Fırında mantar Kaç Kalori?

Fırında mantar, bütün ya da doğranmış mantarların fırında yumuşayıp yüzeyleri hafifçe kızarana kadar pişirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de ev mutfağında pratik bir sebze yemeği veya sofraya sıcak bir eşlikçi olarak yapılır; tek bir yöreye özgü değildir.

Pişince içi sulu ve yumuşak, dışı hafifçe buruşmuş olur; mantarın kendine özgü topraksı tadı kızarmayla belirginleşir. Sarımsak, kekik ve az zeytinyağıyla lezzetlenir; et yemeklerinin yanında sunabilir, kahvaltıda yumurtayla ya da akşam yemeğinde salatayla eşleştirebilirsiniz. Kalorisi düşük, lif ve B vitaminleri sağlayan bir seçenektir. Daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanıp pişirme sırasında tepsiyi aşırı doldurmayın.