Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Fırında haşlanmış sarımsak
Mevsimi: Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fırında haşlanmış sarımsak (5 g) 6 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 1.3 g karbonhidrat, 0.3 g protein, 0 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 5 g
6
KCAL / 5G
Karbonhidrat
1.3g
· 0% GDV
Protein
0.3g
· 1% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 81% · Protein 19% · Yağ 0%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 6 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.85 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 1.3 g | 0% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 0.3 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 5 g | 6 kcal |
| 1 adet (küçük) | 3 g | 4 kcal |
| 1 adet (büyük) | 8 g | 10 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 15 g | 18 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 36 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 50 g | 60 kcal |
| 100 g | 100 g | 120 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 136 g | 163 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 120 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında haşlanmış sarımsak, üzerini örtecek kadar su eklenmiş kapaklı, fırına dayanıklı bir kapta yumuşayana kadar pişirilir. Dişleri ayırabilir veya başı bütün bırakabilirsiniz; pişince çatalla kolayca ezilebilmelidir.
Fırında haşlanmış sarımsak kapalı kapta suyla piştiği için daha nemli ve yumuşak olur; közlenmiş sarımsak ise genellikle kuru ısıyla pişer ve dışı daha kızarık, tadı daha yoğun olur. Tarifinizdeki kullanım amacına göre seçim yapabilirsiniz.
Fırında haşlanmış sarımsak, pişerken keskin çiğ aromasının bir kısmını kaybeder; dişler yumuşar ve tadı daha tatlı, daha az yakıcı hale gelir. Bu nedenle ezerek soslara ve yemeklere eklemek kolaydır.
Fırında haşlanmış sarımsak çorba, püre, makarna sosu ve sebze yemeklerine eklenebilir. Yumuşak dişleri ezip yoğurda veya zeytinyağına karıştırarak dip sos yapabilir, ekmeğin üzerine sürebilirsiniz.
Fırında haşlanmış sarımsak hem ayrılmış dişlerle hem de bütün başla hazırlanabilir. Dişleri ayırmak pişmeyi ve sonradan kullanmayı kolaylaştırır; bütün baş pişirecekseniz suyun dişlere ulaşması için dış kabuğun gevşek kısımlarını temizleyin.
Fırında haşlanmış sarımsağı soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; özellikle yağın içine koyduysanız oda sıcaklığında bekletmek güvenli değildir.
Evet, fırında haşlanmış sarımsak dondurulabilir. Soğuyan dişleri bütün halde veya ezilmiş olarak küçük porsiyonlara ayırıp hava almayan bir kapta dondurun; kullanmadan önce buzdolabında çözdürün ya da sıcak yemeğe doğrudan ekleyin.
Hayır, fırında haşlanmış sarımsağı kabuğuyla pişirebilirsiniz; kabuk dişleri bir arada tutar ve piştikten sonra kolayca sıyrılır. Ancak yemeğe püre olarak katacaksanız, pişirme sonrasında kabukları ayırıp yalnızca yumuşak iç kısmı kullanın.
Evet, fırında haşlanmış sarımsak yemeklere lezzet katan besleyici bir sebzedir. Pişirme sarımsağın bazı kükürtlü bileşiklerini değiştirebilir; bu nedenle onu hastalıkları önleyen veya tedavi eden bir yiyecek olarak görmeyin.
Fırında haşlanmış sarımsağın dişleri çatalla bastırınca kolayca eziliyorsa pişmiştir. Hâlâ sert veya ortası diri geliyorsa kapağı kapatıp pişirmeye devam edin; kapta su kalmadıysa yanmayı önlemek için biraz sıcak su ekleyin.
Vitaminler
B6
0.06mg · 4% GDV
C Vitamini
0.9mg · 1% GDV
B1
0.01mg · 1% GDV
B5
0.03mg · 1% GDV
Mineraller
Manganez
0.09mg · 4% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Selenyum
0.7µg · 1% GDV
Fosfor
7.65mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
20mg · 1% GDV
Sodyum
0.85mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (5 g) için alınan 6 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında haşlanmış sarımsak, dişleri önce haşlanıp ardından fırında pişirilen sarımsaktır. Bu yöntem, keskin çiğ sarımsak tadını yumuşatır; dişler daha tatlı, hafif karamelsi ve ezilecek kadar yumuşak olur. Türkiye’de tek başına bir ana yemek olmaktan çok, sofraya eşlik eden bir lezzet veya yemeklere katılan bir malzeme olarak düşünülür. Ekmek üzerine sürülebilir; et, balık ve fırın sebzelerin yanında sunulabilir ya da çorba ve soslara eklenebilir.
Besin değerini değerlendirirken sarımsağın genellikle az miktarda kullanıldığını göz önünde bulundurun; aroması güçlü olduğu için yemeğe lezzet katmak için çokça eklemeniz gerekmez. Daha hafif bir sunum için yağı ölçülü kullanıp yoğurtlu bir dip sosla veya limonlu sebzelerle eşleştirebilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.01g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.