Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥐
Fırında pişirilmiş hamur, ıspanak ve peynirle hazırlanır; enerji ve yağ içeriği hamur türüne ve peynir miktarına göre değişebilir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Fırında Ispanaklı Peynirli Rulo Börek 300 kaloridir. İçinde 27 g karbonhidrat, 9 g protein, 17 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 35 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %29'unu karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
300
KCAL / 100G
Karbonhidrat
27g
· 10% GDV
Protein
9g
· 18% GDV
Yağ
17g
· 22% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 36% · Protein 12% · Yağ 52%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 300 kcal | |
| Yağ | 17 g | 22% |
| Doymuş yağ | 7 g | 35% |
| Trans yağ | 0.2 g | |
| Sodyum | 480 mg | 21% |
| Karbonhidrat | 27 g | 10% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 9 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 100 g | 300 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 150 kcal |
| 1 dilim (orta) | 75 g | 225 kcal |
| 1 adet (ince) | 80 g | 240 kcal |
| 100 g | 100 g | 300 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 420 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 450 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 200 g | 600 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 750 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 300 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında ıspanaklı peynirli rulo börek, yufka veya milföyün ıspanaklı peynirli harçla doldurulup sarılması ve fırında kızarana kadar pişirilmesiyle yapılır. Harcı önceden pişirip soğutmanız, hamurun ıslanmasını önlemeye yardımcı olur.
Fırında ıspanaklı peynirli rulo böreğin temel malzemeleri hamur, ıspanak ve peynirdir. Tarife göre soğan, yumurta, yağ veya baharat da eklenebilir; iç harcın fazla sulu olmaması için ıspanağı pişirdikten sonra suyunu süzün.
Fırında ıspanaklı peynirli rulo börekte beyaz peynir sık kullanılır; lor veya az miktarda kaşar da tercih edilebilir. Tuzlu bir peynir kullanıyorsanız harca tuz eklemeden önce tadına bakın.
Fırında ıspanaklı peynirli rulo börek hem yufkayla hem milföyle yapılabilir. Yufka daha ince, klasik börek dokusu verir; milföy ise daha kabarık ve kat kat olur. Kullandığınız hamur türüne göre pişme süresini tarifinize uyarlayın.
Fırında ıspanaklı peynirli rulo börek genellikle ıspanak veya peynirin fazla su bırakması nedeniyle sulanır. Ispanağı pişirdikten sonra süzüp soğutun; sulu peynir kullanıyorsanız onu da süzerek harca ekleyin.
Fırında ıspanaklı peynirli rulo börek, uçları iyi kapatılmadığında veya fazla harçla doldurulduğunda açılabilir. Böreği sıkıca sarın, birleşme yerini alta getirin ve uçlarını içe katlayın; yufkanın kenarlarını az miktarda suyla kapatabilirsiniz.
Evet, fırında ıspanaklı peynirli rulo böreği bir gün önceden hazırlayıp pişirmeden buzdolabında bekletebilirsiniz. Üzerini kapatın ve hamurun ıslanmaması için harcın tamamen soğumuş, mümkün olduğunca kuru olduğundan emin olun.
Fırında ıspanaklı peynirli rulo börek, piştikten sonra soğutup kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanabilir. Pişmiş böreği oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis edeceğiniz kadarını çıkarın.
Evet, fırında ıspanaklı peynirli rulo börek dondurulabilir. Pişmiş böreği tamamen soğutup porsiyonlar halinde hava geçirmeyen bir kapta saklayın; pişmemiş böreği donduracaksanız tepsiye dizip sertleştikten sonra paketleyin.
Fırında ıspanaklı peynirli rulo böreği, çıtırlığını koruması için fırında yeniden ısıtın. Mikrodalga daha hızlıdır ama hamuru yumuşatabilir; buzdolabında beklemiş böreği servis etmeden önce içi de ısınana kadar ısıtın.
Vitaminler
K Vitamini
35µg · 29% GDV
A Vitamini
180µg · 20% GDV
B12
0.35µg · 15% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
Mineraller
Fosfor
180mg · 26% GDV
Sodyum
480mg · 21% GDV
Manganez
0.35mg · 15% GDV
Kalsiyum
150mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
230mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 300 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında ıspanaklı peynirli rulo börek, ince yufka ya da hamurun ıspanaklı ve peynirli içle sarılıp fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Ev mutfağında da pastanelerde de sıkça rastlanan börek çeşitlerindendir.
Dışı kızarıp hafif çıtırlaşırken içi yumuşak ve tuzludur; peynirin çeşidine göre tadı daha keskin ya da daha hafif olabilir. Türkiye’de kahvaltıda, çay saatinde veya pratik bir öğün olarak yenir; yanında ayran ya da salata iyi gider. Hamur ve peynir nedeniyle enerji ve yağ içeriği görece yüksektir; ıspanak bir miktar lif katar. Daha hafif bir tabak için porsiyonu küçük tutup bol yeşillikle servis edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.5g
Omega 6:3 oranı 10:1
İdeal 4:1 üzerinde (10:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.