Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Fırında et gerdan Kaç Kalori?
Fırında pişirilmiş, yağlı ve kollajen açısından zengin dana gerdan eti.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Fırında et gerdan (120 g) 282 kaloridir. 100 gramında 235 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 28.2 g protein, 18.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %110'unu karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Fırında et gerdan Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
282
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
28.2g
· 56% GDV
Yağ
18.6g
· 24% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 40% · Yağ 60%
Fırında et gerdan besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 282 kcal | |
| Yağ | 18.6 g | 24% |
| Doymuş yağ | 7.44 g | 37% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 78 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 28.2 g | 56% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Fırında et gerdan Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 282 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 141 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 188 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 90 g | 212 kcal |
| 100 g | 100 g | 235 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 353 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 423 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 470 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 235 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında et gerdan Hakkında Sık Sorulan Sorular
Fırında et gerdan hayvanın hangi kısmından yapılır?
Fırında et gerdan, sığırın boyun bölgesindeki etten yapılır. Bu bölüm hareketli kaslar ve bağ dokusu içerdiği için uzun, yavaş pişirmede yumuşar; kemikli parçalar da sık kullanılır.
Fırında et gerdan nasıl yumuşak pişirilir?
Fırında et gerdanı yumuşatmanın en iyi yolu, üzerini kapatıp düşük ısıda yavaş pişirmektir. Tencereye az miktarda su veya et suyu ekleyin; çatal ete kolayca girdiğinde pişmiş demektir.
Fırında et gerdan neden sert kalır?
Fırında et gerdan genellikle yeterince uzun pişmediğinde veya çok yüksek ısıda pişip kuruduğunda sert kalır. Bağ dokusunun yumuşaması zaman alır; pişirme sırasında kabı kapalı tutmak ve sıvısının tamamen bitmesine izin vermemek işe yarar.
Fırında et gerdan kemikli mi pişirilir, kemiksiz mi?
Fırında et gerdan hem kemikli hem kemiksiz pişirilebilir. Kemikli parçalar pişirme suyuna daha yoğun bir et lezzeti verir; kemiksiz parçaları servis etmek ve dilimlemek daha kolaydır.
Fırında et gerdan hangi sebzelerle pişirilir?
Fırında et gerdan soğan, sarımsak, havuç ve patatesle iyi pişer. Sebzeleri iri doğrayıp etin çevresine yerleştirin; uzun pişirmede dağılmamaları için çok küçük kesmemek daha iyidir.
Fırında et gerdan pişirmeden önce marine edilmeli mi?
Fırında et gerdanı marine etmek şart değildir. Tuz, karabiber, sarımsak ve kekikle önceden tatlandırabilirsiniz; marine lezzeti artırır, ancak eti asıl yumuşatan uzun ve kapalı pişirmedir.
Fırında et gerdanı pişirmeden önce düdüklü tencerede haşlamak gerekir mi?
Hayır, fırında et gerdanı önce düdüklüde haşlamak gerekmez. Doğrudan kapalı bir fırın kabında yavaşça pişirebilirsiniz; süreyi kısaltmak istiyorsanız düdüklüde ön pişirme yapıp ardından fırında üzerini kızartabilirsiniz.
Fırında et gerdana hangi baharatlar yakışır?
Fırında et gerdana karabiber, kekik, defne yaprağı ve sarımsak yakışır. Daha yöresel bir tat için pul biber veya kimyon ekleyebilirsiniz; baharatları etin üzerine ve pişirme suyuna dengeli biçimde dağıtın.
Fırında et gerdanın yanına ne servis edilir?
Fırında et gerdanın yanına pilav, fırın sebze veya patates püresi servis edebilirsiniz. Pişirme suyunu da etin üzerine gezdirerek kullanın; ekşili bir salata, yemeğin yoğun lezzetini dengeler.
Artan fırında et gerdan nasıl saklanır ve yeniden ısıtılır?
Artan fırında et gerdanı soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın veya daha uzun süre saklamak için dondurun. Kurumaması için et suyuyla birlikte, üzeri kapalı olarak iyice ısıtın.
Fırında et gerdan Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.64µg · 110% GDV
B3
6.84mg · 43% GDV
B6
0.46mg · 27% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
Mineraller
Çinko
6.24mg · 57% GDV
Selenyum
20µg · 36% GDV
Fosfor
222mg · 32% GDV
Demir
3.24mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
384mg · 11% GDV
Sodyum
78mg · 3% GDV
Fırında et gerdan Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Fırında et gerdan Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (120 g) için alınan 282 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında et gerdan Nedir?
Fırında et gerdan, sığırın boyun kısmından hazırlanan ve fırında yavaşça pişirilen doyurucu bir ana yemektir. Bu hareketli kasın bağ dokusu uzun pişirmede yumuşar; et de lezzetli ve lokum gibi bir kıvam alır.
Türkiye’de genellikle sıcak servis edilir; pilav, patates ya da fırın sebzelerle aile sofralarına yakışır. Yağlı ve protein açısından zengin bir et olduğu için yanında bol salata veya sebze sunmak tabağı dengelemeye yardımcı olur. Daha hafif bir sonuç için pişirme suyunun yüzeyinde biriken yağı alabilirsiniz.
Fırında et gerdan Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Fırında et gerdan İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Fırında et gerdan Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Fırında et gerdan Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Fırında et gerdan Yağ Değerleri
DOYMUŞ
7.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 1.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Fırında et gerdan ile Karşılaştır
Fırında et gerdan Gibi Besinler
Fırında et gerdan hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.