genellikle çıtır değil, yumuşak ve uzayan bir dokuya sahip olur. Çıtır bir dış yüzey için peynir parçalarını una, yumurtaya ve galeta ununa bulayıp pişirebilirsiniz; bu yöntem mozzarella çubuklarına benzer.
Fırında mozzarella peyniri domates salatası, közlenmiş sebzeler veya kızarmış ekmekle iyi gider. Daha hafif bir tabak için roka ve domates tercih edebilir, sıcak peyniri ekmeğin üzerine alarak servis edebilirsiniz.
Evet, fırında mozzarella peyniri kahvaltıda yenebilir. Domates, biber ve ekmekle sıcak servis edebilirsiniz; ancak önceden hazırlayıp bekletmek yerine kahvaltı saatine yakın pişirmek, peynirin erimiş dokusunu korur.
Artan fırında mozzarella peynirini soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; peynirin yanında pişmiş domates veya başka malzemeler varsa onları da birlikte soğutun.
Evet, fırında mozzarella peyniri tekrar ısıtılabilir. Fırında veya kısa aralıklarla mikrodalgada, yalnızca içi ısınana kadar ısıtın; tekrar tekrar ısıtmak peynirin lastiksi olmasına ve daha fazla su salmasına neden olabilir.
Evet, fırında mozzarella peyniri airfryer'da da pişirilebilir. Peyniri ısıya dayanıklı küçük bir kaba koyun ve eriyip hafifçe kızarana kadar kontrol ederek pişirin; taze mozzarella kullanıyorsanız önce süzüp kurulamak taşmayı azaltır.
Vitaminler
B12
0.75µg · 31% GDV
A Vitamini
98.5µg · 11% GDV
B2
0.14mg · 11% GDV
B5
0.22mg · 4% GDV
Mineraller
Fosfor
177mg · 25% GDV
Kalsiyum
253mg · 25% GDV
Selenyum
8.5µg · 15% GDV
Sodyum
314mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
38mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (50 g) için alınan 150 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında mozzarella peyniri, mozzarella peynirinin fırında ısıtılıp yumuşak ve uzayan bir kıvam alana kadar pişirilmesiyle hazırlanır. Mozzarella İtalya kökenli, hafif aromalı ve taze bir peynirdir; fırında sunulduğunda tek başına ya da domates ve otlarla birlikte küçük bir sıcak atıştırmalığa dönüşür.
Türkiye’de sofraya sıcak meze olarak çıkarabilir, yanında kızarmış ekmekle veya çay saatinde paylaşabilirsiniz. Tadı hafif, dokusu eriyip uzayan bu peynir protein ve kalsiyum kaynağıdır; 100 gramında 22,2 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için ekmek miktarını sınırlayıp domates, biber ya da salatayla eşleştirin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.95g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.15g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.34g
Omega 6:3 oranı 2.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.