Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yağsız protein ve düşük kalorili sebze ile hafif, besleyici bir ana yemek.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Fırında Hindi Göğüs ve Kabak (180 g) 126 kaloridir. 100 gramında 70 kalori vardır. İçinde 4 g karbonhidrat, 20.7 g protein, 2.2 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 7.6 mg B3 ile günlük ihtiyacın %47'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
126
KCAL / 180G
Karbonhidrat
4g
· 1% GDV
Protein
20.7g
· 41% GDV
Yağ
2.2g
· 3% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 13% · Protein 70% · Yağ 17%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 126 kcal | |
| Yağ | 2.2 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.54 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 86 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 4 g | 1% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 20.7 g | 41% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 126 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 42 kcal |
| 100 g | 100 g | 70 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 70 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 84 kcal |
| 1 adet (orta) | 150 g | 105 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 160 g | 112 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 140 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 175 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 70 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında hindi göğsü ve kabak yapmak için hindi göğsünü ve kabağı eşit pişmeye uygun parçalara bölüp baharatlayın, fırın kabına yerleştirin ve hindi tamamen pişene kadar fırınlayın. Kabağı çok ince doğramayın; böylece hindi pişerken dağılmaz.
Hindi etinin kurumasını önlemek için göğsü fazla ince dilimlemeyin ve pişerken üzerini kapatın; son bölümde kapağı açarak hafifçe kızartabilirsiniz. Hindi göğsü yağsız olduğu için fırında gereğinden uzun kalması hızla kurumasına yol açar.
Fırında hindi göğsü ve kabak için kekik, karabiber, kırmızı toz biber ve sarımsak iyi bir uyum sağlar. Daha tanıdık bir ev yemeği tadı için az kimyon da ekleyebilirsiniz; baharatları hindiye ve kabağa eşitçe dağıtın.
Evet, kabak fırında su bırakabilir; özellikle çok ince doğranırsa veya tepsi kalabalıksa yumuşayıp sulanır. Kabağı iri parçalar halinde kesin, tepsiye tek kat yayın ve daha kızarmış bir sonuç için pişirme sırasında tepside biriken sıvıyı kontrol edin.
Evet, hindi göğsü küçük parçalara, kabak ise iri dilimlere kesildiyse aynı anda fırına verilebilir. Hindi parçası kabağa göre kalınsa önce hindiyi pişirmeye başlayın, kabağı daha sonra ekleyin; böylece kabak ezilmeden pişer.
Fırında hindi göğsü ve kabak için hindiyi zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve baharatlarla marine edebilirsiniz. Kısa süreli marine lezzet verir; limon suyunda uzun süre bekletmek etin dokusunu bozabileceğinden marineyi buzdolabında tutun.
Fırında hindi göğsü ve kabak iftarda ana yemek olarak sıcak servis edilebilir. Yanına cacık, mevsim salatası veya küçük bir porsiyon bulgur pilavı eklemek sofrayı tamamlar; hindi fırından çıktıktan sonra kısa süre dinlendirildiğinde daha sulu kalır.
Fırında hindi göğsü ve kabağı kapalı bir kapta buzdolabında üç-dört gün saklayabilirsiniz. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; servis edeceğiniz porsiyonu iyice ısıtıp yalnızca bir kez tekrar ısıtmaya çalışın.
Evet, fırında hindi göğsü ve kabak dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra kabak daha yumuşak olabilir. Yemeği tamamen soğutup porsiyonlayın, hava almayan kaplarda dondurun ve kullanmadan önce buzdolabında çözdürüp iyice ısıtın.
Fırında hindi göğsü ve kabağın yanına yoğurtlu bir meze, salata veya pilav yakışır. Daha hafif bir tabak için salata ve cacık tercih edin; daha doyurucu bir akşam yemeğinde bulgur pilavı ya da fırında patates ekleyebilirsiniz.
Vitaminler
B3
7.56mg · 47% GDV
B6
0.68mg · 40% GDV
B5
1.08mg · 22% GDV
Biotin
5.76µg · 19% GDV
Mineraller
Selenyum
23µg · 42% GDV
Fosfor
261mg · 37% GDV
Çinko
1.98mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
486mg · 14% GDV
Sodyum
86mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 126 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında hindi göğsü ve kabak, hindi etinin kabakla birlikte fırında pişirildiği sade bir ana yemektir; belirli bir yöreye özgü geleneksel bir tariften çok, evde kolayca hazırlanabilen bir kombinasyondur. Et baharatlarla tatlandırılabilir, kabak da yumuşayana kadar pişirilir.
Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde, yanında mevsim salatası ya da yoğurtla sunabilirsiniz. Hindi göğsü yağsız protein sağlarken kabak yemeğe hafiflik katar; 100 gramında 11,5 g protein bulunur. Daha doyurucu bir tabak için bulgur ekleyebilir, yemeği hafif tutmak isterseniz yağı ölçülü kullanıp yanında salata tercih edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.54g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.63g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.4g
Omega 6:3 oranı 1.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.