Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Fırında köfteli patlıcan kebabı Kaç Kalori?
Protein ve lif dengesi, fırında pişmiş
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Fırında köfteli patlıcan kebabı (250 g) 385 kaloridir. 100 gramında 154 kalori vardır. İçinde 17 g karbonhidrat, 21.5 g protein, 25.5 g yağ ve 5.8 g lif bulunur. 2.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %89'unu karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Fırında köfteli patlıcan kebabı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
385
KCAL / 250G
Karbonhidrat
17g
· 6% GDV
Protein
21.5g
· 43% GDV
Yağ
25.5g
· 33% GDV
Lif
5.8g
· 21% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 18% · Protein 22% · Yağ 60%
Fırında köfteli patlıcan kebabı besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 385 kcal | |
| Yağ | 25.5 g | 33% |
| Doymuş yağ | 7.75 g | 39% |
| Trans yağ | 0.2 g | |
| Sodyum | 650 mg | 28% |
| Karbonhidrat | 17 g | 6% |
| Lif | 5.8 g | 21% |
| Protein | 21.5 g | 43% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Fırında köfteli patlıcan kebabı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 385 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 69 kcal |
| 2 adet (orta) | 90 g | 139 kcal |
| 100 g | 100 g | 154 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 277 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 220 g | 339 kcal |
| 1 adet (büyük) | 320 g | 493 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 539 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 420 g | 647 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 154 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında köfteli patlıcan kebabı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Fırında köfteli patlıcan kebabı nasıl yapılır?
Fırında köfteli patlıcan kebabı, dilimlenmiş patlıcanlarla hazırlanan köftelerin aynı tepside pişirilmesiyle yapılır. Patlıcanları ve köfteleri tepsiye dizip domatesli sos ekleyin; patlıcan yumuşayıp köfteler tamamen pişene kadar fırında tutun.
Fırında köfteli patlıcan kebabında patlıcanları önceden kızartmak gerekir mi?
Hayır, fırında köfteli patlıcan kebabı için patlıcanları önceden kızartmanız gerekmez. Dilimleri az miktarda yağla harmanlayıp doğrudan tepsiye koyabilirsiniz; bu yöntem yemeğin daha hafif olmasını ve hazırlığın kolaylaşmasını sağlar.
Fırında köfteli patlıcan kebabı yaparken patlıcanın acısı alınmalı mı?
Genellikle gerekmez; taze patlıcanların çoğu acı değildir. Patlıcanı kestikten sonra tadı belirgin biçimde acıysa dilimleri kısa süre tuzlu suda bekletip durulayın ve iyice kurulayın; böylece kebabın sosu da sulanmaz.
Fırında köfteli patlıcan kebabında köfteler neden dağılır?
Köfteler çoğunlukla harç yeterince yoğrulmadığında veya şekil verildikten sonra dinlendirilmediğinde dağılır. Kıymayı baharatlarla homojenleşene kadar yoğurun, köfteleri sıkıca biçimlendirin ve tepsiye dizerken patlıcan dilimlerine hafifçe bastırın.
Fırında köfteli patlıcan kebabı için hangi patlıcan seçilir?
Fırında köfteli patlıcan kebabı için diri, parlak kabuklu ve ezik olmayan patlıcanları seçin. Benzer kalınlıkta dilimler elde etmek, patlıcanların aynı sürede pişmesine yardımcı olur; ince ve yumuşamış patlıcanlar tepside daha kolay dağılabilir.
Fırında köfteli patlıcan kebabının yanına ne gider?
Fırında köfteli patlıcan kebabının yanına pirinç pilavı, bulgur pilavı veya sade yoğurt iyi gider. Daha hafif bir sofra için mevsim salatası ya da cacık tercih edebilirsiniz; sosu ekmekle almak da yaygın bir sunum şeklidir.
Fırında köfteli patlıcan kebabı önceden hazırlanabilir mi?
Evet, fırında köfteli patlıcan kebabını pişirmeden önce tepsiye dizip üzerini kapatarak buzdolabında kısa süre bekletebilirsiniz. Sosu ekleyip yemeği fırına vermeden önce tepsiyi buzdolabından çıkarın; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Fırında köfteli patlıcan kebabı buzdolabında kaç gün saklanır?
Pişmiş fırında köfteli patlıcan kebabı, kapalı bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir. Artan yemeği soğuduktan sonra bekletmeden kaldırın ve servis ederken tamamı iyice ısınana kadar yeniden ısıtın.
Fırında köfteli patlıcan kebabı dondurulur mu?
Evet, pişmiş fırında köfteli patlıcan kebabı dondurulabilir; ancak çözüldüğünde patlıcanın dokusu daha yumuşak olabilir. Yemeği porsiyonlayıp hava almayan kaplarda dondurun, buzdolabında çözdürün ve yalnızca yiyeceğiniz miktarı yeniden ısıtın.
Fırında köfteli patlıcan kebabı hangi yöreye aittir?
Fırında köfteli patlıcan kebabının tek bir yöreye ait, değişmez bir tarifi yoktur; Türkiye’de evlerde ve farklı kebap mutfaklarında çeşitli biçimlerde yapılır. Patlıcanla köftenin tepside pişirilmesi, tarifin fırına uyarlanmış pratik bir sunumudur.
Fırında köfteli patlıcan kebabı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.13µg · 89% GDV
B3
6.75mg · 42% GDV
Biotin
7.5µg · 25% GDV
B6
0.4mg · 24% GDV
Mineraller
Selenyum
25µg · 45% GDV
Çinko
4.25mg · 39% GDV
Fosfor
270mg · 39% GDV
Bakır
0.3mg · 33% GDV
Sodyum
650mg · 28% GDV
Potasyum ⭐
713mg · 21% GDV
Fırında köfteli patlıcan kebabı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Fırında köfteli patlıcan kebabı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 385 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında köfteli patlıcan kebabı Nedir?
Fırında köfteli patlıcan kebabı, Türk mutfağında patlıcan dilimleriyle köftelerin bir arada pişirildiği ev usulü bir kebaptır. Tarifine göre domates, biber ve sos da eklenebilir; fırında pişmesi malzemelerin lezzetlerinin birbirine geçmesini sağlar.
Yumuşayan patlıcan, baharatlı köftelerle hoş bir tezat oluşturur. Türkiye’de ana yemek olarak sıcak servis edilir; yanına bulgur pilavı, pirinç pilavı ya da cacık yakışır. Protein ve lifin birlikte bulunduğu doyurucu bir seçenektir; 100 gramında 8,6 g protein vardır. Daha hafif bir sofra için yanında pilavı azaltıp salata tercih edebilirsiniz.
Fırında köfteli patlıcan kebabı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Fırında köfteli patlıcan kebabı İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Fırında köfteli patlıcan kebabı Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Fırında köfteli patlıcan kebabı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Fırında köfteli patlıcan kebabı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
7.75g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.38g
Omega 6:3 oranı 25.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (25.6:1).
Fırında köfteli patlıcan kebabı ile Karşılaştır
Fırında köfteli patlıcan kebabı Gibi Besinler
Fırında köfteli patlıcan kebabı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.