Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥬
Protein ve demir içeriği yüksek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Fırında Lor Peynirli Ispanak Mücveri (150 g) 206 kaloridir. 100 gramında 137 kalori vardır. İçinde 12.9 g karbonhidrat, 16.2 g protein, 10.6 g yağ ve 2.7 g lif bulunur. 429 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %358'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
206
KCAL / 150G
Karbonhidrat
12.9g
· 5% GDV
Protein
16.2g
· 32% GDV
Yağ
10.6g
· 14% GDV
Lif
2.7g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 24% · Protein 31% · Yağ 45%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 206 kcal | |
| Yağ | 10.6 g | 14% |
| Doymuş yağ | 3.63 g | 18% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 398 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 12.9 g | 5% |
| Lif | 2.7 g | 10% |
| Protein | 16.2 g | 32% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 206 kcal |
| 1 adet (mini) | 45 g | 62 kcal |
| 1 adet (küçük) | 75 g | 103 kcal |
| 100 g | 100 g | 137 kcal |
| 1 adet (orta) | 110 g | 151 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 220 g | 301 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 343 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 300 g | 411 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 137 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında lor peynirli ıspanak mücveri, doğranmış ıspanak, lor peyniri, yumurta ve unu karıştırıp fırın kabında pişirerek yapılır. Harcı çok sulu bırakmayın; mücverin içi pişip üstü kızarınca servise hazır olur.
Fırında lor peynirli ıspanak mücveri genellikle ıspanak iyi süzülmediğinde sulanır. Yıkanmış ıspanağın suyunu tamamen süzdürüp doğrayın; çözdürülmüş donmuş ıspanak kullanıyorsanız fazla suyunu da sıkın.
Fırında lor peynirli ıspanak mücverinin dağılmaması için harçta yeterli yumurta ve un bulunmalı, ıspanak da fazla sulu olmamalıdır. Harcı tepsiye eşit yayın ve dilimlemeden önce biraz dinlendirerek toparlanmasını sağlayın.
Evet, fırında lor peynirli ıspanak mücverinde donmuş ıspanak kullanabilirsiniz. Ispanağı çözdürüp suyunu iyice sıktıktan sonra harca ekleyin; aksi halde mücverin kıvamı gevşeyip pişmesi uzayabilir.
Fırında lor peynirli ıspanak mücveri yağda kızartılmadığı için daha az yağ eklenerek hazırlanır ve tek parça halinde pişirilebilir. Kızartılan mücver ise genellikle tavada küçük parçalar halinde, dışı daha çıtır olacak şekilde pişirilir.
Fırında lor peynirli ıspanak mücverinin yanına sarımsaklı yoğurt, cacık veya mevsim salatası yakışır. Hafif bir öğün için salatayla; daha doyurucu bir sofra için çorba ve yoğurtla servis edebilirsiniz.
Evet, fırında lor peynirli ıspanak mücverinin harcını önceden hazırlayabilirsiniz; ancak ıspanak su salabileceğinden pişirmeden hemen önce karıştırıp fırına vermek daha iyi sonuç verir. Pişmiş mücveri de servis öncesinde yeniden ısıtabilirsiniz.
Fırında lor peynirli ıspanak mücveri, piştikten sonra soğutulup kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanabilir. Servis edeceğiniz porsiyonu ayrı alıp iyice ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Evet, fırında lor peynirli ıspanak mücveri piştikten sonra dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, porsiyonlara ayırıp hava almayan bir kapta saklayın; yerken buzdolabında çözdürüp fırında ısıtın.
Evet, fırında lor peynirli ıspanak mücveri kahvaltıda yenebilir; lor peyniri ve yumurta içeren yapısı onu öğünlük bir seçenek yapar. Yanında domates, salatalık ve çayla servis edebilir, kalanını da soğuk tüketebilirsiniz.
Vitaminler
K Vitamini
429µg · 358% GDV
A Vitamini
382.5µg · 43% GDV
Folat
139.5µg · 35% GDV
B2
0.41mg · 32% GDV
Mineraller
Selenyum
24µg · 44% GDV
Fosfor
258mg · 37% GDV
Manganez
0.63mg · 27% GDV
Bakır
0.21mg · 23% GDV
Sodyum
398mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
513mg · 15% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 206 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında lor peynirli ıspanak mücveri, Türk mutfağındaki mücverin ıspanak ve lor peyniriyle hazırlanan, tavada kızartılmak yerine fırında pişirilen bir çeşididir. Evde kalan ıspanağı değerlendirmek için de yapılan bu tuzlu yemek, dilimlenerek ya da küçük porsiyonlar hâlinde sunulur.
Yumuşak içi ve hafif kızarmış yüzeyiyle kahvaltıda, öğle yemeğinde veya akşam sofralarında yer bulur; yanında yoğurt ya da mevsim salatası iyi gider. Protein ve demir içeriğiyle doyurucu bir sebze yemeğidir. Daha hafif bir öğün için yağını ölçülü kullanıp yanında bol salata tercih edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.63g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.06g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.82g
Omega 6:3 oranı 9:1
İdeal 4:1 üzerinde (9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.