Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍅
Protein ve likopen kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fırında Etli Domates (180 g) 202 kaloridir. 100 gramında 112 kalori vardır. İçinde 9.4 g karbonhidrat, 15.3 g protein, 11 g yağ ve 2.7 g lif bulunur. 1.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %79'unu karşılar. Glisemik indeksi 32 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
202
KCAL / 180G
Karbonhidrat
9.4g
· 3% GDV
Protein
15.3g
· 31% GDV
Yağ
11g
· 14% GDV
Lif
2.7g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 19% · Protein 31% · Yağ 50%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 202 kcal | |
| Yağ | 11 g | 14% |
| Doymuş yağ | 3.87 g | 19% |
| Trans yağ | 0.22 g | |
| Sodyum | 423 mg | 18% |
| Karbonhidrat | 9.4 g | 3% |
| Lif | 2.7 g | 10% |
| Protein | 15.3 g | 31% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 202 kcal |
| 100 g | 100 g | 112 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 134 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 269 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 280 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 336 kcal |
| 2 adet (orta) | 360 g | 403 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 450 g | 504 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 112 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında etli domates, içi oyulmuş domateslerin baharatlı kıymayla doldurulup fırında pişirilmesiyle yapılır. Domatesin içinden çıkan etli kısmı harca ekleyebilir, üzerine az miktarda zeytinyağı gezdirip domatesler yumuşayana ve kıyma tamamen pişene kadar fırınlayabilirsiniz.
Fırında etli domates için dana kıyma yaygın bir tercihtir; kuzu kıyma da daha yoğun bir tat verir. Daha hafif bir harç isterseniz yağsız kıyma seçebilirsiniz. Kıymayı pirinç, soğan ve baharatlarla karıştırmak da sık kullanılan bir hazırlama şeklidir.
Fırında etli domates hazırlarken domatesin sap kısmını kapak gibi kesin ve içini kaşıkla dikkatlice çıkarın. Altını delmemeye çalışın; çıkarılan domates içini kıymalı harca veya pişirme kabındaki sosa ekleyebilirsiniz.
Fırında etli domates, domatesin suyu pişerken saldığı için sulanabilir. Çok olgun ve yumuşak domatesler daha fazla su bırakır; içini oyduktan sonra fazla suyunu süzmek ve domatesleri sıkı bir fırın kabında dik yerleştirmek daha kıvamlı sonuç verir.
Fırında etli domatesin yanına pirinç pilavı, bulgur pilavı veya yoğurt yakışır. Domatesin kendi sosu ve kıymalı içi doyurucu olduğundan, daha hafif bir öğün için mevsim salatası ya da cacık da tercih edebilirsiniz.
Fırında etli domates için içi doldurulabilecek kadar büyük, sert ve olgun domatesler kullanın. Çok küçük domatesler harcı almakta zorlanır; aşırı olgun olanlar ise pişerken dağılabilir. Benzer boydaki domatesler aynı sürede daha eşit pişer.
Evet, fırında etli domatesi pişirmeden önce hazırlayabilirsiniz. Domatesleri kıymalı harçla doldurup üzerini kapatarak buzdolabında bekletin; fırına vermeden önce uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın. Çiğ kıyma içerdiği için hazırlık sonrası soğukta tutulması önemlidir.
Pişmiş fırında etli domates, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanabilir. Artan yemeği piştikten sonra bekletmeden soğutup buzdolabına kaldırın; yeniden ısıtırken içinin de iyice ısındığından emin olun.
Evet, pişmiş fırında etli domates dondurulabilir; ancak çözüldüğünde domatesin dokusu yumuşayıp daha sulu olabilir. Porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun ve buzdolabında çözdürerek tamamen ısınana kadar yeniden ısıtın.
Fırında etli domates, kıyma ağırlıklı ve pirinçsiz hazırlandığında keto beslenmeye uyabilir. Domatesin ve eklenen soğan ya da pirincin karbonhidratı toplamı artırır; bu nedenle tarifteki malzemeler ve porsiyon miktarı önemlidir.
Vitaminler
B12
1.89µg · 79% GDV
B3
5.76mg · 36% GDV
B6
0.52mg · 31% GDV
C Vitamini
19.44mg · 22% GDV
Mineraller
Selenyum
18µg · 33% GDV
Fosfor
202mg · 29% GDV
Çinko
3.15mg · 29% GDV
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Sodyum
423mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
607mg · 18% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (180 g) için alınan 202 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında etli domates, içi genellikle baharatlı kıymayla doldurulan ve domatesler yumuşayıp harç pişene kadar fırınlanan ev yemeğidir. Türkiye’de ev mutfağında yapılan bu tarifte soğan ve maydanoz gibi malzemeler de iç harca eklenebilir; evden eve küçük farklar görülür.
Fırından çıktığında domatesler yumuşak, içi ise sulu ve doyurucu olur. Ana yemek olarak pilav, yoğurt ya da mevsim salatasıyla sunabilir; sıcak yaz günlerinde daha hafif bir eşlikçi seçebilirsiniz. Protein sağlayan, domates sayesinde likopen de içeren bir yemektir; 100 gramında 8,5 g protein bulunur. Daha hafif bir sonuç için yağsız kıyma kullanın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.87g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.77g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.77g
Omega 6:3 oranı 8.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.