Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Omega-3 kaynağı, yüksek protein, fırında pişmiş
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fırında Karadeniz somon fileto (120 g) 228 kaloridir. 100 gramında 190 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 27 g protein, 13.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %210'unu karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
228
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
27g
· 54% GDV
Yağ
13.8g
· 18% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 47% · Yağ 53%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 228 kcal | |
| Yağ | 13.8 g | 18% |
| Doymuş yağ | 2.52 g | 13% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 66 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 27 g | 54% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 228 kcal |
| 1 g | 1 g | 2 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 152 kcal |
| 100 g | 100 g | 190 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 285 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 342 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 380 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 250 g | 475 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 190 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında Karadeniz somon filetosu yapmak için filetoyu fırın kabına alın, üzerine zeytinyağı, limon ve sevdiğiniz baharatları ekleyin. Önceden ısıtılmış fırında, balık opaklaşıp çatalla kolayca ayrılana kadar pişirin.
Hayır, Karadeniz somonu Atlantik somonuyla aynı balık değildir. Türkiye’de bu ad genellikle Karadeniz’de yetiştirilen iri alabalık, özellikle gökkuşağı alabalığı için kullanılır; tür ve yetiştirme bilgisi ürüne göre değişebilir.
Fırında Karadeniz somon filetosu genellikle 200°C’de yaklaşık 12–15 dakikada pişer. Filetonun kalınlığı ve fırın fark yaratacağından süreyi tek başına ölçüt almayın; içi opaklaşıp kolayca katmanlarına ayrıldığında hazırdır.
Fırında Karadeniz somon filetosunun kurumaması için filetoyu gereğinden uzun pişirmeyin ve üzerine az miktarda zeytinyağı sürün. Limon dilimleriyle kapatmak veya pişirmenin bir bölümünde üzerini folyo ile örtmek de nemini korumaya yardımcı olur.
Evet, Fırında Karadeniz somon filetosu derisiyle pişirilebilir. Deri eti fırında daha iyi bir arada tutar; derinin çıtır olmasını istiyorsanız filetoyu derisi alta gelecek şekilde yerleştirin ve pişirme kabında fazla sıvı bırakmayın.
Fırında Karadeniz somon filetosuna karabiber, kekik, sarımsak ve limon yakışır. Türkiye’de sık kullanılan maydanoz ve soğan da balığın lezzetini tamamlar; baharatları pişirmeden önce ekleyip limonu servis sırasında sıkabilirsiniz.
Evet, dondurulmuş Karadeniz somon filetosu fırında pişirilebilir; ancak daha eşit pişmesi için önce buzdolabında çözdürmek daha iyi sonuç verir. Çözülürken suyunu balıktan ayrı tutun ve pişirmeden önce filetoyu kâğıt havluyla kurulayın.
Fırında Karadeniz somon filetosunun yanına fırınlanmış patates, mevsim salatası veya zeytinyağlı sebze iyi gider. Türk usulü bir sofra için roka, soğan ve limonlu salata da balığın lezzetini dengeler.
Pişmiş Fırında Karadeniz somon filetosu, kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; saklama süresi dolmadan tüketemeyecekseniz porsiyonlayıp dondurun.
Fırında Karadeniz somon filetosunu ertesi gün düşük ısıda, üzeri kapalı şekilde fırında ısıtın; kurumasını önlemek için kaba bir kaşık su ekleyebilirsiniz. Mikrodalgada da kısa aralıklarla ısıtın ve yalnızca yiyeceğiniz porsiyonu çıkarın.
Vitaminler
B12
5.04µg · 210% GDV
D Vitamini
13.2µg · 66% GDV
B3
9.36mg · 59% GDV
B6
0.96mg · 56% GDV
Mineraller
Selenyum
38µg · 69% GDV
Fosfor
300mg · 43% GDV
İyot
36µg · 24% GDV
Potasyum ⭐
504mg · 15% GDV
Sodyum
66mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 228 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında Karadeniz somon filetosu, Karadeniz somonu balığının kılçıkları ayıklanmış bölümünün fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Genellikle az yağ, limon ve baharatla tatlandırılır; balığın kendine özgü lezzetini öne çıkaran sade bir ev yemeğidir.
Eti yumuşak ve sulu, dışı hafifçe kızarmış olur. Türkiye’de yanında salata, mevsim sebzeleri ya da pilavla ana yemek olarak servis edebilir; limon ve yeşilliklerle daha ferah bir tabak hazırlayabilirsiniz. Protein ve omega-3 bakımından öne çıkar, karbonhidrat içermez. Daha hafif bir öğün için ek yağ miktarını sınırlayıp fırın sebzelerle eşleştirin.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.92g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.24g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.