Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Fırında pişmiş, limonlu beyaz balık yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fırında limonlu balık (120 g) 132 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 1.4 g karbonhidrat, 24.6 g protein, 2.5 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 1.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %75'ini karşılar. Glisemik indeksi 5 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
132
KCAL / 120G
Karbonhidrat
1.4g
· 1% GDV
Protein
24.6g
· 49% GDV
Yağ
2.5g
· 3% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 78% · Yağ 18%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 132 kcal | |
| Yağ | 2.5 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.6 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 78 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 1.4 g | 1% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 24.6 g | 49% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 132 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 60 g | 66 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 88 kcal |
| 100 g | 100 g | 110 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 165 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 198 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 220 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 240 g | 264 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 110 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında limonlu balık yapmak için balığı temizleyip kurulayın, üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber sürün; limon dilimleriyle birlikte fırın kabına alın. Balık eti kolayca ayrılana kadar pişirin; süre balığın türüne ve kalınlığına göre değişir.
Levrek ve çipura, fırında limonlu balık için sık tercih edilen seçeneklerdir; alabalık ve mezgit de kullanılabilir. Bütün balık seçerseniz eşit pişmesi için benzer boyda olmasına, fileto kullanırsanız kalınlığının her yerde yakın olmasına dikkat edin.
Fırında limonlu balığın pişme süresi balığın boyutuna ve fileto ya da bütün olmasına bağlıdır. Çatal dokundurduğunuzda eti kolayca katmanlarına ayrılıyor ve içi opak görünüyorsa pişmiştir; fazla pişirmek balığı kurutabilir.
Fırında limonlu balığın kurumaması için pişerken sık sık kontrol edin ve balığı gereğinden uzun süre fırında bırakmayın. Biraz zeytinyağı kullanmak ve kabın üzerini pişirmenin ilk bölümünde kapatmak nemi korumaya yardımcı olur.
Fırında limonlu balığa limonu pişirmeden önce ekleyebilirsiniz; dilimleri balığın üzerine ya da çevresine yerleştirin. Daha belirgin ve taze bir limon tadı isterseniz piştikten sonra da birkaç damla limon suyu sıkabilirsiniz.
Fırında limonlu balığın yanına roka veya mevsim salatası, fırınlanmış sebzeler ve pilav yakışır. Daha hafif bir öğün için salata ve sebzeleri tercih edebilir, sofrada limon dilimleri ve yoğurtlu bir sos da sunabilirsiniz.
Evet, fırında limonlu balık dondurulmuş balıkla yapılabilir; en iyi sonuç için balığı buzdolabında çözdürüp yüzeyindeki suyu kâğıt havluyla alın. Çözündürmeden pişirirseniz pişme süresi uzayabilir ve balık daha sulu kalabilir.
Fırında limonlu balık derisi üzerinde pişirilebilir; deri eti bir arada tutmaya ve nemini korumaya yardımcı olur. Deriyi yemeyi tercih etmiyorsanız piştikten sonra kolayca ayırabilirsiniz; derisiz fileto kullanmak da uygundur.
Evet, fırında limonlu balık artarsa kapalı bir kapta buzdolabında saklayıp ertesi gün tüketebilirsiniz. Servis etmeden önce iyice ısıtın ve oda sıcaklığında uzun süre beklemiş balığı saklamayın.
Limon, fırında limonlu balığın kokusunu bastırıp tadını ferahlatabilir; ancak bayat balığı taze hâle getirmez. Pişirmeden önce balığın taze olduğundan emin olun ve keskin, rahatsız edici bir koku varsa kullanmayın.
Vitaminler
B12
1.8µg · 75% GDV
B3
2.52mg · 16% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
D Vitamini
2.52µg · 13% GDV
Mineraller
Selenyum
34µg · 62% GDV
Fosfor
252mg · 36% GDV
İyot
38µg · 25% GDV
Potasyum ⭐
408mg · 12% GDV
Sodyum
78mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 132 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında limonlu balık, genellikle beyaz etli balığın limonla tatlandırılıp fırında pişirilmesiyle hazırlanan sade bir ev yemeğidir. Türkiye’de ve Akdeniz mutfağında sık rastlanan bu usulde balık, isteğe göre az zeytinyağı ve otlarla da lezzetlendirilir; tek bir balık türüne ya da yöreye bağlı değildir.
Limonun ferah ekşiliği balığın hafif tadını öne çıkarır; fırında pişince eti yumuşak ve kolayca ayrılan bir doku alır. Öğle veya akşam yemeğinde yeşil salata, sebze ya da az miktarda pilavla servis edebilirsiniz. Protein ağırlıklı, karbonhidratı düşük bir seçenektir; porsiyonu hafif tutmak için yağı ölçülü kullanıp yanında bol sebze tercih edin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.72g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.48g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.