Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Omega-3 kaynağı, protein, sağlıklı yağlar
Mevsimi: Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fırında mısır unlu zeytinyağlı çiçekyağlı hamsi (80 g) 168 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 9.6 g karbonhidrat, 12.8 g protein, 8.8 g yağ ve 1 g lif bulunur. 1.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %73'ünü karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
168
KCAL / 80G
Karbonhidrat
9.6g
· 3% GDV
Protein
12.8g
· 26% GDV
Yağ
8.8g
· 11% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 23% · Protein 30% · Yağ 47%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 168 kcal | |
| Yağ | 8.8 g | 11% |
| Doymuş yağ | 1.68 g | 8% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 328 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 9.6 g | 3% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 12.8 g | 26% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 168 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 126 kcal |
| 1 dilim (orta) | 70 g | 147 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 dilim (büyük) | 100 g | 210 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 252 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 315 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 160 g | 336 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 525 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında mısır unlu, zeytinyağlı ve ayçiçek yağlı hamsi; temizlenmiş hamsilerin mısır ununa bulanıp yağlanmış tepsiye dizilmesiyle hazırlanır. Balıklar üst üste gelmeyecek şekilde dizilir ve içleri tamamen pişene, üzerleri kızarana kadar fırınlanır.
Evet, küçük hamsilerin kılçığı pişince yumuşayabilir ve yenebilir; ancak herkesin kılçığı tüketmesi gerekmez. Çocuklara servis ederken kılçıkları ayıklayın ve balığın içinde sert ya da sivri parçalar kalmadığını kontrol edin.
Fırında mısır unlu, zeytinyağlı ve ayçiçek yağlı hamsinin çıtır olması için balıkları yıkadıktan sonra iyice süzün ve kurulayın. Mısır ununu ince bir tabaka halinde kullanın, balıkları tepsiye sıkıştırmadan dizin ve piştikten sonra bekletmeden servis edin.
Fırında mısır unlu, zeytinyağlı ve ayçiçek yağlı hamsi hazırlarken başını koparıp iç organlarını çıkarın; isterseniz kılçığını da ayıklayın. Balıkları kısa süre soğuk sudan geçirip süzün, ardından mısır ununa bulamadan önce kurulayın.
Fırında mısır unlu, zeytinyağlı ve ayçiçek yağlı hamsi, tavada kızartılan hamsiye göre daha az yağla pişirilebilir ve mutfakta daha az sıçrama yapar. Fırında pişerken çıtırlık için balıkları tek sıra halinde dizmek önemlidir.
Fırında mısır unlu, zeytinyağlı ve ayçiçek yağlı hamsinin yanına roka, soğan, limon ve mevsim salatası yakışır. Türkiye’de mısır ekmeği veya sade pilavla da servis edilir; limonu balığın üzerine sofrada sıkabilirsiniz.
Evet, kalan fırında mısır unlu, zeytinyağlı ve ayçiçek yağlı hamsi buzdolabında kapalı bir kapta saklanıp kısa sürede tüketilebilir. Servisten önce iyice ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş balığı yemeyin.
Evet, mısır unu yoksa fırında mısır unlu, zeytinyağlı ve ayçiçek yağlı hamsi için ince buğday unu kullanılabilir; ancak kaplamanın tadı ve dokusu değişir. Glütensiz bir alternatif arıyorsanız mısır unu yerine pirinç unu deneyebilirsiniz.
Evet, iyi pişmiş fırında mısır unlu, zeytinyağlı ve ayçiçek yağlı hamsi hamilelikte tüketilebilir. Balığın taze olduğundan ve tamamen piştiğinden emin olun; kişisel bir kısıtlamanız varsa doktorunuza danışın.
Evet, fırında mısır unlu, zeytinyağlı ve ayçiçek yağlı hamsi dondurulmuş hamsiyle yapılabilir. Hamsiyi önce buzdolabında çözdürün, çözülen suyu süzün ve balıkları iyice kurulayın; donmuş halde mısır ununa bulamak kaplamayı ıslatır.
Vitaminler
B12
1.76µg · 73% GDV
B3
2.48mg · 16% GDV
B5
0.56mg · 11% GDV
B2
0.14mg · 11% GDV
Mineraller
Selenyum
14µg · 25% GDV
Fosfor
144mg · 21% GDV
Sodyum
328mg · 14% GDV
İyot
18µg · 12% GDV
Potasyum ⭐
216mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (80 g) için alınan 168 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında mısır unlu, zeytinyağlı ve çiçekyağlı hamsi; temizlenmiş hamsilerin mısır ununa bulanıp yağla fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Hamsi özellikle Karadeniz mutfağında sevilen bir balıktır; tavada kızartmanın yanı sıra fırında da yapılır. Mısır unu dışına hafif bir çıtırlık verirken balık içi yumuşak ve lezzetli kalır.
Sıcakken limon, yeşil salata veya mevsim yeşillikleriyle servis edebilir; sofraya mısır ekmeği de koyabilirsiniz. Protein ve omega-3 içeren bu yemek, balıkla doyurucu bir ana öğün isteyenlere uygundur. Daha hafif bir sofra için yağı ölçülü kullanıp yanında bol salata tercih edin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.68g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.36g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.12g
Omega 6:3 oranı 1.4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.