Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥟
Kıyma dolgulu, fırında pişmiş tuzlu hamur işi.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fırında Etli Poğaça (90 g) 273 kaloridir. 100 gramında 303 kalori vardır. İçinde 28.8 g karbonhidrat, 9 g protein, 13.5 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 14.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %26'sını karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
273
KCAL / 90G
Karbonhidrat
28.8g
· 10% GDV
Protein
9g
· 18% GDV
Yağ
13.5g
· 17% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 42% · Protein 13% · Yağ 45%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 273 kcal | |
| Yağ | 13.5 g | 17% |
| Doymuş yağ | 4.68 g | 23% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 450 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 28.8 g | 10% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 9 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 273 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 86 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 167 kcal |
| 100 g | 100 g | 303 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 303 kcal |
| 1 adet (büyük) | 130 g | 394 kcal |
| 2 adet (orta) | 180 g | 545 kcal |
| 200 g | 200 g | 606 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 303 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında etli poğaça, mayalı veya kabartma tozlu hamurun kıymalı harçla doldurulup fırında pişirilmesiyle yapılan tuzlu bir hamur işidir. Kahvaltıda, çay saatinde ya da pratik bir öğün olarak yenebilir.
Fırında etli poğaçanın iç harcı genellikle kavrulmuş kıyma ve soğandan hazırlanır. Karabiber, pul biber veya maydanoz eklenebilir; harcın hamuru ıslatmaması için poğaçaları doldurmadan önce soğumasını bekleyin.
Fırında etli poğaça, yumuşak bir hamurun kıymalı harçla doldurulup kapatılması ve fırında kızarana kadar pişirilmesiyle yapılır. Hamuru çok ince açmayın; kapatma yerini alta getirip tepsiye dizerseniz pişerken açılma olasılığı azalır.
Fırında etli poğaça, poğaça hamuruyla hazırlanan küçük ve çoğunlukla tek kişilik bir hamur işidir; kıymalı börek ise genellikle yufka katlarıyla yapılır. Bu nedenle poğaçanın dışı daha ekmeksi ve yumuşak olur.
Fırında etli poğaçanın içi, hamur kalın açıldığında veya fırın yeterince ısınmadan pişirmeye başlandığında hamur kalabilir. Kıymalı harcı önceden pişirip soğutun ve poğaçaları, önceden ısıtılmış fırında altı da renk alana kadar pişirin.
Fırında etli poğaça, hamurun birleşme yeri iyi kapatılmazsa veya harç kenarlara bulaşırsa pişerken açılabilir. Kenarları temiz bırakıp hamuru sıkıca kapatın ve birleşme kısmı alta gelecek şekilde tepsiye yerleştirin.
Evet, fırında etli poğaçayı bir gün önceden hazırlayabilirsiniz. Pişmiş poğaçaları soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayıp servis etmeden önce fırında ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Evet, fırında etli poğaça dondurulabilir. Tamamen soğuyan poğaçaları hava geçirmeyen bir kapta veya dondurucu poşetinde saklayın; yerken çözdürüp fırında ısıtmak, dışının daha iyi toparlanmasını sağlar.
Fırında etli poğaçayı en iyi, önceden ısıtılmış fırında kısa süre ısıtarak servis edebilirsiniz. Mikrodalga da kullanılabilir, ancak hamuru yumuşatabilir; poğaçaları ısıtmadan önce buzdolabında sakladıysanız içinin de iyice ısındığından emin olun.
Fırında etli poğaçanın yanında çay, ayran veya sade yoğurt servis edilebilir. Daha doyurucu bir öğün için domates, salatalık ve yeşillik ekleyin; hamur işi zaten tuzlu ve doyurucu olduğundan eşlikçileri hafif tutabilirsiniz.
Vitaminler
B12
0.54µg · 23% GDV
B1
0.2mg · 17% GDV
Folat
58.5µg · 15% GDV
B3
2.07mg · 13% GDV
Mineraller
Selenyum
14µg · 25% GDV
Sodyum
450mg · 20% GDV
Fosfor
113mg · 16% GDV
Manganez
0.32mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
171mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 273 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında etli poğaça, yumuşak mayalı hamurun soğan ve baharatla kavrulmuş kıymayla doldurulup fırında pişirilmesiyle hazırlanan tuzlu bir hamur işidir. Türkiye’de evlerde ve fırınlarda yapılan poğaçanın iç harcı yöreye ve tarife göre değişebilir; etli çeşidi doyurucu bir seçenek sunar.
Üzeri hafif kızarmış, içi yumuşak olur; kahvaltıda, ara öğünde ya da çay yanında sıcak veya oda sıcaklığında yenir. Hamurdan gelen karbonhidrat ve yağın yanı sıra kıymadan protein de içerir. Daha hafif bir öğün için yanında yeşillik veya ayran tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.68g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.49g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.16g
Omega 6:3 oranı 27:1
İdeal 4:1 üzerinde (27:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.