Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Fırınlanmış, galeta unlu kabak; orta kalorili, lifli ve hafif yağlı sebze yemeği.
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Fırında galeta unlu kabak (140 g) 123 kaloridir. 100 gramında 88 kalori vardır. İçinde 15.7 g karbonhidrat, 3.4 g protein, 5.3 g yağ ve 2.9 g lif bulunur. 13.3 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 140 g
123
KCAL / 140G
Karbonhidrat
15.7g
· 6% GDV
Protein
3.4g
· 7% GDV
Yağ
5.3g
· 7% GDV
Lif
2.9g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 51% · Protein 11% · Yağ 38%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 123 kcal | |
| Yağ | 5.3 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.98 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 294 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 15.7 g | 6% |
| Lif | 2.9 g | 10% |
| Protein | 3.4 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 140 g | 123 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 31 kcal |
| 1 adet (orta) | 55 g | 48 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 70 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 95 g | 84 kcal |
| 100 g | 100 g | 88 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 120 g | 106 kcal |
| 1 adet (bütün) | 160 g | 141 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 194 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 88 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında galeta unlu kabak yapmak için kabakları dilimleyip kurulayın, yağla hafifçe harmanlayın ve galeta ununa bulayın. Tek sıra hâlinde tepsiye dizip üzerleri kızarana ve kabaklar yumuşayana kadar pişirin.
Fırında galeta unlu kabak, kabakların suyu fazla kaldığında veya dilimler tepside üst üste geldiğinde yumuşar. Dilimleri kurulayıp aralıklı dizin; fazla yağı da galeta ununun çıtırlaşmasını önleyebileceği için ölçülü kullanın.
Fırında galeta unlu kabağın çıtır olması için dilimleri iyice kurulayın, tepside aralarında boşluk bırakın ve galeta ununu ince, eşit bir katman hâlinde kaplayın. Fırından çıktıktan sonra bekletmeden servis edin.
Fırında galeta unlu kabağın kaplaması, kabak yüzeyi ıslak veya yağlıysa tutunmayabilir. Dilimleri kuruladıktan sonra galeta ununa bulayın ve kaplamayı hafifçe bastırın; tepsiye dizerken dilimleri fazla oynatmayın.
Fırında galeta unlu kabak yaparken kabuğu soymanız gerekmez; kabak kabuğu pişerken dilimlerin şeklini korumasına yardımcı olur. Kabakları akan su altında yıkayıp kurulayın, ardından sap uçlarını keserek dilimleyin.
Fırında galeta unlu kabak en çok sarımsaklı yoğurtla servis edilir; yoğurdun serinliği çıtır kaplamayla güzel bir karşıtlık oluşturur. Yoğurtsuz bir seçenek isterseniz limonlu zeytinyağı sosu veya domates sosu da kullanabilirsiniz.
Fırında galeta unlu kabak, sarımsaklı yoğurtla birlikte hafif bir öğün olabilir; daha doyurucu bir sofra için bulgur pilavı, salata veya ızgara tavukla servis edebilirsiniz. Yanına ekleyeceğiniz yiyecekleri kabak fırından çıktıktan sonra tabağa alın.
Fırında galeta unlu kabağı önceden hazırlayabilirsiniz, ancak galeta ununa bulayıp bekletmek kabakların su salmasına ve kaplamanın yumuşamasına yol açar. Kabakları önceden dilimleyip kurulayın; galeta ununa bulama ve pişirme işini servise yakın yapın.
Artan fırında galeta unlu kabağı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve kısa sürede tüketin. Çıtırlığını korumak için fırında yeniden ısıtın; mikrodalga kabakları ısıtır ama kaplamayı genellikle yumuşatır.
Fırında galeta unlu kabak dondurulabilir, ancak çözüldüğünde kabak su salar ve kaplaması çıtırlığını kaybedebilir. En iyi sonuç için pişirmeden önce kabakları dondurmak yerine taze hazırlayın; artan pişmiş dilimleri yeniden ısıtırken fırın kullanın.
Vitaminler
C Vitamini
13.3mg · 15% GDV
B6
0.18mg · 11% GDV
Folat
39.2µg · 10% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
Mineraller
Sodyum
294mg · 13% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Selenyum
6.72µg · 12% GDV
Manganez
0.27mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
357mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (140 g) için alınan 123 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında galeta unlu kabak, dilimlenmiş kabağın galeta unuyla kaplanıp fırında pişirilmesiyle hazırlanan pratik bir ev yemeğidir. Kabak yumuşarken üzerindeki kaplama hafifçe kızarır; kullanılan yağ miktarına göre daha çıtır ya da daha hafif olabilir. Türkiye’de ana yemeklerin yanında garnitür olarak, sofrada soğuk ya da ılık bir meze gibi sunulur. Sarımsaklı yoğurtla iyi gider; çay saatinde tuzlu bir atıştırmalık olarak da tercih edilebilir. Lif içeren, kalorisi ölçülü bir sebze yemeğidir; 100 gramında 2,1 gram lif bulunur. Daha hafif olması için galeta ununu ince bir tabaka hâlinde kullanıp kabağı az yağla fırçalayabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.98g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.96g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.4g
Omega 6:3 oranı 18:1
İdeal 4:1 üzerinde (18:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.