Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Fırında pişmiş pırasa ve kıyma karışımı, protein ve lif açısından zengin, Akdeniz tarzı ana yemek.
Mevsimi: Sonbahar · Kış · İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Fırında kıymalı pırasa (180 g) 198 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 15.3 g karbonhidrat, 13 g protein, 9.2 g yağ ve 4.7 g lif bulunur. 68.4 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %57'sini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
198
KCAL / 180G
Karbonhidrat
15.3g
· 6% GDV
Protein
13g
· 26% GDV
Yağ
9.2g
· 12% GDV
Lif
4.7g
· 17% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 31% · Protein 27% · Yağ 42%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 198 kcal | |
| Yağ | 9.2 g | 12% |
| Doymuş yağ | 3.78 g | 19% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 378 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 15.3 g | 6% |
| Lif | 4.7 g | 17% |
| Protein | 13 g | 26% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 198 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 99 kcal |
| 100 g | 100 g | 110 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 132 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 165 kcal |
| 1 adet (orta) | 180 g | 198 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 220 g | 242 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 275 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 275 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 110 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında kıymalı pırasa için kıymayı soğanla kavurun, doğranmış pırasayı ve isteğe bağlı domates ya da salçayı ekleyin. Karışımı fırın kabına alın; pırasalar yumuşayana kadar pişirin.
Fırında kıymalı pırasa genellikle pırasa, kıyma, soğan, domates veya salça, yağ ve baharatlarla hazırlanır. Pirinç eklemek isteğe bağlıdır; tarifler evden eve değişebilir.
Fırında kıymalı pırasa, pırasanın pişerken bıraktığı su veya tepsinin fazla dolu olması nedeniyle sulanabilir. Pırasayı eklemeden önce kıymalı harcı kavurun ve karışımı geniş bir fırın kabına yayın.
Fırında kıymalı pırasa kıyma eklenerek fırında pişirilir ve ana yemek olarak sunulur; zeytinyağlı pırasa ise genellikle kıymasız, tencerede ve zeytinyağıyla pişirilir. Zeytinyağlı çeşitte pirinç ve havuç da sık kullanılır.
Evet, fırında kıymalı pırasa pirinçsiz yapılabilir. Pirinç yemeğe daha doyurucu bir doku verir; kullanmadığınızda kıymalı pırasa karışımını doğrudan fırına verin ve suyunu kontrol edin.
Fırında kıymalı pırasa yoğurt veya cacıkla iyi gider. Yanına bulgur pilavı ya da sade bir salata ekleyerek, yemeğin kıymalı ve sebzeli lezzetini gölgelemeyen bir sofra kurabilirsiniz.
Evet, fırında kıymalı pırasa pişirmeden önce hazırlanabilir. Kıymalı harcı ve doğranmış pırasayı kapalı biçimde buzdolabında bekletin; fırına vermeden önce karıştırıp uygun bir kaba aktarın.
Fırında kıymalı pırasa artanını oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Servis edeceğiniz miktarı ayrı ısıtın; tekrar tekrar ısıtıp soğutmaktan kaçının.
Evet, fırında kıymalı pırasa dondurulabilir; ancak çözüldüğünde pırasanın dokusu daha yumuşak ve sulu olabilir. Tamamen soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp dondurucuya uygun kaplarda saklayın.
Evet, fırında kıymalı pırasada yeşil kısımların yumuşak bölümleri de kullanılabilir. Yaprakların arasında toprak kalabildiğinden pırasayı boyuna açıp katlarını akan su altında iyice yıkayın.
Vitaminler
K Vitamini
68.4µg · 57% GDV
B12
1.26µg · 53% GDV
A Vitamini
216µg · 24% GDV
B3
3.78mg · 24% GDV
Mineraller
Çinko
3.06mg · 28% GDV
Selenyum
13µg · 24% GDV
Fosfor
153mg · 22% GDV
Manganez
0.45mg · 20% GDV
Sodyum
378mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
468mg · 14% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 198 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında kıymalı pırasa, pırasanın kıyma ve genellikle soğan, domates ya da salçayla birlikte fırında pişirildiği ev yemeğidir. Pırasanın hafif tatlılığı, kıymanın doyurucu lezzetiyle dengelenir; fırında pişince yumuşar ve üstü hafifçe kızarabilir. Türkiye’de sıcak ana yemek olarak, çoğunlukla pilav veya yoğurtla sofraya gelir; ertesi güne kaldığında da lezzetini korur.
Pırasa ve kıymanın birlikte sunduğu lif ve protein, bu yemeği dengeli bir öğün seçeneği yapar; 100 gramında 7,2 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yağ miktarını ölçülü tutup yanına pilav yerine salata veya yoğurt ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.78g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.24g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.54g
Omega 6:3 oranı 5.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.