Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein açısından zengin, düşük yağlı deniz ürünü
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
4 adet (büyük) Fırında jumbo karides (120 g) 144 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 1.2 g karbonhidrat, 28.2 g protein, 2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 48 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %87'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 4 adet (büyük) · 120 g
144
KCAL / 120G
Karbonhidrat
1.2g
· 0% GDV
Protein
28.2g
· 56% GDV
Yağ
2g
· 3% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 83% · Yağ 13%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 144 kcal | |
| Yağ | 2 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.36 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 576 mg | 25% |
| Karbonhidrat | 1.2 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 28.2 g | 56% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 4 adet (büyük) | 120 g | 144 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 30 g | 36 kcal |
| 2 adet (büyük) | 60 g | 72 kcal |
| 100 g | 100 g | 120 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 180 kcal |
| 6 adet (büyük) | 180 g | 216 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 240 kcal |
| 8 adet (büyük) | 240 g | 288 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 120 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında jumbo karides yapmak için karidesleri temizleyip kurulayın; zeytinyağı, sarımsak, limon ve baharatlarla harmanlayın. Önceden ısıtılmış fırında, karidesler opaklaşıp kıvrılana kadar pişirin; fazla pişirmek onları sertleştirir.
Fırında jumbo karides genellikle kısa sürede pişer; süre karideslerin büyüklüğüne, kabuklu olup olmamasına ve fırının gücüne göre değişir. Etleri opaklaşıp kolayca ayrıldığında fırından alın, çünkü birkaç dakika fazla pişirmek bile dokusunu bozabilir.
Fırında jumbo karides için fırını önceden yüksek ısıda ısıtın; yüksek sıcaklık karidesin içi kurumadan hızlı pişmesini sağlar. Tepsiye tek sıra dizin ve pişme boyunca sık sık kontrol edin; fırın ayarı modele göre farklı sonuç verebilir.
Evet, fırında jumbo karidesin sırtındaki koyu bağırsak ipini pişirmeden önce çıkarın. Kabukları isterseniz bırakabilirsiniz; kabuk eti koruyup lezzetini tutar, ancak servis sırasında soyulması gerekir.
Fırında jumbo karidesi pişirmeden önce çözdürmek daha eşit sonuç verir. Buzdolabında çözdürüp suyunu iyice süzün ve kurulayın; donmuş halde tepsiye koymak fazla su bırakıp karidesin kızarmak yerine buharda pişmesine yol açabilir.
Fırında jumbo karides hem kabuklu hem kabuksuz pişirilebilir. Kabuklu pişirmek eti sulu tutmaya yardımcı olur; kabuksuz karides ise sos ve baharatları daha iyi alır ve sofrada yemesi daha kolaydır.
Fırında jumbo karidese sarımsak, karabiber, pul biber, limon ve maydanoz yakışır. Daha yoğun bir tat için az miktarda tereyağı veya zeytinyağı ekleyebilirsiniz; limonu piştikten sonra sıkmak aromasını daha canlı tutar.
Fırında jumbo karidesin eti opak ve inci beyazı görünüyorsa, dışı pembeleşmişse pişmiştir. Karides sıkı bir C şekline kıvrılabilir; çok dar bir O şekline büzülmesi genellikle fazla piştiğini gösterir.
Fırında jumbo karidesin yanına roka veya mevsim salatası, fırın sebzeler ya da pilav hazırlayabilirsiniz. Limonlu yoğurtlu sos veya sarımsaklı ekmek de karidesle iyi gider; öğünü nasıl tamamlamak istediğinize göre eşlikçiyi seçin.
Artan fırında jumbo karidesi piştikten sonra bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın ve kısa sürede tüketin. Tekrar ısıtırken tavada veya düşük fırın ısısında yalnızca ısınana kadar tutun; uzun ısıtma karidesi sertleştirir.
Vitaminler
B12
1.32µg · 55% GDV
B3
1.8mg · 11% GDV
E Vitamini
1.44mg · 10% GDV
B6
0.14mg · 8% GDV
Mineraller
Selenyum
48µg · 87% GDV
Fosfor
288mg · 41% GDV
İyot
42µg · 28% GDV
Bakır
0.23mg · 26% GDV
Sodyum
576mg · 25% GDV
Potasyum ⭐
264mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
4 adet (büyük) (120 g) için alınan 144 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında jumbo karides, iri karideslerin fırında kısa sürede pişirilmesiyle hazırlanan sade bir deniz ürünü yemeğidir. Sarımsak, zeytinyağı, limon ve baharatlarla lezzetlendirilebilir; tarifler evden eve değişir.
Dışı hafifçe kızarmış, içi sulu ve diri kaldığında en lezzetli hâlini alır. Türkiye’de sıcak bir meze ya da ana yemeğin parçası olarak, limon ve yeşilliklerle sunabilir; sofraya salata veya pilav ekleyebilirsiniz. Karidesin doğal tadı yoğun olduğu için ağır soslar şart değildir.
Protein oranı yüksek, yağı düşük bir seçenektir; 100 gramında 23,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için az yağ kullanıp yanında bol salata tercih edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.36g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.24g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.