Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Fırında kaz Kaç Kalori?
Yüksek proteinli, yağ oranı yüksek, B vitaminleri ve selenyum kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Fırında kaz (150 g) 458 kaloridir. 100 gramında 305 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 37.5 g protein, 34.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 27.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %50'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Fırında kaz Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
458
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
37.5g
· 75% GDV
Yağ
34.2g
· 44% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 33% · Yağ 67%
Fırında kaz besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 458 kcal | |
| Yağ | 34.2 g | 44% |
| Doymuş yağ | 9.9 g | 50% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 111 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 37.5 g | 75% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Fırında kaz Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 458 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 85 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 275 kcal |
| 100 g | 100 g | 305 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 120 g | 366 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 427 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 549 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 671 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 854 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 305 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında kaz Hakkında Sık Sorulan Sorular
Fırında kaz nasıl pişirilir?
Fırında kazı önce iyice kurulayın, derisini birkaç yerinden delin ve tuzlayın; böylece yağı daha kolay akar. Göğüs kısmı yukarı bakacak şekilde, önceden ısıtılmış fırında pişirin; pişerken tepside biriken yağı ara sıra alın.
Fırında kaz eti neden sert olur?
Fırında kaz eti çoğunlukla yetersiz pişirildiğinde veya yüksek ısıda aceleyle pişirilip dinlendirilmeden kesildiğinde sert kalır. Kazın büyüklüğüne göre pişirme süresi değişir; en kalın kısmın iç sıcaklığının güvenli düzeye ulaştığını termometreyle kontrol edin ve kesmeden önce eti dinlendirin.
Fırında kazın derisi nasıl çıtır olur?
Fırında kazın derisini çıtır yapmak için pişirmeden önce deriyi iyice kurulayın ve altındaki yağı akıtabilmesi için deriyi eti kesmeden hafifçe delin. Pişirme sırasında tepside biriken yağı alın; son aşamada fırın ısısını artırıp deriyi yakmadan kızartın.
Fırında kazın yanına ne yapılır?
Fırında kazın yanına kaz yağıyla pişirilmiş bulgur veya pirinç pilavı, közlenmiş ya da fırınlanmış sebzeler ve mevsim salatası yakışır. Kars usulü sofralarda kaz eti, haşlama bulgur pilavıyla birlikte sunulur; tabağa fazla yağ eklememek için kazın kendi yağı yeterlidir.
Kars kazı ile fırında kaz arasında ne fark vardır?
Kars kazı, yetiştirilme ve yöresel hazırlama geleneğiyle öne çıkan kaz etidir; fırında kaz ise etin pişirme yöntemini anlatır. Kars kazı tuzlanıp kurutulmuş olabilir ve pişirme süresi ile lezzeti taze kazdan farklılaşabilir.
Fırında kazın kokusu nasıl azaltılır?
Fırında kazın kendine özgü kokusunu azaltmak için pişirmeden önce fazla yağı ve varsa iç organ kalıntılarını temizleyin; eti kurulayıp soğan, sarımsak, defne yaprağı veya kekik gibi aromalarla pişirin. Koku bozulma ya da ekşime kokusuysa eti tüketmeyin.
Fırında kazın piştiği nasıl anlaşılır?
Fırında kazın en kalın etli bölümüne, kemiğe değdirmeden batırılan gıda termometresi güvenli iç sıcaklığı göstermelidir. Termometreniz yoksa eklem çevresinin kolay hareket etmesi ve et suyunun berrak akması yardımcı işaretlerdir; yalnızca derinin kızarmasına bakarak piştiğine karar vermeyin.
Fırında kaz artarsa nasıl saklanır?
Fırında kaz artarsa eti kemiklerinden ayırıp sığ, kapalı bir kaba koyun ve piştikten sonra iki saat içinde buzdolabına kaldırın. Buzdolabında üç-dört gün içinde tüketin; yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Fırında kaz dondurulur mu?
Evet, fırında kaz dondurulabilir. Soğuyan eti porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda veya dondurucu poşetlerinde saklayın; çözdürmek için buzdolabına alın ve çözüldükten sonra kısa sürede tüketin. Bir kez çözdürülmüş eti tekrar dondurmayın.
Fırında kaz sağlıklı bir yemek midir?
Fırında kaz protein ve bazı B vitaminleri sağlayan besleyici bir yemektir; ancak derisi ve görünür yağıyla birlikte oldukça yağlıdır. Daha hafif bir tabak için derinin bir kısmını ayırın, pişirme yağını kullanmayın ve yanına sebze ekleyin.
Fırında kaz Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
7.65mg · 48% GDV
B5
1.65mg · 33% GDV
B2
0.42mg · 32% GDV
B6
0.48mg · 28% GDV
Mineraller
Selenyum
28µg · 51% GDV
Fosfor
315mg · 45% GDV
Bakır
0.27mg · 30% GDV
Çinko
3mg · 27% GDV
Potasyum ⭐
435mg · 13% GDV
Sodyum
111mg · 5% GDV
Fırında kaz Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Fırında kaz Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (150 g) için alınan 458 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında kaz Nedir?
Fırında kaz, kaz etinin fırında kızarana kadar pişirilmesiyle hazırlanan, özellikle Kars ve Doğu Anadolu mutfağıyla özdeşleşen bir yemektir. Etin kendi yağı pişerken erir; bu da lezzetini ve yumuşaklığını belirler.
Yoğun, kendine özgü aromalı ve yağlı eti çoğunlukla pilav ya da bulgurla servis edilir. Kars usulü sofralarda kaz eti, kazın suyuyla pişen bulgur pilavıyla birlikte sunulabilir; yanında turşu veya mevsim salatası iyi gider. Protein açısından zengindir, ancak yağ oranı da yüksektir; 100 gramında 25 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için derisini ayırıp porsiyonu sebzeyle tamamlayabilirsiniz.
Fırında kaz Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Fırında kaz İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Fırında kaz Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Fırında kaz Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Fırında kaz Yağ Değerleri
DOYMUŞ
9.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
15.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.15g
Omega 6:3 oranı 9.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.7:1).
Fırında kaz ile Karşılaştır
Fırında kaz Gibi Besinler
Fırında kaz hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.