Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yağsız, fırında pişmiş levrek; yüksek protein, düşük yağ
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fırında yağsız levrek (150 g) 158 kaloridir. 100 gramında 105 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 30.8 g protein, 3.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %156'sını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
158
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
30.8g
· 62% GDV
Yağ
3.3g
· 4% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 81% · Yağ 19%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 158 kcal | |
| Yağ | 3.3 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.9 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 90 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 30.8 g | 62% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 158 kcal |
| ½ adet (yarım) | 75 g | 79 kcal |
| 100 g | 100 g | 105 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 105 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 126 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 210 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 250 g | 263 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 300 g | 315 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 105 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Orta boy bütün bir fırında yağsız levrek, önceden ısıtılmış 200°C fırında genellikle 20–25 dakikada pişer. Fileto daha kısa sürede hazır olur; balığın boyutu ve fırının performansı süreyi etkiler.
Fırında yağsız levrek için 200°C uygun bir başlangıç sıcaklığıdır. Fırını önceden ısıtın; balık kalınsa pişerken kontrol edin ve etinin kolayca ayrılmasını bekleyin.
Fırında yağsız levrek limon, sarımsak, karabiber ve kekik gibi malzemelerle lezzetlendirilir. Tuzunu ekleyip balığın içine limon dilimleri ve maydanoz koyabilirsiniz; yağ kullanmadan da aromalı olur.
Fırında yağsız levrek, gereğinden uzun pişirilmezse daha sulu kalır. Balığı fırına vermeden önce üzerine limon dilimleri koyun ve pişme süresinin sonuna doğru kontrol edin; ince filetolar bütün balıktan önce pişer.
Fırında yağsız levrek yanında roka, soğan ve limonla hazırlanan bir salata iyi gider. Fırında patates veya sebze de servis edebilirsiniz; balıkla aynı tepside pişirecekseniz sebzelerin pişme süresini hesaba katın.
Evet, fırında yağsız levrek pişirirken folyo kullanabilirsiniz. Üzerini gevşekçe kapatmak balığın nemini korumaya yardımcı olur; üstünün kızarmasını istiyorsanız pişmenin son bölümünde folyoyu açın.
Fırında yağsız levrek hem bütün hem fileto olarak pişirilebilir. Bütün balık daha geç pişer ve içi doldurulabilir; fileto daha çabuk hazırlanır, ancak ince olduğu için kurumasını önlemek üzere erken kontrol edilmelidir.
Fırında yağsız levreğin eti opaklaşır ve çatalla kolayca ayrılır. En kalın bölüm hâlâ saydam veya çiğ görünüyorsa biraz daha pişirin; balığı sık sık fırından çıkarmak yerine kısa aralıklarla kontrol edin.
Pişmiş fırında yağsız levrek, kapalı bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken balığın her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Evet, fırında yağsız levrek önceden dondurulmuş balıkla yapılabilir. En iyi sonuç için balığı buzdolabında çözdürüp suyunu kâğıt havluyla alın; donmuş halde pişiriyorsanız pişme süresi uzayabilir.
Vitaminler
B12
3.75µg · 156% GDV
B6
0.6mg · 35% GDV
B5
1.05mg · 21% GDV
D Vitamini
4.2µg · 21% GDV
Mineraller
Selenyum
54µg · 98% GDV
Fosfor
315mg · 45% GDV
İyot
45µg · 30% GDV
Potasyum ⭐
510mg · 15% GDV
Sodyum
90mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 158 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında yağsız levrek, levreğin üzerine yağ eklemeden fırında pişirilmesiyle hazırlanan sade bir balık yemeğidir. Levrek, Türkiye kıyılarında sevilen balıklardandır; evde bütün ya da porsiyonlanmış olarak, çoğunlukla tuz ve limonla pişirilir.
Eti yumuşak, hafif ve kolayca çatallara ayrılır; fırında pişince balığın kendi lezzeti öne çıkar. Yanında salata, haşlanmış sebze veya az miktarda pilavla öğle ya da akşam yemeğinde sunabilirsiniz. Protein oranı yüksek, yağı düşük bir seçenek olduğu için hafif bir öğün arayanlara uygundur. Kurumaması için pişirme süresini balığın kalınlığına göre ayarlayın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.2g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.