Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Fırında Kaju
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Fırında Kaju (28 g) 161 kaloridir. 100 gramında 574 kalori vardır. İçinde 8.5 g karbonhidrat, 4.3 g protein, 13 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 0.6 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %68'ini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 28 g
161
KCAL / 28G
Karbonhidrat
8.5g
· 3% GDV
Protein
4.3g
· 9% GDV
Yağ
13g
· 17% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 20% · Protein 10% · Yağ 70%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 161 kcal | |
| Yağ | 13 g | 17% |
| Doymuş yağ | 2.58 g | 13% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 3.36 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 8.5 g | 3% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 4.3 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 28 g | 161 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 9 g | 52 kcal |
| 10 adet (küçük) | 15 g | 86 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 161 kcal |
| 1 paket (küçük) | 40 g | 230 kcal |
| 1 şişe (mini) | 50 g | 287 kcal |
| 100 g | 100 g | 574 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 137 g | 786 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 574 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında kaju, kabuksuz kajuları tek sıra hâlinde tepsiye yayıp düşük-orta ısıda, renkleri hafifçe dönene kadar pişirerek hazırlanır. Yanmayı önlemek için sık kontrol edin; fırından çıktıktan sonra soğuyunca daha kıtır olur.
Fırında kaju daha belirgin kavruk aromalı ve kıtırdır; çiğ kaju ise daha yumuşak dokulu, hafif aromalıdır. Satıştaki “çiğ” kajular da kabuklarındaki tahriş edici maddeleri gidermek için genellikle ön işlemden geçirilir.
Fırında kajuyu tamamen soğuduktan sonra hava almayan, kuru bir kapta; serin ve güneş görmeyen yerde saklayın. Sıcak ya da nemli hâlde kapatmak kıtırlığını azaltabilir ve daha çabuk bayatlamasına yol açabilir.
Evet, fırında kaju dondurucuya konabilir. Hava geçirmeyen bir kapta veya dondurucu poşetinde saklayın; çözdürürken kabı açmadan oda sıcaklığına gelmesini bekleyin, böylece üzerinde nem birikmesi azalır.
Fırında kaju yeterince kurumadan çıkarılmışsa ya da sıcakken kapalı kaba konmuşsa yumuşak kalabilir. Tepsiye tek sıra dizin, pişerken kontrol edin ve saklamadan önce tamamen soğumasını bekleyin.
Hayır, kajunun sert dış kabuğu yenmez; ticari fırında kaju kabuğu çıkarılmış olarak satılır. Kabuk, cildi tahriş edebilen maddeler içerdiğinden evde kabuklu kajuyu kırarken kabukla temas etmemeye dikkat edin.
Fırında kajuya pul biber, karabiber, kimyon veya toz kırmızı biber yakışır; tatlı bir seçenek için tarçın da kullanılabilir. Baharatları az miktarda yağla harmanlayıp pişirmeden önce eklemek, kajulara daha dengeli dağılmasını sağlar.
Evet, çoğu tarifte kullanılabilir; ancak fırında kajunun kavruk tadı yemeğin lezzetini değiştirir. Kremamsı sos veya kaju kreması hazırlarken çiğ kaju genellikle daha nötr sonuç verir; fırında kaju ise salata ve pilavlara iyi gider.
Fırında kaju tek başına kilo aldırmaz; ancak yoğun enerji içerdiği için fark etmeden büyük miktarda yemek günlük enerji alımını artırabilir. Atıştırırken paketten doğrudan yemek yerine küçük bir porsiyonu tabağa ayırın.
Köpekler sade, tuzsuz fırında kajudan az miktarda yiyebilir; ancak bu onlar için gerekli bir yiyecek değildir. Tuzlu, baharatlı veya kaplamalı çeşitleri vermeyin; bütün kajular küçük köpeklerde boğulma riski yaratabilir.
Vitaminler
B1
0.12mg · 10% GDV
K Vitamini
9.55µg · 8% GDV
B6
0.12mg · 7% GDV
Biotin
1.96µg · 7% GDV
Mineraller
Bakır
0.62mg · 69% GDV
Manganez
0.48mg · 21% GDV
Fosfor
137mg · 20% GDV
Magnezyum
75mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
158mg · 5% GDV
Sodyum
3.36mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (28 g) için alınan 161 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında kaju, kaju ağacının yenilebilir tohumlarının fırında kavrulmasıyla hazırlanan pratik bir kuruyemiştir. Kaju, kökeni Brezilya’ya dayanan tropik bir bitkiden gelir; bugün farklı tropik bölgelerde yetiştirilir. Fırında pişirme, kajunun kendine özgü hafif tatlı lezzetini ve kıtır dokusunu belirginleştirir.
Türkiye’de çerez tabağında, ara öğünde ya da misafir ağırlarken ikram edilebilir; tuzlu veya baharatlı çeşitleri de bulunur. Enerji ve yağ bakımından yoğun, aynı zamanda protein içeren bir atıştırmalıktır. Porsiyonunu küçük tutmak isterseniz yanında meyveyle tüketebilir, salata ve ev yapımı granolaya da ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.58g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.66g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.18g
Omega 6:3 oranı 109:1
İdeal 4:1 üzerinde (109:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.