Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve sebze içerir
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Fırında Köfteli Orman Kebabı (250 g) 320 kaloridir. 100 gramında 128 kalori vardır. İçinde 25.5 g karbonhidrat, 22.8 g protein, 14.5 g yağ ve 5.5 g lif bulunur. 1.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %75'ini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
320
KCAL / 250G
Karbonhidrat
25.5g
· 9% GDV
Protein
22.8g
· 46% GDV
Yağ
14.5g
· 19% GDV
Lif
5.5g
· 20% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 32% · Protein 28% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 320 kcal | |
| Yağ | 14.5 g | 19% |
| Doymuş yağ | 5.05 g | 25% |
| Trans yağ | 0.2 g | |
| Sodyum | 595 mg | 26% |
| Karbonhidrat | 25.5 g | 9% |
| Lif | 5.5 g | 20% |
| Protein | 22.8 g | 46% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 320 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 25 g | 32 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 58 kcal |
| 100 g | 100 g | 128 kcal |
| 3 adet (orta) | 135 g | 173 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 230 kcal |
| 5 adet (büyük) | 225 g | 288 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 448 kcal |
| 1 paket (büyük) | 400 g | 512 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 128 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında köfteli orman kebabı, hazırlanan köfteler ve sebzeler aynı fırın kabında pişirilerek yapılır. Köfteleri fazla yoğurmadan şekillendirin; patates, havuç ve bezelyeyi benzer büyüklükte doğrayın, sosuyla birlikte yumuşayana kadar pişirin.
Fırında köfteli orman kebabında genellikle kıyma, patates, havuç, bezelye, soğan ve domatesli bir sos bulunur. Tarifler değişebilir; sebzeleri eşit büyüklükte kesmek, hepsinin birlikte pişmesine yardımcı olur.
Fırında köfteli orman kebabında köfteler çoğunlukla harç yeterince yoğrulmadığında ya da şekillendirdikten sonra dinlendirilmediğinde dağılır. Kıymayı soğan ve bağlayıcı malzemeyle iyice yoğurun, köfteleri sıkıca yuvarlayın ve tepsiye dikkatlice yerleştirin.
Fırında köfteli orman kebabında orta yağlı dana kıyma sık kullanılan bir tercihtir. Daha yoğun bir lezzet için dana-kuzu karışımı da kullanabilirsiniz; çok yağsız kıyma köftelerin daha kuru olmasına yol açabilir.
Fırında köfteli orman kebabı önceden ısıtılmış, orta sıcaklıktaki fırında pişirilir. Sebzeler yumuşayıp köfteler tamamen piştiğinde hazırdır; kabı ilk bölümde kapatmak sebzelerin kurumadan pişmesine yardımcı olur.
Fırında köfteli orman kebabının yanında pirinç pilavı, bulgur pilavı veya sade yoğurt servis edilebilir. Yemekte patates ve sebze zaten bulunduğundan, daha hafif bir eşlikçi isterseniz mevsim salatası iyi gider.
Fırında köfteli orman kebabında et, yuvarlak köfteler hâlinde hazırlanır; klasik orman kebabı ise çoğunlukla kuşbaşı etle yapılır. Her iki yemekte de sebzeler ve domatesli sos kullanılabilir, ancak köfteli biçim fırında tek kapta pişirmeye uygundur.
Fırında köfteli orman kebabında bezelye yerine taze fasulye, mantar veya başka uygun sebzeler kullanabilirsiniz. Değiştirdiğiniz sebzenin pişme süresini göz önünde bulundurun; çabuk yumuşayanları fırına daha geç eklemek dağılmalarını önler.
Evet, fırında köfteli orman kebabının köftelerini ve sebzelerini önceden hazırlayabilirsiniz. Pişirmeden önce üzerini kapatıp buzdolabında tutun ve uzun süre oda sıcaklığında bekletmeyin; sosu sebzelerin üzerine pişirmeye yakın eklemek dokularını korur.
Fırında köfteli orman kebabının artanını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve yeniden ısıtırken içinin iyice ısındığından emin olun. Dondurulabilir; ancak patates ve bazı sebzeler çözüldüğünde daha yumuşak bir doku alabilir.
Vitaminler
B12
1.8µg · 75% GDV
B3
7.75mg · 48% GDV
B6
0.68mg · 40% GDV
C Vitamini
23.5mg · 26% GDV
Mineraller
Selenyum
27µg · 49% GDV
Fosfor
263mg · 38% GDV
Çinko
3.7mg · 34% GDV
Bakır
0.25mg · 28% GDV
Sodyum
595mg · 26% GDV
Potasyum ⭐
723mg · 21% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 320 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında köfteli orman kebabı, Türk ev yemeklerindeki orman kebabının köfteli ve fırında pişirilen bir çeşididir. Köfteler genellikle patates, havuç ve bezelye gibi sebzelerle, domatesli bir sos içinde hazırlanır; tarifler evden eve değişebilir. Fırında pişmesi, malzemelerin lezzetlerinin birbirine geçmesini sağlar.
Yumuşak sebzeler ve sulu sos, köftelerin doyurucu dokusunu tamamlar. Türkiye’de pilavla, ekmekle ya da sofrada cacıkla servis edilebilir; günlük akşam yemeğine de misafir sofrasına da uygundur. Protein içeren köfteler ve sebzelerle hazırlanan bir ana yemektir; 100 gramında 9,1 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için sebze miktarını artırıp yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.35g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.75g
Omega 6:3 oranı 11.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.