Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Fırında pişirilmiş, yağsız, protein ve omega-3 kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fırında Hamfi (120 g) 132 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 27 g protein, 2.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %105'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
132
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
27g
· 54% GDV
Yağ
2.6g
· 3% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 82% · Yağ 18%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 132 kcal | |
| Yağ | 2.6 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.6 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 72 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 27 g | 54% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 132 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 88 kcal |
| 100 g | 100 g | 110 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 165 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 198 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 220 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 264 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 250 g | 275 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 110 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında hamfi, temizlenip kurulanmış balığa zeytinyağı, limon ve sevdiğiniz baharatlar eklenerek pişirilir. Balığı fırın kabına alın; kurumaması için pişerken kontrol edin ve eti opaklaşıp çatalla kolayca ayrıldığında fırından çıkarın.
Fırında hamfiye karabiber, kekik, pul biber ve sarımsak yakışır. Limon suyu balığın lezzetini dengeler; baharatları ölçülü kullanmak balığın kendi tadını bastırmaz. Tepsiye soğan veya maydanoz da ekleyebilirsiniz.
Fırında hamfinin pişme süresi balığın kalınlığına ve fırına göre değişir. Sabit bir süreye güvenmek yerine eti opaklaştığında ve çatalla kolayca ayrıldığında kontrol edin; fazla pişirmek balığın kurumasına yol açabilir.
Fırında hamfinin eti opaklaşıp çatalla hafifçe bastırınca katmanlarına ayrılıyorsa pişmiştir. Ortası hâlâ saydam veya çiğ görünüyorsa biraz daha pişirin; kontrol ederken balığı fazla tutmamaya çalışın.
Fırında hamfinin yanına roka ve soğanlı salata, fırın sebzeleri ya da limonlu yeşillikler iyi gider. Türkiye’de sofrayı pilav veya patatesle tamamlamak da yaygındır; daha hafif bir öğün için sebze ağırlıklı eşlikçiler seçebilirsiniz.
Evet, fırında hamfi dondurulmuş balıktan yapılabilir; önce buzdolabında tamamen çözdürüp suyunu kâğıt havluyla alın. Balığı çözündürmeden pişirmek dışının kurumasına, içinin ise eşit pişmemesine neden olabilir.
Fırında hamfinin kurumaması için balığı gereğinden uzun pişirmeyin ve üzerine az miktarda zeytinyağı ile limon ekleyin. Üzeri erken kızarıyorsa kabı gevşekçe folyo ile kapatıp pişmenin sonuna doğru açabilirsiniz.
Evet, fırında hamfi uygun şekilde soğutulup kapalı bir kapta buzdolabında saklandıysa ertesi gün yenebilir. Yeniden ısıtırken balığı kurutmamak için kısa süre ve düşük ısı kullanın; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş balığı tüketmeyin.
Fırında hamfinin kokusunu azaltmak için balığı pişirmeden önce iyice kurulayın ve limon, soğan veya maydanozla birlikte pişirin. Taze balık kullanmak ve pişirme kabını yemekten sonra hemen yıkamak da kokunun yayılmasını önler.
Evet, fırında hamfi yağ eklemeden ya da az yağla hazırlandığında yüksek proteinli, düşük yağlı bir öğün olabilir; omega-3 de sağlar. Yanına sebze ekleyip tuzu sınırlamak, yemeği dengeli tutmanın pratik bir yoludur.
Vitaminler
B12
2.52µg · 105% GDV
D Vitamini
7.2µg · 36% GDV
B6
0.36mg · 21% GDV
B3
3mg · 19% GDV
Mineraller
Selenyum
38µg · 69% GDV
Fosfor
252mg · 36% GDV
İyot
42µg · 28% GDV
Potasyum ⭐
408mg · 12% GDV
Sodyum
72mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 132 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında Hamfi, hamfinin fırında pişirilmesiyle hazırlanan bir balık yemeğidir; verilen bilgilerde balığın türü ya da yörenin adı belirtilmiyor. Fırında pişirme, balığın kendi lezzetini öne çıkaran sade bir hazırlama yöntemidir.
Türkiye’de limon ve yeşilliklerle, yanında salata veya fırın sebzelerle öğle ya da akşam yemeğinde sunabilirsiniz. Hafif yapısı, ağır olmayan bir öğün isteyenlere uygundur. 100 gramında 22,5 gram protein ve 2,2 gram yağ bulunması, onu yağ oranı düşük, protein ağırlıklı bir seçenek yapar; daha doyurucu bir sofra için yanına bulgur veya patates ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.72g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.96g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.