Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Fırında pişirilmiş, hafif yağlı, lezzetli ve lifli havuç
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
100 g Fırında Havuç 50 kaloridir. İçinde 11 g karbonhidrat, 1 g protein, 1.2 g yağ ve 3 g lif bulunur. 835 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %93'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Fırında havuç, havuçların uzunlamasına ikiye bölünüp ya da kalın çubuklar hâlinde doğranıp az yağ ve isteğe bağlı baharatlarla fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Kenarları kızarırken içi yumuşar; kavruldukça havucun doğal tatlılığı belirginleşir. Kekik, kimyon veya karabiber gibi baharatlarla çeşitlendirebilirsiniz.
Türkiye’de sıcak bir sebze garnitürü olarak et, balık ya da bakliyat yemeklerinin yanında sunulur; zeytinyağlı bir öğle veya akşam tabağına da yakışır. Lif sağlar ve çoğunlukla karbonhidrat içerir. Daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanıp havuçları tek kat hâlinde tepsiye dizin; yoğurtlu bir sosla veya taze otlarla servis edebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
50
KCAL / 100G
Karbonhidrat
11g
· 4% GDV
Protein
1g
· 2% GDV
Yağ
1.2g
· 2% GDV
Lif
3g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 7% · Yağ 18%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
A Vitamini
835µg · 93% GDV
K Vitamini
13µg · 11% GDV
B6
0.13mg · 8% GDV
B5
0.3mg · 6% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
320mg · 9% GDV
Fosfor
30mg · 4% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Manganez
0mg · 0% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 50 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.5g
Omega 6:3 oranı 9:1
İdeal 4:1 üzerinde (9:1).
Fırında havuç yapmak için havuçları yıkayıp eşit kalınlıkta doğrayın, az yağ ve istediğiniz baharatlarla harmanlayın. Yağlı kâğıt serili tepsiye aralıklı dizip önceden ısıtılmış fırında yumuşayıp kenarları kızarana kadar pişirin.
Fırında havuca kimyon, kekik, karabiber ve toz kırmızı biber özellikle yakışır. Sarımsak ve piştikten sonra eklenen limon suyu da tatlımsı havuç lezzetini dengeler; baharatları pişirmeden önce az yağla karıştırabilirsiniz.
Fırında havuç, kalınlığına ve fırının ısısına göre genellikle 25–35 dakikada pişer. Yaklaşık 200°C’de pişirirken yarı sürede çevirin; çatal kolayca batıyor ve kenarları kızarıyorsa hazırdır.
Fırında havuçlar tepside üst üste veya çok sık dizildiğinde kızarmak yerine buharla yumuşar. Havuçları kurulayıp aralıklı yerleştirin, tepsiyi aşırı doldurmayın ve pişirme sırasında fazla yağ eklemeyin.
Fırında havuç için kabukları soymak şart değildir. Havuçları akan su altında iyice fırçalayın; kabukları temiz ve inceyse bırakabilirsiniz. Kalın, pürüzlü veya zarar görmüş kısımları soyucu ile alın.
Fırında havuçların eşit zamanda pişmesi için parçaları benzer kalınlıkta kesin. Kalın havuçları uzunlamasına ikiye veya dörde bölün; çok ince doğranan parçalar daha çabuk yumuşayıp yanabilir.
Evet, fırında havuç için yıkanmış ve doğranmış havuçları pişirmeden önce hazırlayabilirsiniz. Kurutup kapalı bir kapta buzdolabında saklayın; yağ ve baharatları tepsiye koymadan hemen önce eklemek havuçların fazla sulanmasını önler.
Artan fırında havuç, soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yeniden servis etmeden önce iyice ısıtın.
Fırında havucu yeniden kızarmış tutmak için fırında veya tavada ısıtın. Mikrodalga da kullanılabilir, ancak havuçları yumuşatabilir; fırında ısıtırken parçaları tek sıra halinde tepsiye yayın.
Fırında havuç, yoğurtlu veya tahinli sosla, ayrıca nohut, mercimek ya da fırınlanmış et ve balık yemeklerinin yanında servis edilebilir. Üzerine taze maydanoz veya dereotu eklemek lezzetini tamamlar.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.