1 su bardağı (küp doğranmış) Fırında kabak ve karnabahar (150 g) 47 kaloridir. 100 gramında 31 kalori vardır. İçinde 8.7 g karbonhidrat, 2.8 g protein, 0.8 g yağ ve 3.5 g lif bulunur. 63 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %70'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Fırında kabak ve karnabahar Nedir?

Fırında kabak ve karnabahar, doğranmış kabakla karnabaharın fırında yumuşayıp hafifçe kızarana kadar pişirildiği sade bir sebze yemeğidir. Türkiye’de ev mutfağında, sebzeleri değerlendirmek için sıkça hazırlanan pratik bir seçenektir; zeytinyağı ve baharatlarla lezzetlendirilir.

Yumuşak dokusu ve hafif, tatlımsı tadı sayesinde ana yemeğin yanında sıcak servis edilebilir; soğuduğunda yoğurtlu bir eşlikçiyle de iyi gider. Çay saatinde tuzlu bir seçenek olarak sunabilir, sofrada etli ya da bakliyatlı yemeklerle tamamlayabilirsiniz. Kalorisi düşük, lif ve C vitamini içeren bu sebze tabağına daha hafif bir dokunuş için yağı ölçülü kullanıp limon ve taze otlar ekleyin.

Fırında kabak ve karnabahar Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

5.8g

· 2% GDV

Protein

1.9g

· 4% GDV

Yağ

0.5g

· 1% GDV

Lif

2.3g

· 8% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 66% · Protein 22% · Yağ 12%

Fırında kabak ve karnabahar Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

C Vitamini

42mg · 47% GDV

K Vitamini

16.5µg · 14% GDV

Folat

52µg · 13% GDV

0.62mg · 12% GDV

Mineraller

Potasyum ⭐

299mg · 9% GDV

Fosfor

48mg · 7% GDV

Demir

1mg · 6% GDV

Magnezyum

17mg · 4% GDV

Fırında kabak ve karnabahar Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

78/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

51/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Fırında kabak ve karnabahar Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Fırında kabak ve karnabahar Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 31 kaloriyi harcamak:

🚶

8dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

3dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

4dk

Bisiklet

🏊

4dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Fırında kabak ve karnabahar İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Fırında kabak ve karnabahar Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Fırında kabak ve karnabahar Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Fırında kabak ve karnabahar Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.1g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.04g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.15g

⚖️

Omega 6:3 oranı 4:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Fırında kabak ve karnabahar ile Karşılaştır

🥒vs🍅

Fırında kabak ve karnabahar vs Domates100 g'da 13 kalori fazla

→🥒vs🥗

Fırında kabak ve karnabahar vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 13 kalori fazla

→🥒vs🫑

Fırında kabak ve karnabahar vs Kırmızı Biber100 g'da aynı kalori

→🥒vs🥄

Fırında kabak ve karnabahar vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 13 kalori az

→

Fırında kabak ve karnabahar Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Fırında kabak ve karnabahar Hakkında Sık Sorulan Sorular

Fırında kabak ve karnabahar nasıl yapılır?

Fırında kabak ve karnabahar yapmak için sebzeleri eşit büyüklükte doğrayıp zeytinyağı ve baharatlarla harmanlayın, ardından yumuşayıp hafif kızarana kadar pişirin. Tepsiye tek kat yaymak, sebzelerin buharda kalmak yerine kızarmasına yardımcı olur.

Fırında kabak ve karnabahar neden sulanır?

Fırında kabak ve karnabahar genellikle tepsi fazla doluysa veya sebzeler ıslaksa sulanır. Yıkadıktan sonra iyice kurulayın, parçaları aralıklı dizin ve pişirme sırasında tepside biriken suyu gerekirse boşaltın.

Fırında kabak ve karnabahar kaç derecede, ne kadar sürede pişer?

Fırında kabak ve karnabahar genellikle önceden ısıtılmış 200°C fırında 25–35 dakikada pişer. Süre, parçaların büyüklüğüne ve fırına göre değişir; ortasında sebzeleri çevirin ve karnabahar yumuşayıp kenarları kızarınca çıkarın.

Fırında kabak ve karnabaharın içine hangi baharatlar konur?

Fırında kabak ve karnabahara karabiber, pul biber, kekik ve sarımsak yakışır. Daha tanıdık bir ev yemeği lezzeti için zeytinyağı ve az miktarda kimyon da kullanabilirsiniz; baharatları sebzeler fırına girmeden önce ekleyin.

Fırında kabak ve karnabahar pişirmeden önce haşlanmalı mı?

Hayır, fırında kabak ve karnabahar için önceden haşlama şart değildir. Çiğ sebzeleri doğrudan fırınlamak, kızarmalarını ve dokularını korumalarını sağlar; karnabahar parçalarını kabağınkinden küçük keserseniz ikisi daha dengeli pişer.

Fırında kabak ve karnabahar dondurulmuş sebzeyle yapılır mı?

Evet, fırında kabak ve karnabahar dondurulmuş sebzeyle yapılabilir; ancak çözülürken su salabilirler. Sebzeleri çözdürüp iyice kurulamak ve tepsiyi kalabalık etmemek, daha iyi kızarmalarına yardımcı olur.

Fırında kabak ve karnabahar önceden hazırlanabilir mi?

Evet, fırında kabak ve karnabahar için sebzeleri önceden doğrayabilirsiniz. Doğranmış sebzeleri kapalı bir kapta buzdolabında tutun; yağ ve baharatları fırına vermeden hemen önce eklemek, kabakların beklerken su salmasını azaltır.

Fırında kabak ve karnabahar buzdolabında kaç gün saklanır?

Fırında kabak ve karnabahar, kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Saklamadan önce oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; servis edeceğiniz kadarını çıkarıp kalanını tekrar soğukta tutun.

Fırında kabak ve karnabahar nasıl ısıtılır?

Fırında kabak ve karnabaharı en iyi, önceden ısıtılmış fırında kısa süre ısıtarak canlandırabilirsiniz. Mikrodalga da kullanılabilir, ancak sebzeler daha yumuşak ve sulu olabilir; bu nedenle küçük porsiyonları ısıtmak daha pratiktir.

Fırında kabak ve karnabaharın yanında ne servis edilir?

Fırında kabak ve karnabaharın yanında sarımsaklı yoğurt, cacık veya pilav servis edebilirsiniz. Hafif bir öğün için yoğurtlu bir sos yeterli olabilir; daha doyurucu bir tabak istiyorsanız yanına baklagil ya da bir protein kaynağı ekleyin.

Fırında kabak ve karnabahar hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 25 Eylül 2026