Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kabak, yumurta ve baharatlarla fırında pişirilmiş sağlıklı protein kaynağı
Mevsimi: Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fırında Kabaklı Yumurta (120 g) 82 kaloridir. 100 gramında 68 kalori vardır. İçinde 5 g karbonhidrat, 6.8 g protein, 4.3 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 10.2 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %34'ünü karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
82
KCAL / 120G
Karbonhidrat
5g
· 2% GDV
Protein
6.8g
· 14% GDV
Yağ
4.3g
· 6% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 23% · Protein 32% · Yağ 45%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 82 kcal | |
| Yağ | 4.3 g | 6% |
| Doymuş yağ | 1.32 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 126 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 5 g | 2% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 6.8 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 82 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 41 kcal |
| 2 dilim (ince) | 80 g | 54 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 61 kcal |
| 100 g | 100 g | 68 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 102 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 122 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 136 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 68 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında kabaklı yumurta, rendelenmiş veya ince doğranmış kabakların yumurta ve baharatlarla karıştırılıp fırında pişirilmesiyle yapılır. Kabağı önce yumuşatıp fazla suyunu süzmek, yumurtalı karışımın daha iyi kıvam almasına yardımcı olur.
Fırında kabaklı yumurtanın sulanmaması için kabağın fazla suyunu pişirmeden önce çıkarın. Rendelenmiş kabağı hafifçe tuzlayıp beklettikten sonra sıkabilir veya tavada kısa süre çevirip suyunu buharlaştırabilirsiniz.
Fırında kabaklı yumurta, önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırında yumurta tamamen set olana kadar pişirilir. Süre; kabakların kalınlığına, karışımın derinliğine ve fırına göre değiştiği için sonlara doğru kontrol edin.
Fırında kabaklı yumurtaya beyaz peynir, kaşar veya lor ekleyebilirsiniz. Beyaz peynir tuzlu ve belirgin bir tat verirken kaşar eriyip üzerini kızartır; peynirin tuzuna göre karışıma ekleyeceğiniz tuzu ayarlayın.
Evet, kabağı yumurtayla fırına vermeden önce kısa süre pişirmek iyi sonuç verir. Bu, kabağın suyunu bırakmasını azaltır ve yumurta pişerken sebzenin diri kalmasını önler; ince doğranmış kabakları hafifçe yumuşatmanız yeterlidir.
Fırında kabaklı yumurtaya karabiber, pul biber, nane ve dereotu yakışır. Daha geleneksel bir tat için dereotu veya nane kullanabilir, pul biberi acı sevme durumunuza göre ekleyebilirsiniz.
Evet, fırında kabaklı yumurta kahvaltıda sıcak veya ılık servis edilebilir. Yanına domates, salatalık ve ekmek koyabilir; önceden hazırladıysanız servis etmeden önce iyice ısıtabilirsiniz.
Fırında kabaklı yumurtanın yanına mevsim salatası, yoğurt veya cacık iyi gider. Daha doyurucu bir öğün için tam tahıllı ekmekle servis edebilir, kahvaltıda zeytin ve taze sebzelerle tamamlayabilirsiniz.
Evet, fırında kabaklı yumurta için kabağı önceden doğrayıp pişirebilirsiniz; ancak yumurta karışımını fırına vermeden hemen önce eklemek daha iyi kıvam sağlar. Kabak beklerken su salarsa bu suyu süzün.
Fırında kabaklı yumurta artıkları soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklanabilir. Yeniden servis etmeden önce içi de iyice ısınana kadar fırında veya mikrodalgada ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Vitaminler
Biotin
10.2µg · 34% GDV
K Vitamini
38.4µg · 32% GDV
B12
0.6µg · 25% GDV
B5
0.84mg · 17% GDV
Mineraller
Selenyum
11µg · 20% GDV
Fosfor
126mg · 18% GDV
İyot
14µg · 9% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
252mg · 7% GDV
Sodyum
126mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 82 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında Kabaklı Yumurta, kabakların yumurta ve baharatlarla bir araya getirilip fırında pişirilmesiyle hazırlanan pratik bir ev yemeğidir. Türkiye’de tek bir yöreye özgü değildir; evdeki malzemeye göre soğan, otlar veya az miktarda peynirle de yapılabilir. Kabak yumuşayıp suyunu bırakırken yumurta karışımı pişerek yemeği bir arada tutar.
Ilık ya da sıcak servis edildiğinde, kahvaltıda ekmekle veya hafif bir öğle-akşam öğünü olarak salatayla iyi gider; çayın yanına da konabilir. Tadı hafif ve yumurtamsı, dokusu ise kabak miktarına göre yumuşak ya da daha sıkı olur. Protein ve sebze içeren dengeli bir seçenektir. Daha hafif hazırlamak için yağı ölçülü kullanabilir, yanına yoğurt veya mevsim salatası ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.56g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.72g
Omega 6:3 oranı 8.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.