Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein açısından zengin, yağ oranı orta, B vitaminleri ve selenyum içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fırında hindi boyun (120 g) 258 kaloridir. 100 gramında 215 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 29.8 g protein, 15.1 g yağ ve 0 g lif bulunur. 1.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %55'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
258
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
29.8g
· 60% GDV
Yağ
15.1g
· 19% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 47% · Yağ 53%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 258 kcal | |
| Yağ | 15.1 g | 19% |
| Doymuş yağ | 4.2 g | 21% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 110 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 29.8 g | 60% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 258 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 172 kcal |
| 100 g | 100 g | 215 kcal |
| 4 ons (orta) | 113 g | 243 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 323 kcal |
| 1 adet (büyük) | 170 g | 366 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 473 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 240 g | 516 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 215 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında hindi boyun, baharatlanıp kapalı bir fırın kabında az suyla pişirilerek yapılır. Boyun parçalarını tuz, karabiber, pul biber ve kekikle ovun; yumuşayınca üzerini açıp kısa süre kızartın.
Fırında hindi boyunun pişme süresi parçaların büyüklüğüne ve fırına göre değişir. Eti çatal kolayca ayırana ve kemikten rahatça sıyrılana kadar pişirin; kurumasını önlemek için kabı başlangıçta kapalı tutun.
Fırında hindi boyunun yumuşak olması için üzerini kapatarak, az sıvıyla ve acele etmeden pişirin. Pişirme sırasında kabın kurumasını önleyin; et kemikten kolayca ayrıldığında yumuşamış demektir.
Hayır, fırında hindi boyunu önce haşlamak şart değildir. Kapalı kapta kendi suyu ve az miktarda sıvıyla doğrudan fırında pişirebilirsiniz; ön haşlama tercih ederseniz fırında kızarma süresini kısaltın.
Fırında hindi boyuna kekik, karabiber, pul biber, sarımsak ve az kimyon yakışır. Daha ev usulü bir tat için salça ve soğan da ekleyin; tuzu ölçülü kullanıp baharatları pişirmeden önce ete yedirin.
Evet, fırında hindi boyunu patates ve soğanla aynı kapta pişirebilirsiniz. Sebzeleri iri doğrayıp etin çevresine yerleştirin; kapalı pişirme sırasında çıkan su sebzeleri lezzetlendirir.
Evet, fırında hindi boyun yenir; yenilen kısımlar boyun kemiklerinin çevresindeki koyu renkli ettir. Et kemiklere sıkı tutunabildiği için lokmaları dikkatle ayırın ve küçük kemik parçalarına karşı dikkatli olun.
Fırında hindi boyunun yanında pirinç pilavı, bulgur pilavı veya fırın sebzeler servis edebilirsiniz. Daha hafif bir sofra için mevsim salatası ya da yoğurtlu bir garnitür ekleyin.
Artan fırında hindi boyunu soğuduktan sonra kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Daha sonra kullanacaksanız dondurabilirsiniz; yeniden ısıtırken etin içinin de iyice ısındığından emin olun.
Hayır, çiğ fırında hindi boyun yıkanmamalıdır; su sıçraması mikropları lavaboya ve tezgâha yayabilir. Bunun yerine ambalaj sıvısını dökün, eti kâğıt havluyla kurulayın ve temas eden yüzeyleri temizleyin.
Vitaminler
B12
1.32µg · 55% GDV
B3
6.48mg · 41% GDV
B6
0.35mg · 21% GDV
B5
0.98mg · 20% GDV
Mineraller
Selenyum
29µg · 53% GDV
Fosfor
246mg · 35% GDV
Çinko
2.88mg · 26% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
306mg · 9% GDV
Sodyum
110mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 258 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında hindi boynu, hindi boynunun baharatlarla ve çoğu zaman soğan, sarımsak ya da sebzelerle fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de her gün yapılan bir yemek olmasa da evde hindi pişirildiğinde değerlendirilebilecek, kemikli ve doyurucu bir seçenektir.
Boyun kısmında etin yanı sıra bağ dokusu bulunduğundan, üzeri kapalı ve yavaş pişirme daha yumuşak bir sonuç verir. Sıcak servis edilir; pilav, fırın sebzeleri veya salatayla iyi gider. Protein oranı yüksektir: 100 gramında 24,8 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için pişirme sırasında eklenen yağı sınırlayıp yanında bol sebze tercih edebilirsiniz; yerken kemiklere dikkat edin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.92g
Omega 6:3 oranı 12.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.