Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, düşük yağ, omega-3 kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Levrek fırında yağsız ve tuzsuz (150 g) 146 kaloridir. 100 gramında 97 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 29.4 g protein, 3.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %131'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
146
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
29.4g
· 59% GDV
Yağ
3.2g
· 4% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 80% · Yağ 20%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 146 kcal | |
| Yağ | 3.2 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.75 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 90 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 29.4 g | 59% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 146 kcal |
| 1 dilim (ince) | 50 g | 49 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 80 g | 78 kcal |
| 100 g | 100 g | 97 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 97 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 116 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 175 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 194 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 300 g | 291 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 97 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Orta boy bütün levrek, önceden ısıtılmış 200°C fırında genellikle 20–25 dakikada pişer. Balığın iriliği ve fırının performansı süreyi değiştirir; eti kolayca ayrılıp opaklaştığında pişip pişmediğini kontrol edin.
Balığı fazla pişirmemek ve üzerini pişirme kâğıdıyla gevşekçe kapatmak nemini korumaya yardımcı olur. Tepsiye az miktarda su ekleyebilir, pişirme süresinin sonuna doğru balığı kontrol edebilirsiniz.
Levrek pullarını kazıyın; karnını açıp iç organlarını ve solungaçlarını çıkarın, ardından içini ve dışını soğuk suyla durulayıp kâğıt havluyla kurulayın. Balığı balıkçıda temizletmek de pratik bir seçenektir.
Limon dilimleri, sarımsak, karabiber, kekik, defne yaprağı veya maydanoz kullanabilirsiniz. Bunları balığın içine ve üzerine eklemek, tuz ya da yağ olmadan aromayı artırır.
Tepsiye pişirme kâğıdı serin veya balığı yağsız pişirme kâğıdından bir pakete sarın. Balığı kâğıttan ayırmadan önce birkaç dakika dinlendirmek derisinin parçalanmasını da önlemeye yardımcı olur.
Fırında sebzeler, roka veya mevsim salatası levreğin yanına iyi gider. Daha doyurucu bir öğün için haşlanmış patates ya da bulgur pilavı ekleyebilirsiniz; limon balığın lezzetini tamamlar.
Evet, iyi temizlenip tamamen pişmiş levreğin derisi yenebilir. Deriyi tercih etmiyorsanız piştikten sonra kolayca ayırabilirsiniz; balıkta kılçık kalıp kalmadığını da yerken kontrol edin.
Pişmiş levreğin eti opaklaşır ve çatalla hafifçe dokununca kılçıktan kolayca ayrılır. En kalın kısmı hâlâ saydam görünüyorsa veya çiğ dokudaysa biraz daha pişirin; aşırı pişirmek eti kurutabilir.
Artan levreği piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba koyup buzdolabına alın ve üç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken kurumasını önlemek için üzerini kapatıp düşük ısı kullanın.
Evet, ancak en eşit sonuç için balığı önce buzdolabında çözdürüp iyice kurulayın. Çözülmeden fırına koyarsanız pişme süresi uzar ve dışı pişerken içi soğuk kalabilir; süreyi balığın kalınlığına göre ayarlayın.
Vitaminler
B12
3.15µg · 131% GDV
D Vitamini
9.3µg · 47% GDV
B6
0.42mg · 25% GDV
B3
3.9mg · 24% GDV
Mineraller
Selenyum
54µg · 98% GDV
Fosfor
315mg · 45% GDV
İyot
57µg · 38% GDV
Potasyum ⭐
510mg · 15% GDV
Sodyum
90mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 146 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağsız ve tuzsuz fırında levrek, bütün ya da porsiyonlanmış levreğin fırında, yağ ve tuz eklenmeden pişirilmesiyle hazırlanır. Levrek, Türkiye’de özellikle Ege ve Akdeniz kıyılarında sevilen bir balıktır; bu sade pişirme yöntemi balığın kendi lezzetini öne çıkarır.
Eti hafif, yumuşak ve sulu kalabilir; limon, maydanoz veya kekikle lezzetlendirilebilir. Türkiye’de akşam yemeğinde roka salatası ve fırınlanmış sebzelerle sunabilir, sofraya tuz ve limonu ayrıca koyabilirsiniz. Protein ağırlıklı, yağı görece düşük bir seçenektir: 100 gramında 19,6 gram protein bulunur. Yanına bol sebze eklemek, tabağı dengeli ve hafif tutmaya yardımcı olur.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.75g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.9g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.05g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.