Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Fırında pişirme için kullanılan ayçiçek yağı, çoklu doymamış yağ asitleri bakımından zengindir ve nötr bir tada sahiptir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Fırında kullanılan ayçiçek yağı (14 g) 120 kaloridir. 100 gramında 884 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 0 g protein, 13.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 5.6 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %37'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 13.6 g
120
KCAL / 13.6G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
0g
· 0% GDV
Yağ
13.6g
· 17% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 0% · Yağ 100%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 120 kcal | |
| Yağ | 13.6 g | 17% |
| Doymuş yağ | 1.4 g | 7% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 0 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 0 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 13.6 g | 120 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 4.5 g | 40 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 10 g | 88 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 10 g | 88 kcal |
| 1 yemek kaşığı (büyük) | 15 g | 133 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 20 g | 177 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 27 g | 239 kcal |
| 100 g | 100 g | 884 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 218 g | 1927 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 884 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Evet, fırında kullanılan ayçiçek yağı kekte kullanılabilir. Nötr tadı kekin aromasını bastırmaz ve hamura nem kazandırır; tarifte belirtilen sıvı yağ miktarını kullanmanız yeterlidir.
Evet, fırında kullanılan ayçiçek yağı tereyağı yerine kullanılabilir; ancak tereyağı hamura su ve kendine özgü aroma da kattığı için sonuç aynı olmaz. Yağı eritilmiş tereyağıyla bire bir değiştirmek yerine tarifin sıvı ve kuru malzeme dengesini gözetin.
Keklerde fırında kullanılan ayçiçek yağı daha nötr bir tat verir; zeytinyağı ise çeşidine göre belirgin meyvemsi veya keskin bir aroma bırakabilir. Tadı öne çıkmasın istiyorsanız ayçiçek yağı, aromalı bir kek istiyorsanız hafif zeytinyağı tercih edin.
Evet, rafine fırında kullanılan ayçiçek yağı genellikle fırın yemekleri için uygundur. Soğuk sıkım veya rafine edilmemiş türler ısıya daha az dayanabilir ve kendine özgü tat verebilir; ürünün niteliğini ve tarifin sıcaklığını dikkate alın.
Evet, fırında kullanılan ayçiçek yağı börek ve poğaça hamurlarında, ayrıca tepsiyi yağlamak için kullanılabilir. Nötr aroması hamurun tadını değiştirmez; kat kat böreklerde ise tereyağı kadar belirgin bir lezzet ve aroma sağlamaz.
Evet, fırında kullanılan ayçiçek yağı tarifteki nötr bitkisel yağın yerine çoğu kek, kurabiye ve ekmek tarifinde kullanılabilir. Tarifin istediği yağ miktarını aynı tutun; hindistan cevizi yağı veya zeytinyağı gibi aroması farklı yağlarla sonuç değişebilir.
Rafine fırında kullanılan ayçiçek yağı, nötr tadı ve ısıya daha uygun yapısı nedeniyle çoğu fırın tarifi için daha elverişlidir. Soğuk sıkım yağın aroması daha belirgin olabilir; onu yüksek ısıda pişen tariflerde kullanmak lezzeti değiştirebilir.
Evet, fırında kullanılan ayçiçek yağı kek kalıbını yağlamak için uygundur. Yağı kalıbın tabanına ve kenarlarına ince bir tabaka halinde sürün; yapışmayı azaltmak için tarifin gerektiriyorsa üzerine un veya kakao serpin.
Fırında kullanılan ayçiçek yağını kapağı sıkıca kapalı biçimde, serin ve karanlık bir dolapta saklayın. Keskin, bayat ya da boya benzeri bir koku ve rahatsız edici tat, yağın oksitlenmiş veya bozulmuş olabileceğini gösterir.
Fırında kullanılan ayçiçek yağı, çoklu doymamış yağlar içerir; ancak yağın türü tek başına bir yiyeceği sağlıklı yapmaz. Fırın tariflerinde ölçülü kullanın ve yağı uzun süre yüksek ısıya maruz bırakmaktan kaçının.
Vitaminler
E Vitamini
5.59mg · 37% GDV
K Vitamini
0.73µg · 1% GDV
A Vitamini
0µg · 0% GDV
B1
0mg · 0% GDV
Mineraller
Kalsiyum
0.14mg · 0% GDV
Demir
0mg · 0% GDV
Magnezyum
0mg · 0% GDV
Çinko
0mg · 0% GDV
Sodyum
0mg · 0% GDV
Potasyum ⭐
0mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (13.6 g) için alınan 120 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında kullanılan ayçiçek yağı, ayçiçeği tohumlarından elde edilen ve hamura ya da tepsiye eklenen sıvı yağdır; fırın yemekleri için ayrı bir ürün değil, ayçiçek yağının kullanım şeklidir. Türkiye’de börek, poğaça, kek ve ekmek tariflerinde, ayrıca sebze yemeklerini fırına vermeden önce yağlamak için sıkça kullanılır.
Tadı hafif ve nötr olduğu için tarifin diğer malzemelerinin önüne geçmez; hamura yumuşaklık, yüzeye de kızarma sağlar. Besin içeriği bütünüyle yağdan oluşur ve çoklu doymamış yağlar bakımından zengindir. Ölçüyü tarifteki miktarla sınırlamak, daha hafif bir sonuç için yağı fırın tepsisine fırçayla ince bir tabaka halinde sürmek işe yarar.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.65g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
8.94g
Omega 6:3 oranı 894:1
İdeal 4:1 üzerinde (894:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.