Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧆
Fırında mantarlı köfte Kaç Kalori?
Protein açısından zengin, fırında pişirilmiş köfte ve mantar yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Fırında mantarlı köfte (180 g) 308 kaloridir. 100 gramında 171 kalori vardır. İçinde 8.3 g karbonhidrat, 28.4 g protein, 18.9 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 3.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %131'ini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Fırında mantarlı köfte Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
308
KCAL / 180G
Karbonhidrat
8.3g
· 3% GDV
Protein
28.4g
· 57% GDV
Yağ
18.9g
· 24% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 10% · Protein 36% · Yağ 54%
Fırında mantarlı köfte besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 308 kcal | |
| Yağ | 18.9 g | 24% |
| Doymuş yağ | 7.29 g | 36% |
| Trans yağ | 0.5 g | |
| Sodyum | 648 mg | 28% |
| Karbonhidrat | 8.3 g | 3% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 28.4 g | 57% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Fırında mantarlı köfte Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 308 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 60 kcal |
| 1 adet (orta) | 55 g | 94 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 137 kcal |
| 100 g | 100 g | 171 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 120 g | 205 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 170 g | 291 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 479 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 171 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında mantarlı köfte Hakkında Sık Sorulan Sorular
Fırında mantarlı köfte nasıl yapılır?
Fırında mantarlı köfte, kıyma, ince doğranmış mantar, soğan ve bağlayıcı malzemelerle hazırlanan harcın şekillendirilip fırında pişirilmesiyle yapılır. Mantarları harca eklemeden önce suyunu çektirmek, köftenin fazla ıslak olmasını önler.
Fırında mantarlı köfteye mantar çiğ mi konur, önce pişirilir mi?
Fırında mantarlı köfte için mantarı önce tavada suyunu çekene kadar pişirmek daha iyi sonuç verir. Çiğ mantar pişerken su bırakıp harcı gevşetebilir; pişmiş mantarı soğuttuktan sonra kıymaya ekleyin.
Fırında mantarlı köfte neden dağılır?
Fırında mantarlı köfte genellikle harç fazla suluysa veya yeterince bağlayıcı içermiyorsa dağılır. Mantarın suyunu çektirin, harcı iyice yoğurun ve şekillendirdikten sonra kısa süre dinlendirin; böylece köfteler pişerken biçimini daha iyi korur.
Fırında mantarlı köftenin kuru olmaması için ne yapmalı?
Fırında mantarlı köftenin kurumaması için mantarı tamamen kurutmadan pişirin ve harcı gereğinden fazla yoğurmayın. Köfteleri eşit boyda hazırlayıp pişerken kontrol edin; fazla uzun süre fırında kalmaları etin suyunu kaybetmesine yol açar.
Fırında mantarlı köfteye hangi mantar konur?
Fırında mantarlı köftede kültür mantarı kolay bulunan ve nötr lezzetli bir seçenektir. İstiridye mantarı da kullanılabilir; hangi türü seçerseniz seçin, doğrayıp önceden pişirerek fazla suyunu harca taşımamasını sağlayın.
Fırında mantarlı köfteye domates sosu eklenir mi?
Evet, fırında mantarlı köfte domates sosuyla pişirilebilir. Sosu köftelerin üzerine dökebilir ya da yanında sunabilirsiniz; daha kızarmış bir yüzey istiyorsanız köfteleri önce sossuz pişirip sosu sonradan ekleyin.
Fırında mantarlı köftenin yanına ne gider?
Fırında mantarlı köftenin yanına pirinç pilavı, bulgur pilavı veya fırınlanmış sebzeler yakışır. Daha hafif bir sofra için cacık ya da mevsim salatasıyla servis edebilir, köfteleri domates sosuyla da tamamlayabilirsiniz.
Fırında mantarlı köfte önceden hazırlanıp bekletilebilir mi?
Evet, fırında mantarlı köfte harcını önceden hazırlayıp buzdolabında kapalı şekilde bekletebilirsiniz. Mantarın suyunu önceden çektirin ve harcı uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; pişirmeden önce köfteleri şekillendirin.
Fırında mantarlı köfte buzdolabında kaç gün saklanır?
Pişmiş fırında mantarlı köfte buzdolabında kapalı bir kapta yaklaşık üç gün saklanabilir. Servis etmeden önce içi tamamen ısınana kadar yeniden ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş köfteleri saklamayın.
Fırında mantarlı köfte dondurulur mu?
Evet, pişmiş fırında mantarlı köfte dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, porsiyonlara ayırıp hava geçirmez bir kapta saklayın; çözdürürken buzdolabında bekletip servis öncesi iyice ısıtın.
Fırında mantarlı köfte Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
3.15µg · 131% GDV
B3
9.54mg · 60% GDV
B6
0.63mg · 37% GDV
B2
0.4mg · 31% GDV
Mineraller
Selenyum
33µg · 60% GDV
Çinko
5.85mg · 53% GDV
Fosfor
297mg · 42% GDV
Bakır
0.29mg · 32% GDV
Sodyum
648mg · 28% GDV
Potasyum ⭐
594mg · 17% GDV
Fırında mantarlı köfte Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Fırında mantarlı köfte Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 308 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında mantarlı köfte Nedir?
Fırında mantarlı köfte, kıyma, mantar ve köfte harcını toparlayan malzemelerle hazırlanan, Türk ev mutfağında fırında pişirilen bir yemektir. Mantarlar harca karıştırılabilir ya da köftelerin yanında pişirilebilir; tarifler evden eve değişir.
Fırında pişince köfteler dıştan hafifçe kızarırken içi yumuşak kalır; mantar da yemeğe nemli, dolgun bir doku ve topraksı bir tat verir. Türkiye’de pilav veya bulgur, salata ya da yoğurtla akşam yemeğinde sunabilirsiniz. Protein bakımından zengin, doyurucu bir ana yemektir. Daha hafif bir tabak için yanında bol salata tercih edin.
Fırında mantarlı köfte Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Fırında mantarlı köfte İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Fırında mantarlı köfte Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Fırında mantarlı köfte Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Fırında mantarlı köfte Yağ Değerleri
DOYMUŞ
7.29g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.37g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.04g
Omega 6:3 oranı 6.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.9:1).
Fırında mantarlı köfte ile Karşılaştır
Fırında mantarlı köfte Gibi Besinler
Fırında mantarlı köfte hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.