Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍅
Lif ve protein içerir
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fırında domates dolması (180 g) 230 kaloridir. 100 gramında 128 kalori vardır. İçinde 25.4 g karbonhidrat, 11.2 g protein, 9.9 g yağ ve 4.3 g lif bulunur. 0.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %32'sini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
230
KCAL / 180G
Karbonhidrat
25.4g
· 9% GDV
Protein
11.2g
· 22% GDV
Yağ
9.9g
· 13% GDV
Lif
4.3g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 43% · Protein 19% · Yağ 38%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 230 kcal | |
| Yağ | 9.9 g | 13% |
| Doymuş yağ | 2.97 g | 15% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 459 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 25.4 g | 9% |
| Lif | 4.3 g | 15% |
| Protein | 11.2 g | 22% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 230 kcal |
| 100 g | 100 g | 128 kcal |
| 1 adet (mini) | 100 g | 128 kcal |
| 1 adet (küçük) | 140 g | 179 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 230 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 320 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 360 g | 461 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 540 g | 691 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 128 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında domates dolması, içi oyulmuş domateslerin pirinçli veya kıymalı harçla doldurulup fırında pişirilmesiyle yapılır. Domateslerin kapaklarını saklayıp pişerken üzerlerine koyabilir, oyduğunuz iç kısmı da harca ekleyebilirsiniz.
Fırında domates dolmasının iç harcında genellikle pirinç, soğan, domatesin içi, zeytinyağı ve maydanoz bulunur; kıymalı ya da etsiz hazırlanabilir. Nane, karabiber ve yenibahar da harca yakışır.
Fırında domates dolması için orta boy, olgun ama sert ve eti kalın domatesler uygundur. Çok yumuşak domatesler oyarken parçalanabilir ve pişerken fazla su salabilir; benzer boyuttakiler fırında daha eşit pişer.
Evet, fırında domates dolmasına pirinç çiğden konabilir; ancak pirincin pişmesi için harçta yeterli sıvı bulunmalı ve dolmalar tamamen yumuşayana kadar pişirilmelidir. Daha öngörülebilir bir sonuç için pirinci önceden hafifçe haşlamak da mümkündür.
Fırında domates dolması çoğunlukla fazla olgun domates seçildiğinde veya içi çok derin oyulduğunda dağılır. Sert domates kullanın, tabanını delmeyin ve harcı ağzına kadar bastırmayın; pirinç pişerken genişleyeceği için üstte boşluk bırakın.
Fırında domates dolmasının sulanmaması için domateslerin içini oyduktan sonra fazla suyunu süzün ve harcı çok sulu hazırlamayın. Dolmaları sıkıca dizmek, pişirme sırasında formunu korumalarına yardımcı olur; fırından çıktıktan sonra kısa süre dinlendirin.
Fırında domates dolmasının yanına cacık, yoğurt veya mevsim salatası iyi gider. Pirinçli harçla hazırlanmışsa ekmek ya da hafif bir çorbayla; kıymalıysa sade bir salatayla servis ederek öğünü tamamlayabilirsiniz.
Evet, fırında domates dolmasını pişirmeden birkaç saat önce hazırlayıp buzdolabında bekletebilirsiniz. Pirinçli harcı çiğ kullanıyorsanız domateslerin içinde uzun süre bekletmemek iyi olur; pişirmeden önce dolmaları oda sıcaklığında kısa süre tutun.
Pişmiş fırında domates dolması, kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanabilir. Soğuduktan sonra bekletmeden buzdolabına kaldırın; servis ederken içi de iyice ısınana kadar fırında veya mikrodalgada ısıtın.
Evet, fırında domates dolması dondurulabilir; ancak çözüldüğünde domatesler daha yumuşak ve sulu olabilir. Soğumuş porsiyonları hava almayan bir kapta dondurun ve dokusunu korumak için çözdürdükten sonra fırında ısıtın.
Vitaminler
B12
0.76µg · 32% GDV
C Vitamini
24.3mg · 27% GDV
B3
3.78mg · 24% GDV
B6
0.34mg · 20% GDV
Mineraller
Selenyum
16µg · 29% GDV
Bakır
0.23mg · 26% GDV
Fosfor
164mg · 23% GDV
Sodyum
459mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
545mg · 16% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (180 g) için alınan 230 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında domates dolması, içi oyulan domateslerin pirinçli, soğanlı ve otlu bir harçla doldurulup fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Ev tariflerinde harca kıyma da eklenebilir; etsiz yapılanı da yaygındır. Fırında pişince domates yumuşar, içindeki harç kendi suyuyla lezzetlenir; tadı hafif tatlı, ekşimsi ve aromatik olur.
Türkiye’de sıcak bir ana yemek ya da zeytinyağlı sofralarda eşlikçi olarak sunulur; yanında yoğurt ve mevsim salatası yakışır. Lif ve protein sağlar, ancak harcın içeriğine göre besleyiciliği değişir. Daha hafif bir tabak için kıyma ve yağı azaltıp otları artırabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.97g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.41g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.57g
Omega 6:3 oranı 15.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.