Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍗
Protein açısından zengin fırın yemeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Fırında Hindi Butlu Sebze (250 g) 370 kaloridir. 100 gramında 148 kalori vardır. İçinde 13.5 g karbonhidrat, 38 g protein, 17.8 g yağ ve 4.5 g lif bulunur. 51.3 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %93'ünü karşılar. Glisemik indeksi 28 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
370
KCAL / 250G
Karbonhidrat
13.5g
· 5% GDV
Protein
38g
· 76% GDV
Yağ
17.8g
· 23% GDV
Lif
4.5g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 15% · Protein 42% · Yağ 43%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 370 kcal | |
| Yağ | 17.8 g | 23% |
| Doymuş yağ | 4.75 g | 24% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 180 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 13.5 g | 5% |
| Lif | 4.5 g | 16% |
| Protein | 38 g | 76% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 370 kcal |
| 100 g | 100 g | 148 kcal |
| 1 adet (küçük) | 150 g | 222 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 266 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 200 g | 296 kcal |
| 1 adet (orta) | 220 g | 326 kcal |
| 1 adet (büyük) | 320 g | 474 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 518 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 400 g | 592 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 148 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında hindi butlu sebze, hindi butu ve doğranmış sebzeler aynı tepside pişirilerek yapılır. Sebzeleri zeytinyağı ve baharatlarla harmanlayın, butu üzerine yerleştirin ve et tamamen pişene kadar fırınlayın; tepsiyi ara sıra kontrol edin.
Patates, havuç, soğan ve biber fırında hindi butlu sebzeye en çok yakışan seçeneklerdir. Kabak veya mantar da ekleyebilirsiniz; eşit pişmeleri için sebzeleri benzer büyüklükte doğrayın ve daha çabuk yumuşayanları tepsiye sonradan koyun.
Hindi butunun kurumaması için pişirme sırasında üzerini kapatın ve tepsideki suyundan ara sıra üzerine gezdirin. Son bölümde kapağı açmak derinin kızarmasına yardımcı olur; fırından çıktıktan sonra eti kesmeden önce kısa süre dinlendirin.
Fırında hindi butlu sebzenin pişme süresi butun büyüklüğüne, kemikli olup olmamasına ve fırına göre değişir. Süreye tek başına güvenmeyin; etin en kalın kısmının iç sıcaklığı güvenli pişme düzeyine ulaşmalı, kemik çevresi pembe kalmamalıdır.
Derili hindi butu daha kızarmış ve lezzetli bir yüzey verir; derisiz but ise daha az yağlı bir sonuç sağlar. Derili pişiriyorsanız deriyi üstte bırakın ve son aşamada açık pişirerek kızarmasını sağlayın.
Kekik, karabiber, sarımsak ve kırmızı toz biber fırında hindi butlu sebzeye çok yakışır. Biberiye de kullanılabilir; baharatları zeytinyağıyla karıştırıp hem buta hem sebzelere sürmek lezzetin tepsiye dengeli dağılmasını sağlar.
Fırında hindi butlu sebzenin yanında cacık, mevsim salatası veya yoğurtlu bir meze servis edebilirsiniz. Tepside patates varsa ayrıca pilav hazırlamak şart değildir; daha hafif bir sofra için salata ve yoğurt yeterli olur.
Fırında hindi butlu sebzenin artanını, oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun. Üç-dört gün içinde tüketin; yeniden ısıtırken etin ve sebzelerin içinin de iyice ısındığından emin olun.
Evet, fırında hindi butlu sebze dondurulabilir. Soğuduktan sonra hindi ve sebzeleri porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kaplarda dondurun; çözdürürken buzdolabında bekletin. Patatesin dokusu çözüldükten sonra biraz yumuşayabilir.
Evet, fırında hindi butlu sebzeyi pişirmeden önce hazırlayabilirsiniz. Hindi butunu baharatlayıp sebzeleri doğrayın, ayrı kaplarda buzdolabında tutun ve pişirmeye yakın birleştirin; çiğ hindiyle temas eden kesme tahtası ve bıçakları iyice yıkayın.
Vitaminler
B3
12.75mg · 80% GDV
B12
1.38µg · 57% GDV
B6
0.95mg · 56% GDV
B5
1.68mg · 34% GDV
Mineraller
Selenyum
51µg · 93% GDV
Fosfor
415mg · 59% GDV
Çinko
5.38mg · 49% GDV
Bakır
0.25mg · 28% GDV
Potasyum ⭐
763mg · 22% GDV
Sodyum
180mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 370 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında hindi butlu sebze, hindi butunun sebzelerle birlikte fırında pişirildiği, evde kolayca hazırlanan doyurucu bir ana yemektir. Sebzeler pişerken etin suyunu ve baharatlarını alır; kullanılan sebzeler mevsime ve evdeki malzemelere göre değişebilir.
Hindi eti yumuşak ve lezzetli, fırınlanan sebzeler ise hafifçe kızarmış olur. Türkiye’de genellikle akşam yemeğinde sıcak servis edilir; yanına salata, yoğurt ya da pilav tercih edebilirsiniz. Porsiyon başına değil, 100 gramda 15,2 g protein içermesi onu protein açısından güçlü bir seçenek yapar. Daha hafif bir tabak için sebzeyi bol tutup pilavı azaltabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.75g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.5g
Omega 6:3 oranı 10.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.